最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
5 r' j, A! g! t, S+ Y  G5 V3 C) ?

--------------------------------------------------------------------------------
/ }$ J# `% B# E6 @1 k7 f. v
卫生部公告2004年第6号

; f5 O- F8 ]" ~& [% {. m食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
+ ~1 A+ V* |6 A: W4 u. ~
: b' F2 n# Q! V: Q) x2004年4月12日

1、新品种
1 n  ~  J" v% D$ v  D) d
" v0 g. y$ e; R3 i0 `8 j* q& o种类 (代码)
名称
使用范围
5 V3 a! B. z. N. n. ]# r8 ]) { 最大使用量(g/kg)
: y7 D: g1 s* w' d/ k  Q3 X
抗氧化剂(04)
: L  C1 h7 b( t* y- h3 E: I7 O 竹叶抗氧化物
# a, [, |# F" j- p# y3 \ 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
( Z) q- k& A# {* s. C 0.5

7 a# [" C/ H3 W( p( R" A9 Q6 ?着色剂(08)
7 i! N: N7 `2 `/ x6 X" b5 Q3 S# C 喹啉黄
( \( \8 O. o6 W* B 预调酒
3 k2 P: B; ^! q 100 mg/L
: X; U: L4 T* H3 Q, R
增稠剂(20)
海萝胶
! ]/ B; L& u" B$ S  Z2 |5 {6 u0 C 胶基糖果
10
  I4 t' p# ?/ q0 |6 U0 n2 u( S. P
6 w7 S9 U1 t4 u2 w其他(00)
: w% T  {- l9 t$ Q& X6 b$ r 乳铁蛋白
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
  Q0 ~5 k% S9 J' W9 {1 m2 ? 30-100mg/100g
- _( N2 ]. r) P

/ \" W6 b3 u+ h% k0 m, K
1 A. {* T! o( d; \8 [% `
2、扩大使用范围、使用量的品种
( f/ l8 I( V/ {* S- ^2 \
类别
名称
) z2 r% r# V& \2 a$ p 使用范围
最大使用量(g/kg)

( A* m/ A" ~5 h: x6 g. r着色剂 (08)
苋菜红(08.001)
果酱
/ j# O" Q( C4 p1 H水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.3
0.3

苋菜红及其铝色淀(08.001)
  _# P! ]% c6 A- K 饼干夹心
$ k2 f5 c) f5 f  D! ]5 g* J 0.05(以苋菜红计)

3 \8 ^3 z% U6 W- g, P胭脂红(08.002)
0 n& I" ]" R- q, O, H9 P/ B. z% B 果酱
$ w* T4 H/ P" ~# Q水果调味糖浆 (fruit toppings)
; ^5 Z7 E0 l" x* X! T* k 0.5
- R% p* e  {$ y; J% v, p. \4 ^+ E6 U0.5

5 O. B! P6 o4 N( U胭脂红及其铝色淀(08.002)
饼干夹心
* h% g; D6 ]  f. \: W' V 0.05(以胭脂红计)

& f) @  \$ i& d; h; L) [柠檬黄(08.005)
4 `5 c9 Y, t0 r/ { 果酱
8 e+ c8 \9 e/ O8 H3 h" Y水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
+ w7 O) f5 c5 K- |0.5
# t( X# \9 F5 z. |
" A0 ~+ O* V2 e( Y. o4 s柠檬黄及其铝色淀(08.005)
* K) B) n% q( S& J2 m2 Y 饼干夹心
0.05(以柠檬黄计)

4 ?: y. P) N. m6 c日落黄及其铝色淀(08.006)
- W4 w3 _- t. r9 {0 Z 饼干夹心
! ]2 \3 {" S! y5 o 0.1(以日落黄计)
, f  Z  \5 [: F4 U5 n1 a# m2 t
" }/ Y5 l) \- H( b+ p% s% {0 v日落黄(08.006)
' q% a$ |. m7 X1 c% Q" Y9 S* g 果酱
& B0 |5 w, }( M! B水果调味糖浆 (fruit toppings)
, M; d2 h5 Q5 R% K5 Z 0.5
4 o2 m& F- R2 ]1 ^2 L/ n0.5

亮蓝及其铝色淀(08.007)
饼干夹心
0.025(以亮蓝计)
5 V1 b: j0 \! m/ R
亮蓝(08.007)
7 `! y. A- O+ e% j. [ 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
  Q3 M7 N7 n5 W+ A, p- q! m* }3 d 0.5
0.5

! P/ M/ R2 d4 w1 a, t! q  V2 O* V靛蓝及其铝色淀(08.008)
饼干夹心
! u  u$ v$ d; U: @* f+ n) r& w 0.1(以靛蓝计)
6 z% s- X: {, [. C7 A% n8 k
二氧化钛(08.011)
沙拉酱
. d0 }% _  O/ o! R( {6 a 0.5

3 H$ h+ T" Y- j' f( L  k' j诱惑红及其铝色淀(08.012)
饼干夹心
5 q2 @- h: V8 _+ U2 M. J 0.1(以诱惑红计)

乳化剂

(10)
1 d4 x0 O6 D+ M! u% l: }. G 蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
- F1 b- f- B8 {3 N即食菜肴
精制食用油脂
' ]5 d4 S" j0 U. e 5
2 N% U+ I, s8 @3 `: f1 p+ B5
10

硬脂酰乳酸钠(10.011)
( v; z; a% w: e) }8 _8 V 火腿肠
% V7 ]) U9 M& U& P3 O 2
% M& |* o- G; A* Z
甜味剂
0 Y/ h% h, Q( L
(19)
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
6 ~$ B4 l) J- U- t/ S 带壳炒货
8 c; i$ |/ |9 ]; Y2 e 6

" P5 [. k  l5 G乙酰磺胺酸钾(19.011)
' d% N% z! W! s4 X( @3 E 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
3.0
& j8 W! n" w- t8 s2 ^
酱油
1.0
) H! \/ R1 {* }, H4 U
) ^1 g- u( ~% F8 h营养素强化剂 (16)
维生素 A
  u8 R: r1 W5 @4 @2 `! w 花生油、调和油
/ y( R8 f5 g  u* [; C- N 4000-8000μg/kg

维生素 D
3 s/ |$ `, K, V# W' R% k0 p 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
& u- M6 |/ l5 T& G 2-10μg/L

二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
幼儿及儿童配方奶粉
8 T, j+ W3 ?3 Y/ ]5 _2 [2 Y 0.06-0.10
: `% k& ?0 I! O' R( F
二十二碳六烯酸
" z* z+ w* |( e9 a9 t+ P" S8 {" c 学龄前儿童谷类食品
10-126mg/100g

叶酸
! n( a* H  N+ ?9 G: h( v1 o 孕产妇配方奶粉
  E% k# r+ Y6 F# ] 5.0-8.2mg/kg

" p. {- l; G% P9 l3 h  Y" P3 C婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
0.3-1.0mg/kg
! H0 Q& f0 Y- r9 ?) b: ~
# ]% [/ h' W- b' ]7 A$ c& q儿童配方奶粉
" @7 h1 r3 B3 C( V. x5 t5 J0 D) m- [ 1.0-3.0mg/kg

0 J& x* _6 Z  l6 f+ V) E' M泛酸
5 v! O. v& F- i: n8 z2 [ 孕产妇配方奶粉
! u5 H- y. j( h 20-80mg/kg

, N: F8 Q) F/ W! D婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
$ s! |2 f/ H, G' T 15-40mg/kg

儿童配方奶粉
: b) s3 v0 N2 q8 d/ A$ s 30-60mg/kg
) [$ `5 m" M% Z
$ a* E# T( B, G4 `8 B! ?胆碱
7 e5 I/ e6 e4 i 婴儿配方奶粉
( Y* N; S, t4 e4 j% A8 M+ U 600-1000mg/kg
6 u1 t% x! e# G/ c7 y/ w2 Y5 e
: z7 z2 T+ H4 w- J较大婴儿及幼儿配方奶粉
6 ?1 L% p9 O, |, Z 800-1200mg/kg

$ z3 ?) O$ O* C: p. ?7 G儿童营养配方奶粉
800-1500mg/kg

维生素 C
; v6 Q5 j4 ~8 p/ ] 孕产妇配方奶粉
8 Q  V: @; ]* k' y) k 1000-1600mg/kg

* D" ]  I  B2 u5 w) m. F* `7 D- |维生素 B 1
$ b8 d: l! i$ ~' w9 C 孕产妇配方奶粉
. c! |! ^1 g9 h0 T/ W# G 10-15mg/kg

儿童配方奶粉
8-14mg/kg

维生素 B 2
% [7 _, i" x3 q1 C 孕产妇配方奶粉
10-22mg/kg
% [' \: v. Q: K) M* s6 L# D
* k9 m$ _1 N0 |, W: A" y儿童配方奶粉
+ d. G! M# _, G8 O# G 8-14mg/kg
' B9 N5 c5 [2 N* I6 t
维生素 B 12
孕产妇配方奶粉
# V8 S6 x' f) Z) @) ?. }0 d 10-66μg/kg

/ I1 d+ a# I5 R* B硫酸锰
( D+ A7 l4 {( Q% s' ? 孕产妇配方奶粉
, L  ~" ^4 O% m2 F2 q- X" I0 Y 11-26mg/kg(以Mn元素计)
! {6 A; y/ ~$ g' d( D  \) \2 P; @' y
; e0 \; d8 O) R  Q) [5 [婴儿配方奶粉
4 Z5 e1 x7 b3 z8 {# F+ p9 h9 k 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)

较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
1 J; A% c) n/ G. B
& N6 q* E; x, Q儿童营养配方奶粉
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)

硫酸锌
孕产妇配方奶粉
- A/ Z+ O$ z0 b1 D0 i& W" H5 F* n 30-140mg/kg(以Zn元素计)
. K; r- x! l) w5 \6 {

6 D& p6 k5 h( E* @+ I0 D
" j, `2 J$ X2 ^4 e0 q
$ E+ L% i# F1 E% o3、 食品用香料名单
9 D. ?" p( x6 r, p
' L! `7 [. e4 _序号
中文名称
英文名称
/ K) I: ~- \! H5 V4 V% ` FEMA

1
. p* L: v- _3 w" e' M 蜂蜡净油
6 c' H/ w' }; i9 Y, a  H2 V& S7 ~ Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
2126
9 @; S) [) M3 C
2
) [7 W" D5 [1 i2 Q) a 安息香树脂
: E7 p, Y6 s- j' x( O% m2 g1 G) v Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
2133

2 X- k: s% q2 N% d/ M& z$ F" K+ J5 L3
, O& {' I: C! H. M* e 金鸡纳树皮
% p. U# X1 }1 X  {% L Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
2283

4
肉豆蔻衣油树脂／提取物
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
+ B) P- v- {/ \ 2654

/ C: `6 q6 k+ N( c, S5
: F' @/ Z+ ~* w0 I' E 苦橙油
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
" a& }8 L$ L1 A7 ~# \1 z. w) U& a* | 2823

  ]. j6 W2 [4 P' B) h2 V. t  d6
赖百当净油
- M' U/ e" s  i+ r& W7 c! t$ ~ Labdanum absolute (Cistus spp.)
2608
6 D' ~3 ^: y4 }6 m3 G  _
7
巴拉圭茶净油／提取物
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
--

8
蜡菊净油
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
# I, s' M% p( g! c! z% x5 @ --
! n3 J+ w' B2 w3 Y! Q9 O/ @
# Q$ y; R1 \$ i9 m, w. k6 ?9
异丁酸异丁酯
Isobutyl isobutyrate
2189

# t5 |5 R9 T" {  L% v: I8 |10
/ W/ l3 s5 T% j9 j0 ]6 \+ x7 Q 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
3154

11
2- 异丁基吡啶
2-Isobutyl pyridine
3370

12
甲基乙基硫醚
6 g9 F% z( s% s9 X  M Methyl ethyl sulfide
3860
3 m0 c6 `( F; T
4 y9 B! s$ L/ ~: t13
8 i; C* M, h5 H1 V. E5 M7 D 二乙基硫醚
Diethyl sulfide
3825
7 ^3 Z( b( _9 V( h( Y
! n9 ~& R7 J% u! g/ S" ^14
' ?! J1 t9 ~% Y- K1 p" }4 r5 G 2,3- 辛二酮
7 `5 y% t: i5 Y' F. u7 f' P! T 2,3-Octanedione
$ j4 n, e: C' M8 V/ V. G7 P 4060

15
  }. c% v7 D' ^% A7 a8 @$ X: H 2,3- 十一碳二酮
" `8 n. [8 e- j4 |0 N5 Y# V, j9 b 2,3-Undecadione
( I! I" O* {4 q9 {# o0 z 3090

& h0 N4 G2 C- @6 n% u# W16
) m0 h, g! N7 l9 c9 C) e 柏木烯醇
Cedrenol
1 e7 [  h  V5 W$ Z' [ --
: I: W1 ]2 C  R( D
1 V! a" Z4 ~# z  |2 I17
L- 天冬氨酸
* v& A4 n$ L+ ~2 y! p+ r L-Aspartic acid
/ E6 N8 h8 O1 j! B& l9 f' D  d* h 3656

18
L- 天冬酰胺
& e& T8 {, X. B' S) \5 m L-Asparagine
--
+ |1 F4 X6 ^) ^6 u) \5 e% B
19
DL- 异亮氨酸
d,l-Isoleucine
3295
6 T* i9 w. }- r$ b! O7 }* W
20
琥珀酸二钠
& I+ D: V  {1 E$ T* `6 { Disodium succinate
4 M: Y* G  T* J$ v) R( ?5 d 3277

21
脱氢芳樟醇
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
: I% d% H4 a0 m0 _" o/ u' C6 M 3830

22
威士忌内酯
' X  M9 h+ \" \! N/ |- X Whiskey lactone
# j' ?1 c( F3 ~; ^  ~3 I 3803
: @* s( k6 x- P* j
, \2 u* v& f2 m. ~6 e: c23
香兰基丁醚
Vanillyl butyl ether
3796

# ?5 O. F/ {' F24
2,3- 庚二酮
2,3-Heptanedione
  R# w* _. P/ L) M& A/ C 2543

/ @' R* I' q$ d8 m5 s25
4- 甲基戊二酮 -2,3
4-Methyl-2,3-pentanedione
. c! R( \* B/ h& J) i6 i7 T5 i) M' c 2730
' z5 Q6 }* i2 o- e
9 B, }$ M1 m% H$ i26
9 v! I0 k4 v! E& w& e0 s 丙烯基丙基二硫醚
Propenyl propyl disulfide
3227

27
二环己基二硫醚
) n/ V7 t* T" R% \0 ?) F% O Dicyclohexyl disulfide
+ X& P# L) ?7 f9 E 3448
4 Q  u- \9 E4 g0 ^7 n3 K  |* x
. i: h* w$ B- L7 X- _$ J% c: W( E28
) C) `5 x5 o0 r  o3 z; h2 ?2 b2 p5 l 3- 甲基 -2- 丁硫醇
% @/ H4 t) R% S3 F 3-Methyl- 2-butanethiol
4 s9 W4 r8 s# j- l% J- ^8 I$ M# w 3304

7 w+ D! d+ V' W9 Q2 J29
二丙基三硫醚
, X+ V( N8 h) ?6 V Dipropyl trisulfide
5 }/ g/ j$ y2 J% T- p 3276

8 ~% H) {0 A5 W8 I8 r( Z6 d4 y30
: G& @4 D" f( {9 p$ X2 e1 _- q! q 甲酸橙花酯
Neryl formate
2776

; {# J* {! O$ @- i# r; @31
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
3745

32
黄葵内酯
$ X0 @5 k9 t2 F; A Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
* @+ T, k$ N* o 2555

. ~! h5 u$ V9 Z% _" w33
2,5- 二甲基苯酚
2,5-Xylenol
3595

" \3 A4 _: g  n( Y) L  o6 g1 |34
糠基异丙基硫醚
# ^( X  V" W- _3 U2 r$ {' y; h Furfuryl isopropyl sulfide
9 |* m; o% Y) [! e' n" _ 3161

: J1 m  W0 P. {+ t/ R& e35
对乙基苯硫酚
1 B( i& w$ X/ |$ X 2-Ethyl thiophenol
$ U5 E, x& u/ i) P 3345
. G! a6 H  l, E( o
2 n6 `. u7 B! I% t- |36
4- 甲硫基 -2- 丁酮
$ j/ a$ s9 u" P- l! V 4-Mehylthio-2-butanone
( m/ M% y# L! T  Q& ^ 3375

37
1 x: [" J1 v  l) O 1,3- 丙二硫醇
1,3-Propanedithiol
5 z4 |- T) W8 w. A( r; f 3588
' T8 @3 w: }! I" w6 L! i# S: i  ?
/ P0 u3 o2 g7 X: P: k4 {38
反，反 -2,4- 癸二烯醇
. ~, Z0 i+ v; {( o0 K; Z! }% p E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
3911
, X( S0 m1 n5 b# |' r
39
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
; ]9 r; z, F6 F) H4 f/ f! X4 p Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
--

40
, l+ x7 X( ~7 X) ]' L/ ]9 x& l  | 棕芥末抽提物
/ p5 y4 n6 m" @& e) }- J8 O3 t Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--

41
7 @4 b( s0 l* @& X$ a 葡萄柚油萜烯
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
& X( A8 j9 ^) o6 M8 m* J# P1 b --
8 b* I6 t+ F1 f" B( M
42
0 [8 k, A, u- a) z* i3 J 鼠尾草油
Sage (Salvia officinalis L.)
& r  u6 c* ^& g 3001
! v/ `9 [" j9 s( Q" V! f" T5 L1 s
43
欧当归提取物
5 Z0 w7 |# g1 ^3 L# f1 M Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
2650
1 J! k. c/ s2 `' t) c2 f. t
8 r: [  b  @, E: U+ x* t! Q% R44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
4,5-Epoxy trans-2-decenal
4037

45
4- 甲基壬酸
4-Methylnonan oic acid
3574

46
硫化铵
4 l/ e4 I& a3 f, Z. f! g) _ Ammonium sulfide
2053
* u$ v+ I' J7 N- T+ o* q
9 F2 \+ Q3 z- T7 m47
  H3 w' z5 ^, u 当归根油
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
- d: L% v# J* }5 l. U$ {2 P 2088
4 k: }' F1 ]# o" A0 J) h8 {' b8 u
48
当归籽油
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
2090

1 [& @8 _/ S! C, n49
6 h+ h! p: x' e0 Y1 i- A! \ 西印度月桂叶油
4 a1 r9 L. b2 F# ^" q; U5 n! Y Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
2122

. V! y4 z5 {% l  f+ l0 G$ Q$ \0 p50
异丁酸香茅酯
5 J& {0 u( F: w& g* P# n7 z, M' ]2 \ Citronellyl isobutyrate
2313
% p6 r  |. Q9 ]
51
丁香茎油
4 {7 ~* v( f/ F1 \; E, \& S Clove stem oil(Eugenia spp.)
2328
0 c7 q( z. I0 q. j
2 r) U7 g1 P& A/ i4 p; ?52
8 O) a; B9 [4 C: A' u3 w 白康酿克油
8 |* `4 ], n; n- o4 W5 r! M0 x Cognac oil ,white
2332
. H9 A, Q2 c! s$ ?
53
, M( Z- ]7 s: K) t0 N8 p4 V. u 榄香油／提取物／香树脂
: g) y7 a6 j) b) H0 H Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
6 S: G6 ~+ O  g5 {) ~5 U 2408
4 T% ^2 U" W) `" n6 B
7 y, g# K9 N1 _" ~54
苯甲酸芳樟酯
+ S/ n" _( J5 _3 V% b+ M5 f Linalyl benzoate
2638

55
丁酸辛酯
Octyl butyrate
; U4 _0 E' Q! f/ U* _ 2807
& v3 F! _1 _  s, K. S
, {, L& [# m1 n# K) d8 T- I56
$ F: @  Q6 I* Q1 t) Y0 ]# h 八醋酸蔗糖酯
: s; ], n9 [) Y+ f Sucrose octaacetate
5 b* y) O! o+ U0 d+ A 3038
7 v2 b. F$ N# d: u
( I" [4 h7 ?. }3 m- f1 M+ M2 ~57
白百里香油
$ g, ?& B. i9 r# r9 A* p! z Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
, @; v+ r# y& }8 D: Z7 R 3065

1 C" K( j; p& d& L, }/ a58
3- 甲基巴豆酸
9 k. c- u- b. v& K7 E: E# J( `% M 3-Methylcrotonic acid
3187

59
  h) B3 d+ m  I4 W 2- 仲丁基环己酮
8 K+ _, l2 p0 g3 c* m6 O) l6 f$ x 2-sec-Butylcyclohexanone
3261
+ ^' M# T; O0 R  Q5 m0 U
( D  B3 N- ~6 p4 u6 n. P* c. |60
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
3476
! f! m6 p! I( H
1 G9 O6 g. Z9 u2 }. X4 r61
" T8 X" i; C4 N5 {, [* d1 t9 ~ 2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
2 Y' r. x: j3 S3 l1 G5 \9 L; d, P. V 3535

0 o7 ]+ O' _' U' W7 Z4 J/ B62
7 u6 Z) n: m3 a& o* Q1 R+ f 对孟烯 -1- 醇 -3
4 n' p6 S6 @4 V3 ^' E5 R, X) R8 H4 N; [ P-Menth-3-en-1-ol
3563

63
α－二氢紫罗兰酮
9 B* i" a- l; N# X/ s* b Dihydro-Alpha-ionone
' A! G  s! g, p; j" x 3628

64
7 Y4 A  Z4 z+ f2 ?2 @ 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
3672
$ F. j6 S8 D- L! G3 z0 }8 k
$ H. H& I) h/ b2 ?+ |6 o/ W65
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
: \3 ]/ f! r3 P. o. S8 r2 v 3720

66
1 }, I: h2 W5 q 2,4- 二甲基大茴香醚
  C0 G. y. f0 J2 i% X7 @2 U+ \ 2,4-Dimethylanisole
: ~9 C, z4 m' v, L 3828
3 f9 b. O* |/ a  Q: a
$ v' {& K# O* r1 C67
2,4,7- 癸三烯酸乙酯
5 q4 [) E* J2 M2 t Ethyl 2,4,7-decatrienoate
3832
# W% C  X+ ]1 q) J# K  y
9 c2 I$ G4 w3 m0 t1 W+ C68
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
" \! \% p$ }4 S4 l5 J1 | 3854
" @, `) N# [! l/ s' F
7 m1 y+ H% W2 U4 J69
+ V. Q- S: ~1 W$ k  P 异戊酸甲硫醇酯
5 a  B/ [1 G4 Q: P$ o- W$ m: B S-Methyl 3- methylbutanethioate
" _' Y% L9 B/ ^9 ^4 U 3864
$ R' p. J' [1 n9 k" z
70
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
! v) b' v8 y8 G& K (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
# u" c: d1 N4 B/ n/ _ 3868
$ b5 D% h: O; V3 O
1 ~2 {3 l  G; \2 Q' R8 `71
磷酸三钙
Tricalcium phosphate
% O) c% B) j1 Z2 }9 a) J- c 3081

72
- |# X1 I- [; |0 `7 u 焦木酸提取物
3 z  E6 l6 E0 A Pyroligneous acid extract
5 r3 g$ c# j( G7 B3 P# m 2968
' \' t; G$ l% p  a
9 l5 Q# ^1 E( R- \73
( ^6 U1 r* _% F 大茴香油 (茴芹油 )
0 |: @( z' u; a! f" u& E% k Anise oil (Pimpinella anisum L.)
0 Y% f2 |$ x2 X# H 2094

: b; X+ |2 b; |( o74
, ?5 W* \) |, c, p3 Z' h% b 苯甲酰基乙酸乙酯
7 m! V. ?4 S6 m Ethyl benzoylacetate
2423
( G: P+ Q3 {, x" ^* H. @
! a$ l- k$ h0 D1 B2 E75
. \3 x# Z8 Z: \& w N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
2787
* P1 m( K& m6 g1 @# y+ S& X. Q' j
" a' O5 _; e# g76
除萜甜橙皮油
$ I4 F# z7 I) ]$ a+ H+ z Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
2826

+ t; }# G; t* v& p2 V' a1 Z: l1 U/ {4 N77
" i' @- e0 j/ t( ~ 苦橙叶净油
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820

5 Y; o- X2 t" a7 v$ m78
胡椒碱
Piperine
2909
# Q6 e( m- e& D4 A. Z
0 S4 b& `) C  |$ y79
& S. ^/ `/ A. G* {5 W- S" b, ?  ]% v D －胡椒酮
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
2910

* _- ?  X6 Y, v! \5 T) p80
; Q7 W6 l9 n& Q3 n% s" k 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
. D. G8 k+ t* Q 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
# h$ T' Z, J, Q6 ~4 w% O9 q 3453

1 @* c& c( k% H& E+ y+ _. F" [4 Q81
6 G+ X! m7 W$ f; Q7 O! i. ? 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
1 m/ L+ r+ u4 I2 O- i 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
8 C" D5 r5 C& v3 w6 x2 A 3601

82
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
3619

83
乙酸龙脑烯醇酯
0 e0 V! D2 ~' y6 f$ n Campholene acetate
3657

84
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
( G! Z3 z0 x3 q) h 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
( c, m* v2 Q( ^6 Y 3620
6 R! E. [! n! ?- v: ?) g
! {7 i) n1 }, ~2 U6 [85
3- 糠硫基丙酸乙酯
6 X, F6 r3 W3 s% F! r5 g! S3 D- k Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674

# u' c5 Z# k$ S* ^* U$ F86
. Y; `  C  \: r" P 鼠李糖
L-Rhamnose
3730
4 O8 E; A& _+ s
' @& a8 Z! {5 u5 q87
! @  }* ]  c$ e+ {9 Q3 ` 对乙烯基苯酚
P-Vinylphenol
( p! `* l. I/ N( p9 q 3739
( j& Y8 i; U5 Z- H8 |
1 G1 S9 A% d# J4 w, o" j88
异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
3754
) Q  B" O, U/ u7 ?+ @. y6 r
  @$ b4 w/ _7 E& e* @# @89
/ T' n! j. X8 B. t) ?9 t% Z 反式 -2,6- 壬二烯醛
2-trans-6-trans- Nonadienal
2 \# J' ~, ?8 A& b 3766

90
金钮扣油树脂
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
2 \% r4 i( z# | 3783
. @! J; r8 N  Y8 h% Q
91
香兰基乙醚
. J1 N2 t+ t( t6 A( F Vanillyl ethyl ether
3815

92
8 s' U2 a  `2 a2 y- H4 V" ?2 W 甲基苯基二硫醚
Methyl phenyl disulfide
3872
5 q" ]" E6 r! F3 k$ r+ B5 A
5 Q- j7 v5 j) T9 ]7 X93
乙酸 3- 甲硫基丙酯
* H' y/ R/ |) X# L/ V. H 3- (Methylthio ) propyl acetate
3883

94
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
0 k% _: `6 Z1 x (E ) -2-Octen-4-ol
3888
$ V0 V' p& a: H& `
95
. x' p9 E( X( Q3 ]% f+ W 丁酸烯丙酯
3 t& P( ^4 K5 g% j Allyl butyrate
2021

96
$ e8 W6 [7 z9 W, l 烯丙基硫醇
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
0 X' m) B4 K# ] 2035
1 [& _5 m5 P4 {3 d6 |
3 D& z) b# Z6 }! i97
, H* M1 d  R3 s 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
- y: W0 K4 z/ t# E5 v. i Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
7 z/ R8 o: B+ v; T  T/ l" @ 3848

98
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
& a- c1 i0 p1 }+ D" U# }' c Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
# b& L# C5 Q  M  _" S. R- N& Y/ o5 X 3775

99
. a8 o* }  C1 r+ [0 t* k! U" Z 紫苏油
Perilla oil
: D9 C; q/ E( W2 w; b 4013

/ F3 C- w4 T: u, h+ B100
! T7 t! V" G, _% K 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
% E$ g4 [& k$ e, C Isohexanoic acid
3463

101
: O$ Z; p$ ^( U1 ^) e2 G 丙酮酸乙酯
, ?) r- ~; l! i1 k% Z& q& r6 R( P Ethyl pyruvate
1 ]6 O4 u0 f% |& j" ?% u' N 2457

3 H1 K; d+ R' N102
4 {$ q5 f2 c6 L7 ]3 c 丙酸丁酯
' n/ s' |2 f2 @  W n-Butyl propionate
2211

: ?8 _$ w# j0 S9 V) c  m103
  c. N$ D* r5 O3 H: V' t# R7 E 异丁酸丙酯
: g" l8 n6 g- b1 T4 ? n-Propyl isobutyrate
2936
; Q" A/ u1 W5 B, a: r
5 \7 O% L" l5 Q6 g: h( C9 O* o" ^2 X, c104
, v4 a5 [) D" T5 _! c 乙酸甲基苄醇酯
7 s2 O1 t$ l- N# k) ~- y Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
6 ]) A  _, i; Y 3702

7 E7 k' x0 l/ H1 k- ^105
6 o/ ]( f" k& A4 f6 E9 V6 q" V 乳酸叶醇酯
& p. H& O% P& ` Cis-3-hexenyl lactate
3690
4 _0 }# F5 a- [. r" t6 W1 c6 X2 o
106
桃金娘烯醇
Myrtenol
2 _1 x/ r9 c, J 3439

5 o# @5 d+ X! L: Q3 l6 O107
胡椒烯酮
& _2 K8 k1 S1 O- c# r# B3 j) q P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
! R! v, m8 O/ { 3560

( B. V- u; z. Z108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788

109
7 c0 S- w8 h! _2 ]% E/ C, K( b+ U 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
  l' Y/ c+ C8 C7 p8 F$ ? Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
+ Y# I( S6 U) \ 3790
; U# e* S4 K* E0 M4 {/ h6 o
110
除萜白柠檬油
: C/ r- w1 L* b/ d9 }' @ Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
2632
9 q3 ]( G& _+ o( H
+ A1 d+ B! h5 G9 t0 H% I111
, ]0 j( I9 h' d, r, ^% m. k 苦木提取物
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
2971
& F# q$ [& Z' \$ }: M- O8 _
6 \5 B: q5 P5 D. n: K112
$ [* x0 I& }  M* P8 U! f 香菇素
* q+ V0 n3 H. X. k! D/ j6 Y Lenthigonine
--
) a3 \& [2 H' j* P/ T5 t6 b0 u
113
2,4,7- 癸三烯醛
2,4,7-Decatrienal
待给号

114
) H) u/ f6 R; \! b  M/ @* ~ p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
7 y: ]0 a. c: r8 t. k$ W7 U1 l Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
--

115
* S, ~# q2 @( B& R5 g* ]- y 糖蜜提取物
Molasess extract
1 L: X- b3 [' ~8 C0 w3 N --
4 R6 ^+ j5 \. {5 f# E/ z3 e
116
醋酸钠
Sodium acetate
+ X& L9 f& b5 M4 l 3024
8 I! m9 ~8 z1 t$ i$ J! L' ^# L! M. a
117
5'- 鸟苷酸二钠
Disodium 5-guanylate
3668
- ?" J+ K5 M) Z( f
4 L, v$ x! }7 K% J; p; ~* B' Y( Q118
, T( v& q+ l1 z* L1 _# e) @7 a 5'- 肌苷酸二钠
+ S! c2 g, ?! @  c Disodium 5-inosinate
, ~+ x: ^2 v' { 3669

4 D5 w& b5 g; R" j6 s2 z119
二醋酸钠
; Z6 M/ }  x, A- I+ [5 Q" B, ] Sodium diacetate
0 ?% s) l6 H( I* V6 X' ?9 l2 \ 3900



' m3 q; ?) L) j

# ?' O  ?+ D$ `
7 }/ r6 i! K, s3 C, \1 m8 Y% x& U
4 i& e2 F- ~8 F4 u0 z* W（转自香精香料论坛）