山东平阴“九洲玫瑰”产品深加工纪实

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山东的平阴玫瑰栽培历史悠久，据史书记载，玫瑰在平阴集中栽植始于汉朝，明万历年间繁殖扩大，明末已开始用玫瑰花酿酒、制酱，清末已形成规模化生产。这说明玫瑰在平阴的深加工历史也已达数百年之久。鉴于山东平阴在玫瑰栽培与深加工方面的历史性贡献，上世纪90年代，国家有关部门将其命名为“中国玫瑰之乡”。
$ H$ C6 }- [# x: g: C" C, ~　　如今，在有“中国玫瑰之乡”美称的山东平阴，一批从事玫瑰深加工生产的企业正在继承着祖先的事业，竞相对玫瑰这株娇媚而又实用的古老植物进行着不懈的开发，以不辱故乡的美名。这其中卓有成效的当数山东平阴九洲玫瑰制品有限公司。
　　山东平阴九洲玫瑰制品有限公司是一家民营企业，董事长兼总经理苏尚忠先生本身就是一位造诣很深的玫瑰深加工专家。据了解，由于苏总数十年一直给“公家”的企业当官，对企业管理也很内行，所以在他的精心“调理”下，九洲公司几年间凭着先后开发出的六大类、四十余种玫瑰系列产品扬名国内外市场，成功地实现了“九洲玫瑰，誉满九洲”的营销目标。近日，记者慕其盛名前往该公司。
3 c! v5 y+ C7 A' D4 j, ^2 f( t　　平阴是中国玫瑰的正宗产地，平阴玫瑰是中国传统玫瑰的代表，其中尤以玫瑰镇的玫瑰最为突出。当年从玫瑰中提取名贵的玫瑰精油而填补我国一项空白的技术就出自该镇。据苏总介绍，山东平阴九洲玫瑰制品有限公司就是在该项技术的基础上，继续对这一天然芳香植物进行深入开发，相继将其广泛地应用于香精、香料、食品和化妆品等领域而取得的显著成就。
　　苏总告诉记者，玫瑰不仅具有观赏性，更具有实用性；不仅是一种名贵的天然香料，而且有着多种健康人体的功能和药物疗效。据史书记载，玫瑰既有单独治疗心脑血管疾病的显著效果，也可与其他中草药配伍治疗包括内、外、妇、儿诸科的疾病。还可用于腌酱、泡露、窨茶、酿酒等食品领域，是一种用途广泛的高产植物。
% J' ]8 }* s  ~0 K/ a) ?　　据有关人员给记者介绍，是玫瑰精油的深加工产品最先让苏总超前的市场意识得到了展示。据他介绍，这种珍贵原料含有丰富的维生素E以及多种微量元素等有益成分，而且芳香怡人。根据这些特点，苏总带领九洲公司的科技人员对玫瑰精油又进行了深入挖掘，并通过市场调查确定了开发方向。他们经过反复研究试验，将玫瑰精油制做成了口服软胶囊，使之在保留原有健康功效的基础上又增加了防止皮肤老化、平扶肌肤细纹和调节女性内分泌的多种功能。其中最令人称奇的一项功能是如果长期服用这种胶囊还可使人体散发出淡淡的玫瑰香气，诱人神往，所以该软胶囊一面世便大受消费者尤其是女性消费者的青睐。更让记者瞠目的是，尽管因为如此神奇的功能而使得该软胶囊有着与黄金等量齐观的价格，但在沪、粤、港、澳等市场上竟然相当抢手甚至出现脱销，使九洲玫瑰制品有限公司因此获得了名利双收。这使得记者在领略苏总精湛技艺的同时也不得不佩服其高超的营销手段。
! _6 H9 e9 i8 Z4 |0 M　　苏总灵活的销售策略给记者的另一个印象是，中秋未到但为月饼开发的各种风味的玫瑰酱却已经面世。记者在现场看到，九洲公司的展橱内，琳琅满目、包装精美和不同类别的玫瑰食品异彩纷呈。据苏总介绍，这些与消费者饮食生活息息相关的产品，除了属于食品添加剂的玫瑰香精、香料之外，还有玫瑰酒、玫瑰茶、玫瑰馅料等终端食品。苏总告诉记者，这些采用传统工艺精华与现代科技相结合而推出的产品均获得了国家知识产权。由此可见苏总较强的维权意识。
　　近几年，随着玫瑰种植面积的不断扩大和深加工规模发展的一度受阻，大量的玫瑰花陷入了在收获季节“百花盛开，芳香四溢”而无人采摘的窘境，似乎在向人们再现
　　着当年深加工技术尚未开发时的野玫瑰“盛况”。虽然这不是个积极的征兆，但苏总和他的同事们却及时地抓住这一时机，利用自己雄厚的玫瑰深加工技术实力大量购进价格相对低廉的玫瑰花，开始了对玫瑰香精香料制作的技术开发。苏总利用自己多年来在食品行业的影响，联合了部分食品科研院所的科技专家组成实力雄厚的科技开发队伍，从玫瑰精油中提炼天然珍贵的玫瑰香料。苏总介绍，说它珍贵一是因为这种天然香料具有很强的挥发性，制取过程中稍有不慎便会造成原料流失，为此必须采用严格复杂的控制手段，生产投入相对较大；另外，如此多的高端技术人才投入开发，也使该产品的成本随之增高，因此其价格比相同香型的玫瑰香料要明显得高。不过苏总宣称，目前市场上的玫瑰香精多为合成香料调制而成，没有天然的营养价值。九洲玫瑰香料的开发成功，将为市场上尤其是食品市场上的玫瑰香精增加浓厚的天然色彩。
　　据了解，由于山东平阴九洲玫瑰制品有限公司不断采用先进的加工设备和工艺，使其所生产的所有玫瑰产品都达到了口感细腻、玫香浓郁、味道鲜美的程度，其中不乏国内外市场上名牌玫瑰原味食品的主要配料。更由于他们在传统生产工艺的基础上不断进行改造创新，才使得玫瑰这一具有地方特色的千年植物深加工产品走上了多风味、多品种、多系列的轨道。
" ?' C' z$ O+ R- \' ?　　从百年前“玫瑰花开香如海，正是家家酒熟时”对平阴玫瑰深加工品种单一化的描述，到今天已遍及消费者所有饮食领域的玫瑰产品，记者看到了在“中国玫瑰之乡”像九洲玫瑰制品有限公司一样的创业者们辛勤的劳作，正是他们在玫瑰花开仍然香如故。
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