最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
/ n1 t1 |3 C$ B
  F4 v; ^6 D. q2 K+ n9 p
. E2 h" B% q& h--------------------------------------------------------------------------------

卫生部公告2004年第6号
. I0 A' x- c  @$ A8 t
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
7 ?" ~: h9 o4 }% ?+ r) }* }
2004年4月12日

5 W" l, [. ^& N2 o. P! W# b$ q( @1、新品种

种类 (代码)
$ X. A' ^8 Y" ^: P4 U2 Q4 Y* D* I 名称
4 k" ~& \: J3 w; I 使用范围
最大使用量(g/kg)
# ^2 O  U0 {& E  W
  R3 _' |! z/ c. m) m6 M抗氧化剂(04)
0 `! @: `, o7 t; s0 Y1 w 竹叶抗氧化物
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
* b& b( s' s1 F( d 0.5
4 H8 S; p# D( C( O
. M* G% J$ m3 f/ j2 W( U着色剂(08)
4 k3 @+ Q, A  p; T6 @ 喹啉黄
1 q/ R# h5 w9 E4 f4 R: G 预调酒
2 P6 V8 e6 ^2 e/ c$ X1 l) w- Z: F5 P 100 mg/L

增稠剂(20)
% c  A1 P( {0 W/ j 海萝胶
/ S% J# Z& N2 V' r) i/ |- A' h: I 胶基糖果
' s4 ]  {; O3 Y" O5 P 10
4 |7 P# @* X/ J1 M1 H# k
其他(00)
8 v# ^: s& {* |% j: {8 B4 Q: l 乳铁蛋白
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
2 F% T' K5 k0 H: q! \# l3 s 30-100mg/100g
2 o2 P) W% A( h) b; `) ]+ U

% l$ j; E. p" C: f

2、扩大使用范围、使用量的品种
/ b# g/ E* t6 Z: A' \; X
, V5 X0 ^& ~. |' A类别
名称
使用范围
) A1 C$ Q5 I: K( j 最大使用量(g/kg)
" F& V( _: V# ?- a* Y( \6 T; F
$ T+ q5 V  q* {! {2 R着色剂 (08)
* S6 ~3 h- J9 @ 苋菜红(08.001)
果酱
- H4 o$ |) W; Q  ]水果调味糖浆 (fruit toppings)
% ]8 s, j# X& N1 q1 a- M/ F/ U0 } 0.3
5 `  G! P: n. d% F6 a0.3

苋菜红及其铝色淀(08.001)
1 T% ~* q( o3 z& E6 B8 n& h 饼干夹心
' `3 x" s9 ?, O8 { 0.05(以苋菜红计)
9 B3 C1 }0 E( \1 J
胭脂红(08.002)
果酱
3 ?4 u$ Q3 p0 G/ l5 n. p水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
& q  w4 V1 |4 o( p0.5

胭脂红及其铝色淀(08.002)
3 f5 w! H2 J4 G! v3 ~# _, t; O 饼干夹心
0.05(以胭脂红计)
8 [4 Z# A% S& `. q
柠檬黄(08.005)
/ o- H2 q' ~: h5 K7 ]/ t5 @% P 果酱
' I; n& u$ G5 v) W4 n0 y水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5
* n; ]% H2 i- }6 v. q' y
柠檬黄及其铝色淀(08.005)
饼干夹心
& t* ?. x3 O9 \+ S 0.05(以柠檬黄计)

6 ?/ ^) h0 b7 i/ Y5 m$ u. z" k+ M日落黄及其铝色淀(08.006)
) R5 D) K. P0 ?& \% B3 | 饼干夹心
0.1(以日落黄计)

" O6 E7 @6 O# H4 g日落黄(08.006)
果酱
9 \+ h/ s$ F" ^: I$ U/ s2 ]水果调味糖浆 (fruit toppings)
3 V( T! l( ~7 V( j 0.5
0.5
1 j* L% y$ n, X8 Y5 _
亮蓝及其铝色淀(08.007)
/ F* _5 W8 W- u 饼干夹心
0.025(以亮蓝计)

亮蓝(08.007)
# X, }3 O5 L3 y4 f 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0 a" l  O6 }+ u: K0.5
1 n; A1 ~+ a7 R: }5 Y
, w# p8 h& m& A6 g1 e! D靛蓝及其铝色淀(08.008)
饼干夹心
0.1(以靛蓝计)
" o) H( T8 i3 G2 P# i2 s+ Q
二氧化钛(08.011)
沙拉酱
5 d# d; c& F3 v+ R1 d8 l( y" c 0.5

诱惑红及其铝色淀(08.012)
8 |/ E( o1 ~2 ]* v0 B! c 饼干夹心
1 P2 M' ~- v* A# z4 j% V- z+ ?7 u( y2 S 0.1(以诱惑红计)
& S  t( ?: D+ b' }" D, h
乳化剂
$ Z+ E! q2 I$ R2 V% H" ]
5 {! [, T% l+ V0 ^# J(10)
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
即食菜肴
精制食用油脂
5
, n( o# Z: a* _$ N+ }. v" f5
. j: p' l* k! b- C* E10

硬脂酰乳酸钠(10.011)
火腿肠
2
1 U4 }6 @1 u  T2 N1 U! v$ ^
甜味剂
- L; D5 ]: R% s- _. N* V, f! G
(19)
9 {7 E+ c$ }- U" |- Q  `4 o 环己基氨基磺酸钠(19.002 )
! [4 r3 b. V; B3 M  l3 y 带壳炒货
6
( q$ D7 O% }" D
乙酰磺胺酸钾(19.011)
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
3 B. y: x* f" ]& p6 H, r 3.0
; x7 z; b# S* P7 d
酱油
1.0
3 R& B$ d4 K' {0 U
/ k# V, `5 g( C6 O, |) B$ B营养素强化剂 (16)
维生素 A
花生油、调和油
- H: b5 Q* F4 P, a( W 4000-8000μg/kg

维生素 D
0 ]0 e6 v3 X9 ]( @9 \9 k, i4 T# _2 R" m 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
2-10μg/L
0 O2 Q$ d& h" E# w  X2 I9 j+ p
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
# H/ }1 a6 j' E8 ^9 K 幼儿及儿童配方奶粉
0.06-0.10
+ B  A+ Z& _7 U
& p% V4 b% W' n; S% s0 ~# k+ a二十二碳六烯酸
学龄前儿童谷类食品
10-126mg/100g

) B: V, r3 P8 o! D叶酸
孕产妇配方奶粉
% c2 O! R. B2 O9 K9 ] 5.0-8.2mg/kg

6 w& I2 Y1 w+ ?4 ^2 S8 Z婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
0.3-1.0mg/kg
' E; ^* N1 {/ K% Q/ R
$ J& x5 ?3 ]& j0 a儿童配方奶粉
, P' j( e, L9 a+ L' V- O 1.0-3.0mg/kg
$ X' V1 A. X% R# u
  i2 l! i9 T. E2 x) Z泛酸
孕产妇配方奶粉
20-80mg/kg

婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
15-40mg/kg

儿童配方奶粉
6 P8 Z2 M; Y& @$ K, b 30-60mg/kg

胆碱
& I4 {# T) W/ b' b! \9 F8 _ 婴儿配方奶粉
6 `9 h5 B/ t% O3 e$ `  Q 600-1000mg/kg
8 y# U  h9 u" |  O. @8 a) d
较大婴儿及幼儿配方奶粉
800-1200mg/kg

儿童营养配方奶粉
' e) o2 b! X$ O8 D4 U 800-1500mg/kg

维生素 C
$ V6 |( ^- ?6 W, j3 ~6 d 孕产妇配方奶粉
) Y+ ]9 K+ J0 D6 F) [: T1 U# ^7 l 1000-1600mg/kg
; T$ W. s7 R6 S
# W7 b& h  A$ h3 q2 f' @/ C8 v维生素 B 1
  I* S9 \! z9 K4 @' g; s; z 孕产妇配方奶粉
10-15mg/kg

儿童配方奶粉
5 z% n% d9 G9 |2 U( [( w 8-14mg/kg

维生素 B 2
- Y2 A/ T' o3 m# X- X 孕产妇配方奶粉
! o3 L; V  S( D6 z+ A 10-22mg/kg
/ e( Z! p8 i9 z- K
儿童配方奶粉
8-14mg/kg

, y  _1 o6 @) I7 h) n3 M维生素 B 12
孕产妇配方奶粉
10-66μg/kg
' w, M! i. b! W8 f+ l
硫酸锰
孕产妇配方奶粉
# y# k1 Y3 E0 B- G 11-26mg/kg(以Mn元素计)
9 l% X! ]6 a0 z  R9 I5 Q$ l
婴儿配方奶粉
( |+ a% q7 V% c% m8 S1 D5 c 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)

较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)

儿童营养配方奶粉
9 g( V- D3 r/ `4 g( N 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
) P; s6 b8 v5 T$ H1 D
硫酸锌
孕产妇配方奶粉
30-140mg/kg(以Zn元素计)
( Q0 I* g' }% _' F) N
' ~; V& L( G  p0 q' q
! L3 g2 f+ k( e5 ~2 Q

3、 食品用香料名单
  v. X7 [' L; n1 [, U" W3 n5 L
6 \  X8 v5 ]+ M% b序号
中文名称
英文名称
8 G0 ]5 |7 o3 V. |: L FEMA

; ]3 s6 v; P4 Q7 U, l1
2 {: I. V9 m/ [( F 蜂蜡净油
- @& f, }& m' R- V) N* ?/ K5 m Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
2126

2
安息香树脂
6 |# }: o3 W0 N9 R% S9 N  x Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
, o( P. a2 w; y3 U4 s 2133
" D5 l4 c3 b$ P- ?9 p
3
& P8 s. D- q. M  G7 d& o 金鸡纳树皮
+ w* Z+ H9 f3 I7 x7 k Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
! k: T& D; a2 H2 z& |, F 2283
" E5 X% o& K$ K/ `' E: Q
4
. C: |: s2 G. @$ _2 m, X! S 肉豆蔻衣油树脂／提取物
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
; y$ {" n$ G, B( `; ~' ]9 G+ v 2654
! g( j2 z3 Y# a5 X- L+ u
5
6 a* v! A  X& K; U! v* w$ X, @ 苦橙油
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
2823
$ {% j7 O- V" U2 A7 m
6
) k' m% e( ]. v4 _  F8 `! S7 n 赖百当净油
  }0 }1 E8 v$ g Labdanum absolute (Cistus spp.)
+ l- z0 C3 N, S: S- V' Y( p) c( X: Z 2608
7 H* f% v/ O) s7 M. h) @9 {/ c9 g
7
巴拉圭茶净油／提取物
- q3 ?% H# F' P  h! d  x: B* x1 h Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
  K1 y- f7 p3 M! I' h9 B( Y, P9 Z --
0 Y3 E; |! @4 }: `
" g2 \* i" I1 J8 C! V1 k; s8
# i# ^' _% i6 p, t 蜡菊净油
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
--

+ T5 |0 I# u- W" n: E9
异丁酸异丁酯
6 _  g; M& }. J" T/ g! {: o Isobutyl isobutyrate
- d9 G' _; b7 h, E' U 2189
  B( Y" o6 A* p5 f
7 X8 L6 H+ x, @9 P$ Z# w10
2 Q6 s+ T) m) W& | 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
# ?: {9 t  L0 [0 L! N 2-Ethyl-3-methyl pyrazine
8 g) L  o2 ~1 l 3154
" y. E0 M* D' c9 q3 |
% q( O3 e" H# @; z& W7 X11
2- 异丁基吡啶
# }- F  J) P7 t: ?+ D7 w# @ 2-Isobutyl pyridine
3370

/ L' z& ?" Y+ U. q+ K12
甲基乙基硫醚
Methyl ethyl sulfide
3860

5 O/ j& P9 M4 n% f- B0 k13
二乙基硫醚
- l+ l( S+ C* v4 n" R0 a Diethyl sulfide
3825
0 p4 M* A- s! P% T3 s" p
14
2,3- 辛二酮
2,3-Octanedione
4060

15
2,3- 十一碳二酮
2,3-Undecadione
3090
& C& N; p8 X% b+ i
* g8 ^9 y6 G) j& L16
柏木烯醇
Cedrenol
9 b9 D' r" A, ^+ w5 C  { --

- ^2 T2 L5 Y% D2 A7 D0 A: ^17
L- 天冬氨酸
  h( a! ^) X9 k& V& i3 [ L-Aspartic acid
2 w% ~% m, k) h) ]$ b( r 3656
" Q8 V7 b8 M& W$ v1 R6 y
6 x% s. o3 b3 k18
L- 天冬酰胺
  f6 Z5 T% J4 ^2 l L-Asparagine
$ E: ?' @) @2 G  N% I+ u --

9 d- Q2 W! a" j. S! k- P19
DL- 异亮氨酸
d,l-Isoleucine
3295

20
琥珀酸二钠
Disodium succinate
: t- z! H1 ~& v& u; ^ 3277

0 b% T) E# K& X' H4 I21
% k% {. v  B% ~2 P+ q5 r' _ 脱氢芳樟醇
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
* N2 g' Z& m; \5 {, T8 l' \( @ 3830
5 s: ~* q, l7 X2 |- @1 X# T
3 y" q- f* X9 r% x. @  a22
威士忌内酯
( E: y- v1 e* H1 Y Whiskey lactone
3803
$ s9 I: O1 ?4 J0 d4 ?8 t
6 H5 w' A' m9 v# \6 ]% y" L23
$ I+ ?8 m  N& w. X7 k' Q 香兰基丁醚
Vanillyl butyl ether
3796
, ?2 p3 W: T7 L& o. W9 `7 q
. ]1 n6 O4 e: b. T' g: Y: N24
/ Q- ?/ g" j% w: Z4 @6 N 2,3- 庚二酮
2,3-Heptanedione
2543

25
$ }' a. _9 d9 O% } 4- 甲基戊二酮 -2,3
8 `1 T9 o# K/ V: Z7 U 4-Methyl-2,3-pentanedione
2730
* ?/ I9 e3 S% `1 W
3 d" Y5 K. P7 t  P. f2 P3 T4 A26
3 u7 H( ]2 S9 A1 ` 丙烯基丙基二硫醚
" {. B7 e: r; h: A9 p Propenyl propyl disulfide
3227

# M/ Z( X' t; x, ^27
& R( p9 F" |: R* }% C 二环己基二硫醚
1 l3 l" E% n% t( ?4 b Dicyclohexyl disulfide
% T1 B% Y: R5 V$ w 3448

28
$ B8 Q/ w+ t- z! P# w3 g; c 3- 甲基 -2- 丁硫醇
. P" e) Q/ L( H9 k# Y& H# e/ F! Z  z 3-Methyl- 2-butanethiol
3304
/ S  p+ |2 N9 ]( J
; E' @. g% f# ]( r29
二丙基三硫醚
Dipropyl trisulfide
3276
* V% ~/ [) h; P( g
30
甲酸橙花酯
Neryl formate
& Q! x9 ]* p; {0 F) _ 2776

4 w6 I$ Q) X2 x7 W; s31
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
3745
8 h, @" }( v, G' k7 {
3 c: N3 x# ^, `) t6 G32
黄葵内酯
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
2555
. A4 f( X+ P2 ^! h
9 `- q  ~- |2 O3 n7 W% h' C33
5 s" }5 F7 v2 M7 S 2,5- 二甲基苯酚
% ^: N4 d* S9 Z8 l1 ?: `' x 2,5-Xylenol
1 ?/ w5 ^: U$ @- @5 K5 { 3595
4 m4 D8 X/ P& [3 Y5 b% R
34
5 X$ k( J# S6 \ 糠基异丙基硫醚
$ \- f: A4 @) W9 q$ } Furfuryl isopropyl sulfide
6 h) D. s, z5 C- _9 k7 P5 b- T 3161

6 ]2 d% a7 B: J35
2 j$ E' ]' Q+ @" t2 `6 X3 N/ W$ a 对乙基苯硫酚
+ A( v0 |1 j0 w  i 2-Ethyl thiophenol
3345
; k; d+ ]8 [8 X" ?, F
3 p! C3 ?1 y; x  P3 \+ V* b* l) y, @36
4- 甲硫基 -2- 丁酮
4-Mehylthio-2-butanone
' E; ^8 L9 s) g7 r3 K 3375
  @; ^3 G- k3 ~5 L  C
1 h, }1 s' Z+ h: b37
* B5 s3 v( i- r' J5 c: `# ` 1,3- 丙二硫醇
) D  P! X  e* I% g8 G 1,3-Propanedithiol
5 ^9 |5 g) j0 i, X 3588
2 g$ A& i( ]4 s# Y0 d
8 ?% Z3 @7 {+ w# g38
反，反 -2,4- 癸二烯醇
: L% y) y/ w) Y6 ~$ \* r$ @6 J E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
! q0 Y3 M) a1 t; t2 M 3911

39
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
1 P0 ]( G8 s7 {" U  P5 i Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
--
. p7 X1 S( R$ c  E0 f8 A
40
棕芥末抽提物
6 ~. p& v3 y2 x- L. |+ y2 r3 L) A Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--
, ~% y+ y- q2 f* m# J$ I2 q/ E5 m  S
5 _- }3 ?2 o4 J& y41
) l8 a2 M& }( m' M 葡萄柚油萜烯
9 q2 m( K* f6 J Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
--

* v2 a4 i  t/ ]( F' Z- x42
6 Y5 j; Y$ Y+ C4 C0 x2 N 鼠尾草油
Sage (Salvia officinalis L.)
7 b, J9 R) k/ g( u1 m 3001
6 I3 G9 e2 H4 z; f9 q% B7 O
43
欧当归提取物
/ T9 {1 J. @+ v) l9 c: v Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
+ w/ D0 @8 W% i$ N2 D8 `6 e 2650

44
* I0 ]. G3 ]- p7 \4 ` 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
4,5-Epoxy trans-2-decenal
# V/ v- L1 E( e8 B# K 4037
4 V% S7 X9 I0 L: ]
, w- c6 _- s* \: I; r, q45
4- 甲基壬酸
4-Methylnonan oic acid
) p% h0 D6 j4 j# D; L9 H 3574
. a2 s% q/ W( _) E) p, o8 g% B
$ ^' J  w+ g! K# i' H! ?% o46
5 L' I2 k& Q. k8 ]2 O 硫化铵
) j  @9 ]; U) I5 E+ N1 p  s: Z9 K Ammonium sulfide
2053

47
当归根油
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
6 n, d+ q2 w' R/ B6 f 2088

48
当归籽油
& r# z! K0 I3 j Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
2090
6 M8 r; T7 |. }! z
9 k; e' q2 r3 L% p3 g& _8 U49
西印度月桂叶油
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
( Y( o7 T$ U1 G5 n4 [; z( U. Y3 K 2122
8 c6 P; T: I  {
50
# \3 n0 J) F: p" ?4 t% v 异丁酸香茅酯
Citronellyl isobutyrate
; B3 u- p& _) A/ e* x 2313

51
: h# T' [* z6 G: G+ C 丁香茎油
1 \+ _4 ^% t* @9 Y9 ?# S7 G. N( F Clove stem oil(Eugenia spp.)
3 }3 ?  J, Y$ F# k9 q# ] 2328

" K, y' E  y& f8 l$ E0 g( v4 Y52
* g4 b( u: t$ R& L- B) t- ~ 白康酿克油
Cognac oil ,white
2332

53
榄香油／提取物／香树脂
( O& ]. n, u1 }- @" m1 A" E Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
2408

54
苯甲酸芳樟酯
# W! X, ]0 S1 R2 _, z- I Linalyl benzoate
  _2 _  ~' B  A, S" D' u6 u" E 2638

: m  _% B8 D9 _55
. g/ ]$ j7 w. e/ }2 R/ X$ ~( E- ^ 丁酸辛酯
  ]: m0 h* Z7 j" p$ ?, K* q Octyl butyrate
2807

' C& Y8 i4 B& ^+ E0 k/ V% H56
+ j! |! g# K$ Q& z" L  l$ \ 八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
$ C4 V5 c$ D) s+ e7 l1 ~ 3038

57
白百里香油
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
# r$ U! L9 R, {- x& L2 |$ x, } 3065
, v' ^+ y. c( y( N/ y5 N" ]
58
3 T- ?; N5 {0 y) [. Z9 J 3- 甲基巴豆酸
/ Z% H' y. g$ X 3-Methylcrotonic acid
3187

# b4 i% l) b) M) Z* v59
0 L* k( C+ W$ A0 q5 A: n+ R 2- 仲丁基环己酮
2-sec-Butylcyclohexanone
; U; ~9 @6 j: R3 B; B+ u0 x 3261

60
0 X. ]: _9 j; {! ?8 U$ z$ N9 P 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
$ T, _( H3 f  @" T; X$ u 3476
/ n0 |/ _2 S. d( V! @
61
2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
& k/ z' ~: s) a/ G 3535

62
对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
$ A" X2 m2 V9 R" n5 ^0 B 3563
  o* ~. P0 z4 ^! f* e- ]$ e& I
: Z0 W% c# W- i  m6 ?  E: _63
/ Z! Y( V4 h% z1 E' _* i α－二氢紫罗兰酮
Dihydro-Alpha-ionone
3628
4 M: T$ d1 r# r# F  ^) Z, D
6 P, c7 X, i2 Q/ E  K64
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
9 {; Z- A/ W" j. ?2 U 3672
( v5 ^7 K2 S" I
65
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
" Z. f4 ]5 ~. K; C 3720

66
2,4- 二甲基大茴香醚
2,4-Dimethylanisole
3828

67
# G& j: ~4 g) `# h0 o8 }. t4 d 2,4,7- 癸三烯酸乙酯
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
3832
8 ]3 r# d5 i: b0 E
68
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
  T1 k* c/ Q* ? 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
3854

69
; K4 R1 G' v5 x: n$ u* C5 o3 a 异戊酸甲硫醇酯
" Q3 ~4 s  n7 U S-Methyl 3- methylbutanethioate
3864

. [- x+ w3 c3 M. Z0 t* A70
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one
  m0 |2 M: M3 _/ g5 l 3868
" X* U: ]4 r! s6 n7 X+ c
1 w  T& l3 j' x( A% _) F71
磷酸三钙
Tricalcium phosphate
3081
/ y$ f0 e! Z; u8 l( s
5 N9 B4 i# _4 Y  b72
焦木酸提取物
Pyroligneous acid extract
2968

73
% ?: a8 P* p- v9 H5 O$ [ 大茴香油 (茴芹油 )
Anise oil (Pimpinella anisum L.)
2094
) Q: ]# S( x% d" s
74
苯甲酰基乙酸乙酯
% Y$ Q/ q% ]* x4 q* }4 R) z8 K Ethyl benzoylacetate
2423

  `1 n. k- H2 M& b+ Q1 C: [: N75
" O- S! x  t3 b6 Y N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
2787

76
除萜甜橙皮油
2 g$ s" W0 ^4 H2 @% s% [' z( E Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
! e2 G4 ?, Q6 B 2826
  R* p0 |9 l; y  a! w$ Q5 E7 @* F
77
  ~) a  o& a7 e6 _+ {9 ] 苦橙叶净油
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820

78
+ o, m" H# u  A/ I7 O! |" v 胡椒碱
Piperine
2909
1 D# e6 \+ Z9 B4 G8 X1 Z
. f5 U2 f8 W# ~) G79
8 v  @, K$ S1 g8 W3 S+ ?7 h: b) W D －胡椒酮
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
2910

: t4 ^# z, B  A+ w! u80
- _8 p. i3 s6 C- ? 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
3453
( c% m0 s0 H; W
" H9 k6 _; A+ x' e& A" U0 b8 I81
/ H- ^4 C0 s3 Z! ?- a 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
6 ]" W6 p5 ~. B" k% h 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
3601
$ P. ^& E* |" e
, G: ]+ [7 j3 U# N  O0 K! W. P82
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
3619

, K4 R# e& h7 c/ w! v. U# J83
* c" L% h) ^' G) T 乙酸龙脑烯醇酯
/ N* |4 a! p) D" h, T9 v Campholene acetate
3657

84
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
& O# c8 ]: B* |6 x; }4 Q+ S 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
3620

* z/ k# D" Q5 O$ @+ @. R85
6 J0 _: M! N3 u 3- 糠硫基丙酸乙酯
/ t% W2 D- W" Q/ X9 s Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
- Y+ ~& d1 m  ` 3674
4 ]) @+ ]5 E' F7 [. f+ c7 o
9 X% G: a9 V8 M, G7 _9 ?  \/ P, z86
4 E. s4 L5 W' r  s 鼠李糖
8 d' E& v: k2 W( R7 {6 s L-Rhamnose
& C- R9 W0 ^( E& N) d6 h 3730
& J; k5 b1 [8 y) r
* z9 P2 O' Q! E9 G9 k87
对乙烯基苯酚
- s' a; r0 O% a- ` P-Vinylphenol
: I% D' r. L3 G! E2 Z 3739

2 s0 ^& M  H- C9 J( {88
! y% m4 A2 ~4 |7 A 异丁酸香兰酯
" C, v0 a' B$ N2 Q Vanillin isobutyrate
3754

; g# A; D3 T9 `2 ^% k8 B$ O( N89
1 C8 N2 C& D( p 反式 -2,6- 壬二烯醛
2-trans-6-trans- Nonadienal
3766
( e3 o) c3 s4 ~7 @4 a
' t; K( y+ l) }7 t! D) U- Y/ k90
金钮扣油树脂
$ b" [$ u" b9 W/ Y9 d  X Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
- O( N/ O. |) h  K8 v( y* [1 t/ E 3783

& ~5 i! b) v4 y+ t# M' c( E91
香兰基乙醚
7 Q( L% }/ m6 m( g  M( U Vanillyl ethyl ether
3815

92
甲基苯基二硫醚
+ P" \& V# o- k- C$ Z$ G Methyl phenyl disulfide
3872
& i  t7 ]6 I8 e
93
/ b+ i, V$ N6 Q* b8 f! n' Y 乙酸 3- 甲硫基丙酯
3- (Methylthio ) propyl acetate
$ q4 E4 U6 v, M 3883

94
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
' Z6 [+ u9 u/ O. ?8 |0 ~ (E ) -2-Octen-4-ol
3888
  O% v/ P- W! _4 r8 {  S! j: X
( K2 L* x: i6 r95
+ f# Z0 e, z% f 丁酸烯丙酯
Allyl butyrate
2021
. S2 \+ b+ w5 A# x" l- T
96
; d% D+ k, S0 l; G 烯丙基硫醇
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
2035

7 f+ {8 ?( e  \* a8 W- o97
& b2 d3 F. H$ ~3 `8 s 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
3848
  G, v) ^+ ]( p, ~. k0 p8 S6 L$ [) n( A
1 u5 f( p. M) u0 v& C98
+ H: f0 x# Q; D& e+ A 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
/ \. E& ~! r" X+ } Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
  U  X+ E" Q1 `* c; o/ z 3775

99
0 [: n" R4 i6 m  d 紫苏油
: K% z$ l/ S: K0 R Perilla oil
  p3 b, K0 a+ W0 Z. \+ A 4013
/ c1 o0 J1 U) |1 o' G
5 G6 ]2 u, y  c( H3 B100
异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
# a# \+ @# M$ Y) a. }' F Isohexanoic acid
3463

) |6 {6 v: A- s101
丙酮酸乙酯
' p3 _) \. q, T7 V Ethyl pyruvate
2457

102
! A; W  b1 X7 F# \( E5 I 丙酸丁酯
n-Butyl propionate
2211
" V) S& C& Q  J; j
9 R8 w: {& c; n4 n& W103
: D- L* K" X( b& L+ p) ~$ X6 X 异丁酸丙酯
& D8 }) U0 O# S+ | n-Propyl isobutyrate
2936
- K/ S) U# |# n  X) B1 `! b
104
2 u% i6 ?- M$ J+ {- B+ Z: r* H 乙酸甲基苄醇酯
9 T% x# c% a' j6 I' N. A3 t Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
* T' R+ E: Q6 n" M5 w8 [  d2 R! K. @ 3702

" ]2 V# |, F! b4 i$ t9 O% ~1 S105
) e# |, T% Y$ r: x! k. a 乳酸叶醇酯
Cis-3-hexenyl lactate
5 Q9 l8 i$ v& D' s 3690

& Z+ k9 M$ c6 \+ W* ]106
桃金娘烯醇
Myrtenol
3439
8 e. x/ M2 p! N7 f% A
107
5 Y( g0 C- `" A* C/ g 胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
0 e' X' }  B; q/ z- W/ T: o 3560

108
- w0 Y, L9 n- O9 M  E1 m 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788
3 B& [: x7 S) j9 e: o$ P- s$ Z' V
109
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
+ \; q1 p8 w+ r Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
' S' f( N" @+ W5 ]4 } 3790
. t( z# {5 @' g- z4 e% _5 J# ?
110
除萜白柠檬油
; c8 T; J9 |$ c8 a  l Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
3 u/ A' A- K$ p 2632

" y. ^+ ^0 E0 U1 Y4 Q6 K( m- s7 I" e; P( r111
  E. l7 Q: ]7 O( t* d5 ^ 苦木提取物
6 y% P: l* U0 h$ o6 T6 Q Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
8 f" F% D" V" m5 b 2971

; o0 ^4 \& y) G112
2 p, N6 S) G5 H- c 香菇素
4 U* ], v5 @* |0 W- b4 C* u Lenthigonine
8 B# A5 m/ f  }' L --
( D) v7 P2 l8 |; Y/ R( ^8 J
113
2,4,7- 癸三烯醛
2,4,7-Decatrienal
待给号

114
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
- f5 ]4 G& O+ N+ g* n+ t# A! h# v Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
  g" D* s( w- U- } --
. u/ o, |2 w1 @  c0 \
115
/ x+ M3 K  O9 L& R, ~ 糖蜜提取物
Molasess extract
--

2 B# z: u# P. U116
醋酸钠
) o9 D- \! m- I$ @% f Sodium acetate
3024
3 Z% z) {- u( `4 b; Q
117
5'- 鸟苷酸二钠
Disodium 5-guanylate
1 k$ Z( ~) q/ \  z 3668
8 {2 w. _; \- ]$ y; l- Z6 g3 E
118
( m0 m* B! K$ ^6 n, p, ~ 5'- 肌苷酸二钠
Disodium 5-inosinate
3669
, t* l4 w7 U! k. `# h
119
二醋酸钠
Sodium diacetate
" n, n* c# I/ Z3 g 3900
" p2 S( ?. T/ @; j' \


: {# a8 r( I/ h  l# C, t, A4 w

2 N( D- @' t6 J/ z4 b
/ q3 Y  N% l! k( T& s$ V' `
（转自香精香料论坛）