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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
6 Y) W$ T2 b, k; ]2 B6 [; c" k/ E5 D4 s7 I! b
. C; t$ \' t( q: k9 z--------------------------------------------------------------------------------5 R% d& x6 B8 {. V
. ~! ^5 \& A3 D* ~
卫生部公告2004年第6号
! @0 K0 ~# ^( Y
, w: F. Z' g) t% J- [食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。 3 Y3 p9 a- E" H$ m- c
) j( Q& d8 r7 F* I0 @" j, ^( t+ i
2004年4月12日6 ~. K2 N8 Z0 o0 f: v1 t/ k/ N# E% A
+ X0 K2 ? K5 c! A* m. t1、新品种
: x. H1 a( w* m1 F5 G U: l. Q6 o
. m: t( S; |$ a. A& ?种类 (代码)
$ P6 q4 p6 i, L& Q# Z- c 名称 # K( M$ C5 G( N. ^6 U! l
使用范围
4 j3 J4 U1 i$ Y* Z0 \0 Z 最大使用量(g/kg) 0 v, \4 o3 o, l9 C q
% m# H5 j' ^6 N4 @5 _3 i- @
抗氧化剂(04) - |- @) G3 o# f. c3 _( h0 J: N
竹叶抗氧化物 8 J, t9 J; E' O6 o
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
% z- N F5 i# I" M" z 0.5
: O: {8 T4 r% H ], Z0 k9 J
) q, B6 S. l8 \% B ~% {着色剂(08)
& c5 y( Y) z2 V( ~5 M/ P 喹啉黄 ! {. D2 D2 u' g
预调酒
9 C; h1 L& L: l 100 mg/L & T0 T) Y3 {' n
) o- u& x7 i1 h% F& Q增稠剂(20)
* J) F" j$ s8 X0 M, p4 Z 海萝胶
1 e3 C$ p p3 O" S! ?' E) r: ^ J 胶基糖果 & I4 U( Z7 b" S% ]- N7 _
10
: ^" L7 M- f2 Q# I # p$ @5 N5 z' r+ l! W2 C* p& V
其他(00) 1 H: Y6 L8 |$ `6 w1 B2 _
乳铁蛋白
8 k) [- t# O; i" {' A9 \" M 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉 - }' l: c7 ^1 L' V. W
30-100mg/100g . ]+ l" s' N/ _
2 [3 q$ U) q* x- f v
, U! S% U- J V1 p. |6 u$ R
. u* a7 J. h: B0 q
& E; T9 [( D- B$ o# S" l2、扩大使用范围、使用量的品种
3 f: v+ V* k0 h% e# f' c) J& |- G( A: j; o- E' U! j
类别 + u$ \5 I( `$ t2 b8 t8 p
名称 " U. ~' L* o5 b9 J* N2 G- ~9 x
使用范围
2 l- q2 I- u+ W, @5 Y8 n; Y 最大使用量(g/kg) ( O' y; A" Y0 v# {: q4 B
3 A9 Q6 ~8 h7 Y* R. E8 P. ]( |1 b+ A
着色剂 (08)
2 S0 J: c& _& D 苋菜红(08.001)
3 C7 x+ a" b% E6 {( }; f/ K6 M- O 果酱 8 t: D, t, D5 o4 P+ P& p9 v
水果调味糖浆 (fruit toppings) * J! j/ z- P, i. m+ L" S7 n" a3 y
0.3
( Y7 ~* ?0 {5 A0.3
/ P2 G/ ?; b! K# b
' r9 p. |, y3 I1 E7 |# O苋菜红及其铝色淀(08.001)
* S+ W$ X' f' p$ a, ~ 饼干夹心 3 ^. d/ R/ j8 Z
0.05(以苋菜红计) % v5 W5 C9 l, G& V! k
$ g1 ~0 A) n$ @5 F
胭脂红(08.002) ( C! P. a' n0 h
果酱 - u! K* r1 ]/ E( C3 q% L
水果调味糖浆 (fruit toppings) $ Q% s$ m1 \: e$ n; O6 V
0.5
: z- |% [, ~( e' l& I* A0.5 0 @% v4 v/ H2 C# R1 H" B% z
+ E4 [9 R* d% c: r
胭脂红及其铝色淀(08.002)
* D3 a8 Y4 W" H6 t% }: I4 ]& ` 饼干夹心
" G/ O ^" \4 G, s/ Y4 A 0.05(以胭脂红计) # R/ R. @, R+ H
! H7 N$ \) P2 n( C: p& B
柠檬黄(08.005) ! ~2 g. j _$ d
果酱 4 N( w/ A; r$ f: o: ?
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0 n2 \" S8 H- G/ | 0.5
$ J3 d2 L2 Q2 a+ Z; W5 q0.5
2 E [0 g) A/ n. b# D' x) o 9 A @3 n1 S9 _
柠檬黄及其铝色淀(08.005)
+ Y5 {: u- a9 C5 h0 |3 H6 m 饼干夹心
q' j j. e2 b! h5 F+ s m; Q8 w 0.05(以柠檬黄计) : }3 R, j; j9 {0 ]6 e
$ G5 V0 H( p# O+ ^6 j' x% n日落黄及其铝色淀(08.006) , g6 I4 I- X6 o3 }" L- g/ s
饼干夹心
% }$ U0 A. X% h$ l F 0.1(以日落黄计) , O: F# q- |& ^& d4 V, I
- V5 [& V/ B5 y& p* x2 Q
日落黄(08.006)
b9 l- w) K) n8 I 果酱
5 Q% H) y2 ~9 l. T+ ]- W水果调味糖浆 (fruit toppings)
2 u, K" ^( Q* N5 n/ v, Q1 t0 R 0.5 5 X* w3 U6 p4 I+ R
0.5
. s& ^$ V+ j. M& |
5 P. P7 u( H4 t亮蓝及其铝色淀(08.007) - f" [8 w# t2 d; T0 @2 W
饼干夹心
, \7 E+ m. Q) i 0.025(以亮蓝计) , n4 ]% R- ?7 L* b
1 `% n. z# x1 B, r亮蓝(08.007) 2 Q1 v9 f2 l; l4 H: @
果酱
/ |! h e! S7 l4 o3 s$ \水果调味糖浆 (fruit toppings)
8 T- U7 R/ u H) @& _6 w 0.5 1 O' u2 C6 N0 _( d
0.5
1 h7 R, n5 _' g, h
& f+ C9 k) n5 L. V7 [& o& g1 K, p靛蓝及其铝色淀(08.008)
V9 E. Z& f7 @+ K 饼干夹心 ! a3 @# M+ T" c2 t
0.1(以靛蓝计) 1 {5 m" a/ F5 J
9 w8 D9 l6 W+ n! `6 Q$ `. J7 C
二氧化钛(08.011)
+ P) Z8 X0 _( S3 ]+ d# ? 沙拉酱 ( L/ o( Y- b: V' f' {
0.5 ! z v4 l$ Z3 E* A! _) B
0 O" M& o7 x S0 i
诱惑红及其铝色淀(08.012) + m% r$ e/ ^* `; G: T; }% y+ F
饼干夹心
1 T0 j9 \" J1 w+ r" H) J 0.1(以诱惑红计)
: A# j, h' H4 s8 v1 i9 Z0 _
2 A! m) n4 i$ Z7 b; B- |$ k乳化剂 3 @7 Y+ [% H5 j
% F5 k& r. b3 n# I6 W" a(10)
( d" W+ ?7 {$ L( L$ y 蔗糖脂肪酸酯(10.001)
s8 _$ M' p4 h" o& l 调味料 # M# T( O! G- P r$ Y; I
即食菜肴 ( e7 E K: O! N; q
精制食用油脂
# m) b; y7 l; P: i7 i( i 5
+ @0 y7 Z! s4 [$ y1 }3 y) ~8 t5 1 C; K; {/ S7 S' l0 B# M
10
" R: B9 H7 I/ g. C+ {9 T 5 H' t; x, r, |/ t6 c8 ]
硬脂酰乳酸钠(10.011) 3 ~' T3 j/ o6 W* |9 J0 v
火腿肠
5 m9 m' |. e& e4 |# u; W) {/ ~ 2 . d! ]5 O4 ]% N6 O
, Y+ L; D5 R9 [0 `" y
甜味剂
) b; h+ _* t1 }4 M* f+ ^
) V4 y7 g& b9 Z; Q- l(19) i9 A7 l& R s3 B
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
) T$ V, H- a3 } 带壳炒货
$ R1 _. K' f. N& d+ {* K J 6
9 w2 N. [3 k/ G+ c/ A8 R 8 P$ L* v3 S. f
乙酰磺胺酸钾(19.011) # y2 I& }7 |3 H0 v* Y/ j* U4 H
瓜子炒货食品、炒制坚果食品 ; |# b& w5 _6 u
3.0 : v$ }1 c* _! Y( m( w/ ^$ o
1 p; q, R& B, C. m) T" ?酱油
# Z; S" d% d9 v7 j/ T* t* _ 1.0
9 S1 Y: c/ d* p 8 R% A# n. _8 t- p
营养素强化剂 (16) 0 |/ ]1 T3 p- l8 @+ H
维生素 A ; R5 u/ N+ ~* Q; A& Q
花生油、调和油
# l/ V, ?4 K( w& |9 d7 k 4000-8000μg/kg 0 X/ h7 P: l: g
# Z: ?7 g% h" M# F1 O维生素 D ( f4 x J- t3 a3 u) H X; `; h/ e
强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类 # J* b! K' E% k" |9 a
2-10μg/L
; A9 M; I0 W+ C0 }0 I! V1 d
' Q; M9 G$ [) G& B二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
0 i7 `# P5 S! J& N Q8 Y8 s$ G 幼儿及儿童配方奶粉 0 ~1 a, @& e6 S* U$ C% |0 b2 p
0.06-0.10
- C" m. D& S/ ^ q7 q% ? ]8 C3 f1 Z; O& ]3 j
二十二碳六烯酸 ( @% \0 c4 X1 r9 n( X
学龄前儿童谷类食品
- }) Y( ?! `8 L5 q" m# o 10-126mg/100g
! u3 g( p/ d3 b2 l% v
3 t& k5 P* N. C* |% k# F3 ?叶酸 # W; y' o4 d$ M1 ^: q
孕产妇配方奶粉
. N( p( O7 h# r+ |. m2 y 5.0-8.2mg/kg 0 ?& v: \: Z* }+ T6 I! |
& k9 T+ z0 x# l
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 9 M( ]/ j1 ?$ B* p, [$ E2 U5 [
0.3-1.0mg/kg F6 A3 U: \! G. @) B: w
3 F8 y# Q5 l$ x, D
儿童配方奶粉
0 I- K6 X3 @0 u 1.0-3.0mg/kg
) L, @4 ~; S; J6 J8 c( I / e6 e" l& T9 D( k z( N
泛酸
' i8 l/ ^( `2 L. G 孕产妇配方奶粉
" c1 t2 L. g! f) P( D8 O: Q7 i 20-80mg/kg ( G, j2 _% t" K6 E; t
" |; [$ r7 ?. N* K. R婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
% C8 f& F0 F5 P) o" p, L6 w 15-40mg/kg
$ A! z' n2 p8 q+ n0 E5 s! }8 b 2 ?: |/ |" e$ H$ ^" I% x
儿童配方奶粉 + w9 A% L5 |" I5 F; g: Y; l
30-60mg/kg
8 ^' P% d1 n4 _) j) @% o1 h , G. S) r" Y X6 G* g/ h
胆碱
. W# y) C, z! Q$ {2 @ H& W 婴儿配方奶粉
. Q/ ^* `# e3 z( c 600-1000mg/kg
% `* J( _, w9 ]7 d" M- z' _ 1 A3 X* _0 c5 @& R; P
较大婴儿及幼儿配方奶粉 8 h3 n3 d' e, n3 m: D6 E7 u
800-1200mg/kg
% }1 p$ _1 C6 S9 P 1 \2 o* \& J9 J/ G# n) s$ e
儿童营养配方奶粉
" U9 [: Z) i7 l8 v$ Z1 l. C* d E 800-1500mg/kg
9 R. y& ]7 p1 g0 c; u* X! v# C' h
! u2 I1 O& F+ D; ?$ V- k5 c) d0 N# e维生素 C . _: [9 d$ V+ x* s; g3 ~9 C
孕产妇配方奶粉
- n7 m7 A/ p$ i8 ?* k) s' g' h4 _ } 1000-1600mg/kg : C3 P+ z3 M; }4 A! a3 F9 x/ l
( u9 e# q( }, U* b) u维生素 B 1
* z ]0 a1 G$ l' L- Q 孕产妇配方奶粉 . B! w- ~: v6 f/ s% k& e* T
10-15mg/kg 6 o; j4 o# p7 \& V7 m& c+ r Z- i
) D; y X1 o6 Z$ G B
儿童配方奶粉 1 K: `$ D; B8 u$ C* h
8-14mg/kg # Z) K7 c8 ^) W2 T, k! L
- n1 h7 ]; C# ^维生素 B 2 U' r' A) c: [. x1 X
孕产妇配方奶粉 0 p2 {2 q) z |4 n+ ~
10-22mg/kg ; B6 o# p' N' s, w6 f
$ e/ @$ L' s6 o" S6 e儿童配方奶粉
* {5 ~2 U, n, z 8-14mg/kg 9 R9 ~! {1 n' j, O
2 `+ I k3 g8 ^6 H
维生素 B 12
5 @& [8 \8 }: M9 l+ f 孕产妇配方奶粉
* B# l- U2 @9 J9 ^) B8 t7 O5 ^ 10-66μg/kg
) @* l/ n e/ l! o. i3 n 6 T' M8 ]. g. H! I
硫酸锰 5 }$ a3 x+ N6 V4 ^0 O" X
孕产妇配方奶粉 * F u& q9 D1 }: E3 U& O
11-26mg/kg(以Mn元素计)
9 N$ j8 A4 U( I5 D5 S
, h u, ]/ N0 n. D# u$ w婴儿配方奶粉 & R, ^9 e6 C) j5 M$ E. b
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
& \3 A# V. |' @! q# R( ^8 O2 N
1 D3 R4 T" q2 z$ j( l% `较大婴儿及幼儿配方奶粉
' }% G' x/ y4 ?8 Y+ |7 Y% d% {" L 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
$ s5 o( P1 Q. i8 S 9 h3 W) W! i2 E2 Y' }/ ?$ S
儿童营养配方奶粉 / q7 J$ k" }+ R; {9 O8 U: b2 Q
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计) , h% g; l& x+ p# h/ l& I' `) A
2 V. q% w" y0 t' K: r& R
硫酸锌 2 t+ _2 v- h2 F
孕产妇配方奶粉
?0 X) x6 b. z; Y( i1 R 30-140mg/kg(以Zn元素计)
2 V) W+ D8 X: c' y2 T8 F / V/ Q/ f3 ^1 D9 [1 D
7 s, @$ l" x A6 N; k
; c. d8 R: G$ v, S2 F0 Q
2 s9 k; d) Z5 s3 x% S3、 食品用香料名单
3 m3 G, h2 i8 d" d& T- d) W+ e$ k& {: S) e1 S( r
序号 2 c' `! [! n; T1 q
中文名称 1 m0 m* [9 d. S& q
英文名称
$ e z4 y4 l M+ f FEMA 3 d, n4 t( \1 g/ G6 ~% D$ ^
9 B; u; L, N5 A4 C8 [' S1 8 |- W9 _: h8 l. C
蜂蜡净油 - b. Q8 M) Y4 a$ E, C3 _5 R
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
6 f5 B3 q( h( K. L" g 2126 / E, x3 i1 B. s+ h; z3 ~- U, k
% S- W3 J/ m$ i% ^0 x5 A8 v7 ~
2 0 W9 @3 o* H* l/ E* n) n
安息香树脂
6 ?6 X' T4 @$ f, o Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
`7 o3 r: H5 S( s/ K" L/ H$ F 2133 6 o+ o! X5 P- X
{; N# ]. w5 c& F) h
3
, Z! |! }% g' f7 ?0 n5 a( D* v 金鸡纳树皮 4 O2 E& I7 S0 @
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
# L9 V' a) T$ R, C+ T4 R! _ 2283
* [/ X5 q* b0 O% x' j - g1 g( x- q: ^1 y6 @; ^6 z
4 3 A: U) H* t% |) O- P1 C" [& \: a
肉豆蔻衣油树脂／提取物
; M: q/ p0 x& {: T: Q1 w Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
; N* e% w$ [/ M" i 2654
|5 _1 A8 _' N9 a
$ N1 _3 j) i* `* R ^5
* v1 ?0 {: s E- Z 苦橙油 4 k& K) M# r$ _$ |: n
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. ) ( b7 z$ ?8 }, q& p3 ^2 R
2823 6 T1 \ N3 t1 E7 p' P7 O* I
4 s- H# J6 u2 s+ T( Z6 m4 g- \7 Y- `
6
+ K- Z s0 o2 ~$ p2 f 赖百当净油
2 j( s# V! [+ @/ }0 p# J Labdanum absolute (Cistus spp.)
$ A; {5 U1 ~& l# }5 ^8 z 2608 & _9 [0 g* ]8 O i1 b% l8 l
/ a! Y. |9 W5 [: P6 f3 N% q5 f
7
' X% b' p2 J1 I7 b 巴拉圭茶净油／提取物 7 q$ _ i. [8 T) w6 T
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.) $ R5 _ d; q0 `/ x& H, T1 Y
-- 6 Y, A/ X+ v& G, P% I8 u
( \8 p- {6 T* Z; u: U: p8
6 ^* e9 z0 y; X3 ?0 r 蜡菊净油 + G; r- @, d2 g8 E2 q' |0 x
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium) ! P) v8 {9 d4 L; x* c
-- ' }* R# G4 B& I: g1 I
# Q+ t$ c+ _5 h/ ?9
+ X" h, D# ?' k! [7 q( U6 O3 _& T 异丁酸异丁酯
# H5 h' o4 I9 H" f Isobutyl isobutyrate & x5 x3 U U# v4 N& \4 M
2189 0 A( o7 |7 `! w4 s: f' [! {: W
2 I/ L; f; A( \2 u
10 * l3 G! A+ }' v
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
/ Y9 J$ |9 w. R; ?# Y& Y) N% |) | 2-Ethyl-3-methyl pyrazine
; {/ l! \& I" \0 |6 o 3154 ! [5 I) J* F/ u
* i; _' g/ V7 |4 N( ^7 S5 e/ a# G$ |
11 9 t" f8 p$ f& F8 A) `0 C R
2- 异丁基吡啶 ' [4 ^) j: e1 T! M4 L- N
2-Isobutyl pyridine # I- M3 t# ]: s/ y
3370 : X2 ?& f& F0 p& Z- T5 b
; O' ` {) W" \% d+ `5 \. T8 ^9 p12
7 ?( @& _- T" i. V5 X 甲基乙基硫醚 2 x( e( ?3 u+ c6 b; K
Methyl ethyl sulfide
5 L0 @+ h( B3 X3 s5 b8 I 3860
9 t+ u$ |" N; T4 ]+ f7 o2 Q5 L 8 q- I0 S6 V7 X
13 ' g% ?0 D- n( b5 |& ?' Z- y1 d
二乙基硫醚
* p# Q4 ]1 r' r# G6 J Diethyl sulfide Z5 L; G, P5 x
3825 8 e# W k; w0 b4 T1 _) w/ R
3 D' S# {, `) K o/ e% ~14
, u7 Y3 |! X% q/ M1 D' b6 v% I 2,3- 辛二酮 s0 b5 e! M; c5 [3 y
2,3-Octanedione * j& ]: N |, w/ c! c
4060
: N5 P* X$ R, d! Q, S/ ^) L( c , Z1 z4 p8 `! t7 J# a
15
$ w6 h1 _3 @/ t3 B2 v, ^ 2,3- 十一碳二酮 % O2 u" m6 Q/ ]$ I/ C" t# Q
2,3-Undecadione 6 ~! @2 q- |* O2 }/ x) O9 D
3090
7 @5 U5 L. l0 W6 j1 \; c * a7 j; \; I- z0 `% L
16
( I U/ U# V2 C$ }1 B 柏木烯醇
9 w# B" a* [* R& Z. E Cedrenol % k. Z$ w( u* U4 N
--
2 y* \4 n1 d* W- U $ m' i6 j, c2 Y& k
17 l6 k$ a a" g9 P+ A1 n3 `. M8 {
L- 天冬氨酸 & L8 J* e/ b3 \2 }+ P
L-Aspartic acid
2 o1 M1 v, F& \# p# f# C 3656 7 j' w4 l3 N& \9 ^
, g7 {, i- [7 C18 # B9 C, ?1 Y" }' w) M
L- 天冬酰胺
6 @4 D1 Q: h( }% N L-Asparagine
3 G& r6 H3 h/ D. b --
, F$ }7 C( \" r& N1 y5 v
: v" W/ O/ T7 s7 s/ U( }19 . H6 K- A( d9 ^ u& D
DL- 异亮氨酸 ( _, M( G! K& h, ?% i
d,l-Isoleucine $ E9 x! ^) M5 F. C) |% o
3295
( B9 A5 ~% [7 F
# `$ W) M$ I3 R/ ? k% H20 4 z( Y" {/ t" |) b
琥珀酸二钠
% ?2 H3 B1 ]; Z! B6 Y9 S Disodium succinate & r. s$ e( k( y6 v
3277 ) Y, B1 k/ N. [
/ H( U0 B. Y, D6 x/ B3 b( b21 / G r( g- L8 D& j g$ a
脱氢芳樟醇
& T* \- [& o0 c6 K# R J3 k Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
* H" E8 {, q7 F0 J% }$ n/ m9 @' A9 l 3830 , j$ `6 P- N9 G. y) n2 h
- b& x y6 ^6 g4 R# `22 0 L6 P( t$ l# Y
威士忌内酯
6 L; Q' a! \$ C8 \& R7 B d1 N Whiskey lactone ' l0 n5 j0 ]9 l3 w2 ?! m1 k4 u% Y u
3803 . a/ Y; d% i7 Y1 ]; I* F
: o, V3 E$ R( K' w" u+ I) S23 ; g* P5 l1 }( O" M- Y" o2 w
香兰基丁醚 6 A0 A) V P' X
Vanillyl butyl ether * J5 r; O: f( l- N [
3796 + H _1 U3 |6 R5 P! \$ c2 ~' Y
+ ~ S5 x2 j& `. o: x& R24
- }$ }4 h: C; J% |( ` 2,3- 庚二酮 + h0 |# ?9 P# v! |, t) ^7 X
2,3-Heptanedione
: V* k0 J) D4 V 2543
! K" s/ H3 k; o, C/ D
L9 G+ u8 o9 n25 , G% ?) B) J7 |, P; s/ |
4- 甲基戊二酮 -2,3 g" {2 f. k3 h, k
4-Methyl-2,3-pentanedione " `5 Z" m5 C. A/ {- V* G: e
2730 7 w) d3 S" p/ x- q3 j
7 t5 b3 @, |1 _$ [/ A$ D
26
8 n& z4 t- Z3 K$ C# H/ Q, o( V& l! e 丙烯基丙基二硫醚
! ~6 W. ?: X& m Propenyl propyl disulfide
% x- _5 h7 l) O6 D9 ? 3227
' ~7 z8 h% M0 p ( }; q9 `# o$ v3 l8 l& {
27
+ ?9 G5 d, \6 B# M( v2 h2 l9 A 二环己基二硫醚
4 [. r5 K7 i" | Dicyclohexyl disulfide
. D9 d6 _. W, { 3448
1 F0 M5 I; F" r) }4 J, x* I+ ~3 C ( E! a* h8 _! m3 e, ?& E, c/ @2 K' e
28
K, P* K( B% Z% O' { 3- 甲基 -2- 丁硫醇
( E% s- c5 u. J5 h) y 3-Methyl- 2-butanethiol 6 {* i5 D( c9 `
3304
' X8 G! i6 @) Q$ [ 5 ~& a: i! M( S$ M T, u$ v# K
29 ?7 _& B! {/ w% \5 k- x, d
二丙基三硫醚
' h/ N2 m6 H& {/ w0 U8 O$ B Dipropyl trisulfide ( X6 `7 I5 j5 ^, i+ c! c1 M3 m. Q
3276 7 a( E" ]( t7 h% d* ?/ u9 ^
# N& w( E6 l; w: f30 1 V* s" n* m/ ^' Y7 w
甲酸橙花酯 1 E# r# s& D. l3 W {
Neryl formate
5 r: k0 {- f& N0 [& E6 N' ^. k 2776 6 R8 R, x3 z2 o6 f9 }& V! B
/ @! n4 Y: O1 J+ q
31 % | o; A, p/ H5 D7 d
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
% h* M! u( B$ P0 V$ q% n 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone 7 J2 |. C6 j+ T# \( }1 B
3745
. w5 U8 `0 G: e! C, Y( F+ m
$ b1 j0 [4 M! j, l5 M32
2 I! W& p4 Z" t, o1 {/ ? 黄葵内酯 ?0 ]4 d' u$ j; K
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench) 4 a0 x7 q3 [0 G) ]
2555 - ~3 P) H1 h2 ^- Q, ]
$ U3 C1 C/ D" F/ C% ~33
S! I' B$ X. _* O 2,5- 二甲基苯酚
" N. X t' r3 Z, Y) y9 d/ T2 ? 2,5-Xylenol + i9 s2 I3 @7 ?3 M$ M4 }+ c
3595
" W" l W* {* `8 G 7 w. Q [) |9 J2 F& D
34 8 V/ g+ J7 H u( U) p* v+ a7 }7 D
糠基异丙基硫醚
" b) O$ C1 K5 L& V8 i9 e Furfuryl isopropyl sulfide : l/ `/ d9 J. x1 m9 B* B9 E
3161
E$ l w, H9 o5 |5 W% R $ r; a( w: \* b7 }
35 7 }8 l+ J* J( q: ]
对乙基苯硫酚 4 k4 R! ?- d% R
2-Ethyl thiophenol ; o4 o7 [. b% b( L
3345
l1 N. [9 L( [4 W& u3 [
2 Z4 N2 L/ ^2 f' _6 |8 R1 a& G/ H36
/ U0 L" L4 s1 o 4- 甲硫基 -2- 丁酮
& R- r2 B. X9 ?- J 4-Mehylthio-2-butanone
9 R5 [2 }4 q3 I+ ?& _5 v3 c$ c 3375 - I: }8 ?5 x' y: d
: O; J; O6 r+ a0 d* I- A
37 ; E* Q7 D4 m. N# P3 O4 L
1,3- 丙二硫醇
8 M' P8 [& n& }& }3 i% P; a 1,3-Propanedithiol
: G1 @: B& a5 c! n# Z 3588 + V, {2 H5 K- m+ I
" K" {' ^. B; k- @38
( ^$ s: s- q! w 反，反 -2,4- 癸二烯醇
5 L9 H2 v, A# H/ q; @* [- E' g E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
; T5 A# `& j- ^ Q 3911
( _7 r) u% W& J; f ( O8 W: e+ d6 J5 H1 j2 ]7 }1 h
39
- b/ _2 Y& Y+ ?" F 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂 - D( z/ B, H1 d
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
4 L7 S) S6 Y9 y! G0 Y) \6 E -- 1 N0 S/ f, Z& x& d
a- z8 z* {: l' z3 F2 f: E40
' Y6 a3 s) a! M, g5 R 棕芥末抽提物 5 A! [1 E3 ~6 V+ s8 e- e
Mustard extract,brown(Brassica spp.) 9 |& H& _; G& H4 h( v$ I
-- I. y. G/ E) p' H3 [& |* [3 a
- m6 e8 }1 y, ~, f+ x/ @8 i
41
- ?! A1 u2 s1 d$ f) v 葡萄柚油萜烯
- i; N V! p0 G8 \: ] Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf) ! ?" D% h" B2 ?
-- ; x( N. u$ t* S/ ?; ?( w/ U
! a0 S/ c7 F; e! O42 " E! z2 f6 R5 [
鼠尾草油
! @& s+ X4 z: ]- j3 Z: j9 e8 @ Sage (Salvia officinalis L.) ; H. o- f6 |5 v, ?5 v7 c
3001 / j. C. }* ~5 b' Z/ l$ M2 m
$ C) d* Z& J/ f2 j0 g43
! B6 \$ u* o; o. w# E5 u) a 欧当归提取物
# V5 T: ~$ M3 T# I$ r+ h0 a Lovage extract(Levisticum officinde Koch.) 7 ~6 L0 C- b1 N' c3 Z _2 }
2650
8 X1 }3 }* S# N& I7 ` g
7 `! Z3 L" ~/ M: R44 0 w* T- ^/ [% c: H$ O: ~. i# j
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 % E2 E6 [" D3 i( @
4,5-Epoxy trans-2-decenal 2 |! I0 M+ U" \1 L! \# `# O
4037 2 P* r h! U5 U- L3 f
" b5 G. Q" f. b( D$ n, v45
" ]; Y: j. K; d 4- 甲基壬酸
5 o& y+ B- c e 4-Methylnonan oic acid
A* {" a4 S! p+ H% U: } 3574 # b) G" i5 `+ Z) I& ?- E$ E `; _6 y% W
! K4 h) X3 y) y9 F4 P8 b& D
46
6 K, q; P; ~4 }& j; f 硫化铵
+ s6 G i& v' p. b: c6 a4 K1 v+ J Ammonium sulfide
- u# x* i- y* {: c 2053
# d. {* n4 r4 Y- l4 j/ ` . ~# R; c: @8 b# y" L
47 5 u3 U: `1 @/ T* K' ~
当归根油 % i9 a- }4 i# l* k0 w9 k
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
9 d5 N* k. B- _! U- N 2088
1 [/ X; ?* ?1 V6 i, F
2 e X! j) t- r, N5 L" y48
2 F) [( }8 j# S2 N7 a8 ^' P; z' v 当归籽油
: c7 G( B$ c( I9 `* o8 X. l Angelica seed oil(Angelica archangelica L.) 5 X# D1 D% @9 J5 x j) y: ^; t! D
2090 0 x: i! ^( O3 ?. \- I. g$ I
' W1 m" ]: U$ U, q& |7 x9 ~49 0 c. T' E, g# v. }
西印度月桂叶油 % B, e" x9 K' ~) D0 _( x* ~" c& o3 @
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel) + G& j/ F& @ ]& S( ]
2122
0 n( ]/ `( l# z/ C9 ~; ~* ~/ O6 u 6 U0 ?9 N) n& Y% S0 {9 b
50 $ ?1 A5 M& w9 _- h2 q% m* J
异丁酸香茅酯
3 k8 Y% D% `6 G, F, Q6 u! r$ N Citronellyl isobutyrate
1 v$ l9 h7 h( B3 |/ A, l9 Y 2313 1 U1 ?% n1 H+ y
0 U, ?5 `0 f; T# N51
, f0 `. z- F% ~) W. A 丁香茎油 ' j. [' W0 \3 W9 |
Clove stem oil(Eugenia spp.)
7 P9 ~( I( U& Y+ R! v/ W9 t 2328
' u; g% n* L! c6 n4 x! M, @ ; `7 g: F" r! @0 ?9 F
52
8 F$ n5 A9 [0 Q( X q- Y# f: \. e 白康酿克油
. c. z" b9 {0 C* y- @9 R' V+ F1 ]3 @ Cognac oil ,white
) t5 i5 e6 [' c1 l 2332 : `' E4 e7 Z3 J8 S9 E! Z
; V% a$ |4 h. q$ @3 i6 W0 o53
+ @( K# N/ c3 }4 }- w& A 榄香油／提取物／香树脂 + Z- d4 n9 J" U
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
+ V- c1 c! G, T6 m 2408 / C, O* O% ]: q' ~" Q" A. A9 k
. h& d/ V! F! G. p! m0 _* b
54
* A0 T* c% }+ _5 t0 u 苯甲酸芳樟酯 {4 e3 r7 g& u3 v7 ?* n I
Linalyl benzoate
# h, A/ r: i" V 2638 5 y7 D( i, q5 V4 Q# h7 w2 d$ j
, f2 u* Q5 A q55 9 G( x5 V2 K3 C' W
丁酸辛酯
3 j/ K' f/ ?, i- F6 x Octyl butyrate
% N3 N' h0 k6 {+ j+ b$ { 2807 # i& e# a7 R4 q! X
2 v: k# C! h+ \
56 h) W9 [$ |, y( Q: g+ F8 T
八醋酸蔗糖酯 $ d q( z: X3 n1 V
Sucrose octaacetate
) w) C# Y0 t/ H- k. I 3038 4 W( s+ Y& Z* K: v$ Q
. f/ ^- Y3 q* G! t* q; y9 `! p57 1 }& n+ [- x5 c# c
白百里香油 0 X5 Q! T4 O/ u X1 F! i
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.) 7 Q- K+ ~2 q- t
3065 m. } S' y5 M3 U1 m. X. a, C: `) z
a/ ?. H& L" n6 O* q
58 ! t# N8 V( J7 r7 Q5 R7 }8 l
3- 甲基巴豆酸
) R4 Y( E9 P0 |. u# U 3-Methylcrotonic acid
- o7 h: A; ~! I5 ]& k6 I/ k, F& k 3187 1 A; J! o6 B5 _+ u# Y! G8 T* p
& S4 G* {& _2 ~: H; ~! U, L1 H6 b- Q
59 7 u/ Z$ ~6 x5 ?# D
2- 仲丁基环己酮 ' d' `; i; j9 Q8 @( M" d! ~
2-sec-Butylcyclohexanone 7 a$ _& u, n4 k! u
3261
7 S! `, `. R6 X1 ^: ^, F
; W1 Z4 u5 F1 u# c0 g7 T60
1 n1 C: h9 {% O" A 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚 + x1 q4 ~2 Z8 @' H9 [
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
% _- u* p4 i0 G# ~. I. U 3476
3 h( Y) l3 W3 l% l) h4 N : e* u, W' Y5 k& u! ~( n& o; j- k2 I) @
61 6 j2 {8 Y Q3 f0 b# V
2,3- 二甲基苯并呋喃
2 G: A7 W# {) s) ~' u2 L! ~ 2,3-Dimethylbenzofuran % e3 f8 @/ C$ s* _8 f% I' |/ A# @
3535
/ V- [& F1 D9 {0 H4 T$ A
+ t9 ^- ~* t& V% ?9 f+ e62 ( ?1 Z5 |) c% J1 K* v
对孟烯 -1- 醇 -3
: k4 n) ]. `) }7 \ P-Menth-3-en-1-ol . R; c7 e' Y8 I( ~
3563 ; _0 [0 r* [. M- O( u; t
% c; \( H, D# h, e: ~" n63
3 V; z# K) S6 J# ` α－二氢紫罗兰酮 ; W6 a) y& t, R
Dihydro-Alpha-ionone ! `9 H/ w4 v/ ~
3628
7 J. q& }# ^9 U# I; H* T
( l3 ~8 a3 K% ^0 E9 T- ^# C64 . A% P) L! t# L
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
3 _" Q5 ^" N0 r# c; m1 W8 Y 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole 8 D$ S% [( F" P% ?
3672
. n! \3 U) j& X
0 d4 {/ U' ]. g+ i' ?4 Y+ h& b* `65
+ w3 L7 |5 |& i5 U$ D, \ 顺 -2- 壬烯 -1- 醇
+ A( V d8 t# A! Q2 a Cis-2-Nonen-1-ol
( b0 W1 D; K O. w 3720
/ j% q7 E% {; n4 ?3 ~1 A: M5 q6 z 9 }" G8 k9 {: P: B
66 / w0 e4 q: T# n% E$ ~' x
2,4- 二甲基大茴香醚 ; f9 F" z8 T9 K
2,4-Dimethylanisole ) d$ X6 O* H. N, F( @- p2 M
3828
. @0 S7 ^9 T- |* T
& z1 ^$ @& J. F6 K( [0 ?6 x3 _" m, Y67 7 I8 i, \( p; z6 X2 U% r% e
2,4,7- 癸三烯酸乙酯 " S9 X9 U. F2 O& H
Ethyl 2,4,7-decatrienoate 3 Q1 |' U8 }/ D5 Q, \5 e& p- O: q
3832 * K. g3 @3 s" D; g5 f% A
0 R/ S3 U v) Q0 z
68 / @2 o! r4 O$ b+ H: f) b
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇 ( Q K: {, @# }8 \- ~) E
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
4 O' ^& S; k- O4 d 3854 , c: _& H+ F( i" f( W* d+ Z! }
: O" F* k) x/ @+ z5 L69 # j/ Z0 x: d1 w8 I6 S3 o- g
异戊酸甲硫醇酯 0 j$ ]( k" X0 R8 R
S-Methyl 3- methylbutanethioate * E- G' ?" h6 [6 G' N
3864
! Z1 M3 x) b: K0 H5 L- U& ^
; y, a$ s; c- x, j70
g) ^ Y0 f! P" C& _" Y E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
* b, G6 ]6 \4 `" m3 Z (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
# ?9 `- I* `) n; a6 w# e 3868 ! `4 I6 B. N2 Y( c$ |9 p
! T r, i. Z( ^71
) V K, _5 ^; M% Q3 c6 B 磷酸三钙
% q X- u6 Z( p! K6 ]9 T' r Tricalcium phosphate $ ^! y# h) ]2 {
3081
" L. v8 b. \% E' O; ]% C
* {4 u, g) _; w72 % p$ x! ~9 z0 \. Q' N/ q
焦木酸提取物
/ O3 q: ?! f0 O6 \' [+ `$ e Pyroligneous acid extract
9 W# S' K9 g! g( A6 @! j5 `7 ] 2968
9 i1 ]6 w6 ~9 Q# Z - [* T x4 J) {! i( f- |
73 $ D; Z- j, p/ l! j; D3 C) [. d
大茴香油 (茴芹油 )
; D2 I5 l% r, a8 } Anise oil (Pimpinella anisum L.) % c/ X( a. W3 t7 H' N2 h+ j
2094
1 t. @* {9 ^$ b4 p& U 1 O0 u! q; s, P5 e! a2 w( f
74
+ O; U+ x- }/ P- m) W* U; j" L 苯甲酰基乙酸乙酯
3 E: h( ^4 T5 ?; O* P' X* g Ethyl benzoylacetate 5 `" D% y0 i$ n1 D- o9 z
2423 6 d- r8 L3 j' u* g
0 v9 t# G/ `' d
75 9 K, ^+ s [4 `
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
! O: ^! X7 E" f1 ^3 S N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide - f9 z* s5 o( A1 p8 @
2787
- X6 t g0 n7 x5 r# m9 \- O0 ~ - e1 I) B- F8 A
76 ! f1 }; V6 U6 l! D, n0 q
除萜甜橙皮油 % U7 m7 D) K! w6 j" d- D
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck) 0 L5 D; f. l: k5 b0 Q9 l6 L& B7 W
2826 4 ^5 u- z) x/ X9 O
" v8 |) R, N9 y! z8 f, Y
77
- l, V$ T ~2 X8 F: [6 k1 c 苦橙叶净油
& V1 j, g6 R" I% G# u8 M Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
7 I6 o: e! n- v' i 2820 2 q# L, e8 g# T& p- {4 `
G! f6 z' N5 P: j# d3 W
78
! [ w1 V0 C; c9 B8 J/ T4 w& p3 z 胡椒碱
d, V* ^8 V+ L/ ?! O Piperine
: b; M- E$ p% F0 p' c1 G: z 2909
- o- E6 Y3 h* W+ U, i8 g% _
. J+ C" t a5 `+ n1 p" ?79 * R8 ^& V4 U4 \! O. X3 R. E G
D －胡椒酮
8 n" m) r! B" h% M4 ~7 p) ? d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
- m: ]/ X& A. g- j 2910
, K2 l' @3 j7 x Q& O# d
. y \8 f8 j4 J* k80 " Q; i" P" c8 |' }( t- S* f
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
: o) A- L" X9 q 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one 2 L F `, B+ R. h3 p' I
3453
0 j+ u: x3 L. m& @8 W: r1 B I
! x' y) p; ?. x5 J81
) u, Z% [' ?1 W3 v w 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
4 D; K, E5 b* L( C, Y! f# b 2-(Methylthio)methyl-2-butenal 9 E. f1 N" c. ]/ b9 k
3601
1 w& F6 U- a! T+ O+ Y
" \4 m5 r+ `- S& a* p, u! B82 " }1 j1 S$ |( h% X9 B }/ F' n$ s$ S
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉 7 A0 i; a# b5 T# V8 P
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
0 y4 L- f& [9 Q9 U" Q 3619
+ I* `9 W- i% b0 V2 X3 L - _' Y& U1 p1 ~+ G
83
+ \4 h5 H! V" i( \6 B6 d! T# x 乙酸龙脑烯醇酯 / s( W. M& |- x" w' \- O: m" r
Campholene acetate
. I) \, g) r" j+ W, \8 R* |9 K7 B 3657 9 ^' I- ]# P$ e Y G# ^
+ ~6 A! t" Y- j( I84
4 V& |2 l, Q5 b& n 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
4 V) c2 a: R w5 j& x( e 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
5 @$ J0 u# o2 F/ g 3620
' M; d& B4 @( E2 m7 ~
8 I3 b; P9 w+ l- a4 ?% g85
! e {* A3 E& g 3- 糠硫基丙酸乙酯
/ {/ }1 _2 L2 C# ^' J Ethyl 3-(furfurylthio) propionate 3 [- m$ o h0 m9 h T3 ?
3674
' g0 L9 z" Q0 z3 h - Z( V0 s8 K+ y- S" ?% [
86
( G, d5 s4 T. W! S. P2 _. F! G 鼠李糖 1 Z) c/ J5 |; C6 w
L-Rhamnose
2 m }$ X. L A- R* {% R+ k 3730 ) E. W1 E o0 [. j- g, W
; l! E( \, ?; C0 r+ u
87
- |1 P$ s+ ?) g' }$ K 对乙烯基苯酚
' ~8 K; l: {: |& ?' d4 K7 u P-Vinylphenol
8 E: m! _! U* F9 U( Q: w* ` 3739 + M0 h& t; n+ K2 }" ?
5 W2 S$ z# V7 r8 c: g
88
- o* j1 X5 Z f' @% ^0 O# S$ B 异丁酸香兰酯 9 E9 ?# Y* [8 i! o& S) r- e
Vanillin isobutyrate + I! v3 _# e9 W0 U
3754 3 a" c& f9 U! h) @2 R# T
5 Q+ ~ X/ {% Y, L: B4 F' Q9 V89 h& W, @# L- A) o
反式 -2,6- 壬二烯醛 ( e; f5 ]1 k) m9 J0 c6 M% X
2-trans-6-trans- Nonadienal
0 \' c7 R* C+ k* v# V- C 3766 $ r7 I+ t! {+ ?$ D+ s3 o
/ [0 K6 H. N8 Z3 n m) C90 / K m1 k" F9 Y/ S' u s
金钮扣油树脂 7 S( s# C( N* b& n- m- s, R
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea) ' {! s3 p7 ^% O9 a& h2 f5 ~
3783
) t/ m3 h; w6 H
2 ?; J. X7 h; F1 @, S J91 * n: [1 m% D9 M' v! S) c
香兰基乙醚
5 v$ j" h8 w l4 @ N Vanillyl ethyl ether
/ c* p F* ~/ y/ J" l 3815 # S/ o7 N- L1 G1 `1 f
( _) u! e0 k9 \5 h$ v9 Z5 T
92 . |2 _$ g8 E7 _- P; w
甲基苯基二硫醚
1 f% M+ s9 u1 ^- K( s+ @ Methyl phenyl disulfide
( z, e, s, B* r8 } 3872
* r* N" T$ b: X4 Z$ `7 s0 B
2 V# K: C; _/ T, E& w- b1 T$ I93 - F0 b) h4 y ?$ K) X
乙酸 3- 甲硫基丙酯 % s# ?! I5 d4 F/ ?. U z6 v# f
3- (Methylthio ) propyl acetate ) `! s- f/ N0 C9 D+ o' n
3883
7 q: W( J5 m1 O U. z+ {* H4 a$ E " M' t& f. Z+ q$ _
94
+ ^/ F0 n1 n+ h' C% T9 j/ [8 d* f. ^5 L+ l (E)-2- 辛烯 -4- 醇
1 Q& K v! |& d8 R0 g6 U4 \ (E ) -2-Octen-4-ol $ I3 e4 v; _% `. W
3888
/ G9 Z, p* O7 F6 m9 q - u/ k( V6 w9 v! Q- u
95
* q3 a% W8 K+ d 丁酸烯丙酯
4 T* X' e. {+ H1 s8 y( u A& v Allyl butyrate
0 ^; P3 B9 H8 Q+ r 2021 ; I. ~; [% }+ y1 ` E8 H ~
" ~) b+ g, M5 d- B+ X+ M2 L96 + k1 m; O7 H/ ~
烯丙基硫醇
$ n' j+ n9 w* f Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol) 1 P5 t, i& H' S. R& z) n! z" T
2035
3 e3 J- m, r9 G! K+ ]7 R% e 8 {: P1 Y k+ e S' g+ \6 B
97 6 U4 g0 I2 d% `2 f7 M4 W; f9 L
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
" K4 o, q5 d' O/ ?8 F Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
" L1 Y0 p3 L, w% U6 ] 3848
( V: E! {$ C' ?/ B( [ # c, O( D8 U4 @) L' k" D5 k
98 - n8 \& c) r( ]9 _% J) @7 q
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛 - f6 t. D) y3 c) u0 i, h
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
( E6 a. b9 q/ w6 W0 h0 V6 B' | 3775
$ v' r* b8 V1 z. i& c% G ; L" f+ F# f# n3 m4 {& j" U9 y
99 6 G$ D0 O w& D! Q" |) I6 ^
紫苏油
/ h( s K T0 W* z+ u# a0 o Perilla oil
, U/ O. ?/ M/ t+ y2 I# `& K5 I1 U+ x- H 4013 / f5 R: Q5 `$ _, d4 I
6 q% C* f* r2 [* \100 6 X# ~ h( j8 e M- t- M
异已酸 (4- 甲 基戊酸 ) ' ]& k/ a. m B1 v
Isohexanoic acid
; y3 y& j4 l% A3 p2 s/ X+ v 3463 . O( X% f4 n; g2 K
' M4 R# \, H2 P4 _
101 2 ^+ L( Q8 m/ t4 s4 ~
丙酮酸乙酯
5 d6 u) x: F( E; L6 N% e& G Ethyl pyruvate
@. t1 Q j( Q) W) n 2457
& P7 X& z$ [3 p/ f1 }! [% p : _# l, O3 Q; J8 g+ T& W+ v
102 8 r) u% E) \. x* n
丙酸丁酯 . k( X+ M/ y& _
n-Butyl propionate o7 b- Q) `; v/ [
2211 ; R3 p5 n4 U" Z9 {6 o: e
5 @. Y' S2 r# j
103
- t* y& Q6 B4 M& y) A 异丁酸丙酯
2 ^+ c6 l4 M6 y n-Propyl isobutyrate 8 `3 ?3 N; ~) N: `9 k! u; Q( S
2936 * _" [3 z# M1 u$ [- t& ~$ j
, V& l, c3 a8 O3 G) }$ W104 1 w2 w; X8 O" v% A/ u. Y
乙酸甲基苄醇酯
/ g# M3 s& I4 F# E Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-) * s6 Y4 Z& C% S; {+ d
3702 $ o: n% ^5 ?, r e
5 C1 P: O& n2 c+ D" k, q105 ( ]8 o5 _" g. G* k- q
乳酸叶醇酯
$ R' |3 }& r! q4 l: H p Cis-3-hexenyl lactate
' Y! Q# ^8 {: S+ A6 X" d: G `- F 3690 ; w8 P3 S( x' q% `# W3 e
1 q3 O! W8 T' J' h( \. \106
# J7 u4 W m% G$ P* p 桃金娘烯醇 9 F3 @( A2 K$ |8 ~
Myrtenol & I& h7 w! j6 I1 t3 n8 \5 y
3439 D+ \& t9 @7 l4 [2 `
{. w- B; }, M8 }/ v' H
107 ' M3 p5 E3 w6 V% n2 r
胡椒烯酮
: B' R* n' ^4 B9 C* m P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
% i* G" @$ f) e1 X/ ?' a9 A 3560
$ c8 k8 X% z4 M1 K
7 M, g9 `: s3 }; \ p108
" \0 \$ V) `. `7 d1 H( T; a# V/ m 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
" D2 r- O2 Y- P N Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
( B5 k& g2 e% U5 f3 {! g 3788 ' u/ X7 h+ Z" P; x0 N- ~2 I
8 _$ I) z0 u4 X; i I4 b* N' [
109
6 y6 E2 t$ }$ V( l& E7 S1 g 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
7 ^2 g9 B6 |$ {" X$ c Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
* |! ~6 s l2 q. C 3790
1 g- y$ }1 ?6 s! {8 E' H" K; a( a
/ J: v8 |" s2 A110 $ \6 u& H+ X/ a
除萜白柠檬油 " q2 A* x0 |+ d" |# H
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle) 7 e# p- M9 s3 }: O
2632
' T! p5 A0 y/ S# r. z* ~3 I . t. v4 p2 ] H
111 & X+ |1 K- ?+ L
苦木提取物 : M0 @% m) b& ?- z7 r
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.] 3 O0 P( @. r. { P6 H& |; Y% a2 v
2971 / _9 u' D8 Y( T5 h. j8 [% @
4 m: J; S; B* g1 h5 p9 S112 5 v7 E0 J7 l& g
香菇素 $ E2 A* r, I, _2 u4 y; E6 y* Z F. t
Lenthigonine
9 u$ d2 ~: I9 N) j) G -- 3 R5 _* T, u6 R8 k1 M1 e e
+ _" Z% B4 h1 p2 L1 Q7 } d* a113 , ~1 S& o5 M. d# h' T
2,4,7- 癸三烯醛 & g3 M3 z. t! y/ W- ]6 v5 W
2,4,7-Decatrienal 0 \* _+ t4 T' e/ i, h# e9 B
待给号 2 H/ y. g/ k" q% c
* w r% Z. H0 ]7 v% @4 q; D114 # w; t) e5 ?9 X# x4 }& F6 H
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇 - h" y o# \ C' o2 F* `
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol) ; k) l9 c/ N' ]' o! ~: k, b
--
, c0 a( W9 g8 d9 J5 c; J
* q; Z- h0 X" Q, t115
: ]6 f: ?- g! J+ j) _& }" U9 F 糖蜜提取物
% R9 x; o1 ]6 h$ F0 c Molasess extract + R) f8 G8 W, Q0 b7 d( u% u: N
--
# ]' N5 {+ O- r$ s/ u) { " w! ^0 A3 k- t6 D& P2 A4 r
116 / }+ ]" b" y# I; l8 ^
醋酸钠 : j5 B' O4 u' S9 ^3 |. W, I
Sodium acetate 7 y8 s4 s, b( N1 M& [& G& f) S
3024 4 \9 U- ^7 @' p+ Q$ u
) M0 m0 o# m) f7 c) ], c
117 6 E7 l y4 o3 n
5'- 鸟苷酸二钠
/ z" d' x% V% W& ?! u. E9 v# k Disodium 5-guanylate 2 W7 C7 U( [- ~; ~
3668 % v& t! V& ]% ?' X3 M4 D
* I9 W( j& \) W" e. V
118
2 {1 s* u6 V% e0 u8 f 5'- 肌苷酸二钠
1 e# J( \) u8 t! k0 g0 z Disodium 5-inosinate
$ y& _8 u7 J5 c: {3 W 3669 ; Q( A3 K/ ]" V% t/ U v
) z( u$ O4 S0 n- V" ]
119 8 J1 j# o5 ^. \/ @! {, B* `, j
二醋酸钠 1 K: Q$ \3 w {6 U/ p9 @0 f6 e
Sodium diacetate
! H3 @, d3 h9 j l4 N 3900
: F6 S$ |: t7 N2 n. ~- X8 c6 `+ h2 N
& M m: {) W+ p& ]
* w- F# @3 e+ N. L: ]& K4 {8 @6 y: I* |) U
- z$ ]* ^9 P+ L+ k
7 h9 M0 c& I2 p# h) y
6 H3 K2 J d; s; S. D
$ }, Z. ^6 g! G, ^- l) A（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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