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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]6 k1 u: g5 R+ r6 A+ a
0 I& M) t! @2 M6 o
6 ?' z) R9 A2 Q i; u/ V
--------------------------------------------------------------------------------3 L! @( H, A _3 e, j) T
* F' I4 C* y) x4 X* s8 O& {卫生部公告2004年第6号 8 C+ w8 X/ d4 g0 b3 c
$ s! x2 b- w4 L+ H1 g
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。 \2 ] U; f: z/ b3 J
" J2 n) Y# w7 ~7 c0 n3 t8 ^# T) V! j
2004年4月12日
8 T. |( c* [% X# H5 r* }% J( h4 ]& p8 J: M
1、新品种
6 ^6 m3 Q' A. a+ p, I4 G- v
, d5 J2 S* O6 d& y& ^. a种类 (代码)
2 d* n D2 k! [6 f( D5 Q* z 名称 ' Q$ C# x: e% }1 O8 f
使用范围 4 `6 z, n2 R8 i1 i) J5 l7 P
最大使用量(g/kg) : _" y# t: s& o5 h
( d9 k9 [ Y2 `' @2 |* Q/ e
抗氧化剂(04) & z" Q' z. R, k% y7 v! G
竹叶抗氧化物
# y8 |7 C f$ m7 \! { 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品 / b; N# e1 x/ r$ D) p
0.5
$ t$ p" e, ]1 J ' a4 o' d1 D* i8 x% \
着色剂(08) " n `: w' ^, j' Z% r! p: R; ?" I
喹啉黄
( E2 F/ L8 l8 W/ f 预调酒
$ B6 }& Z) ] G 100 mg/L
R! n t4 a, v/ U! W" T! k . R' J+ n# x& b* J
增稠剂(20)
0 f* Y4 z/ k& z$ \" x( q* Y 海萝胶
9 b c% o/ v! m7 H 胶基糖果
' T. d1 J3 G' ~, _( | 10 . C% }' r; b6 m" R/ I5 U
2 O0 F9 n0 R D& l其他(00)
$ i% }! {* U: D; ^# ]/ M$ X 乳铁蛋白 0 S/ d0 Y" q/ w2 d ?
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉 6 h N9 r! s, }: O+ T
30-100mg/100g
1 a, S+ ~; Q0 X8 L$ o 8 f0 F* Q+ |9 K' _/ C7 e
2 N2 @- S- B( {5 @) E
% }! m/ x) Z7 W5 [3 ^6 B# n8 h: m: _7 I- c1 {; @0 e3 r, q7 O5 a
2、扩大使用范围、使用量的品种
; W! ~% t G; C- {+ _3 L! {5 F' ^ l; k4 C* s8 z
类别 + y4 \" |* t) I& t/ d
名称
" `$ D5 v1 H) b% h) S: h 使用范围
" x6 Y; H) b8 P" D5 R 最大使用量(g/kg)
+ M, P5 |9 f/ ? , m4 S1 Q1 ?! Y3 K8 k
着色剂 (08) / N3 D/ q- J% r0 R$ {
苋菜红(08.001) % ?! a5 ^) a$ N z" \: Z
果酱
' T$ d. W6 W* n水果调味糖浆 (fruit toppings)
: W- ^: L; t4 D3 y7 u 0.3 7 @ j& ]9 D2 L
0.3 & d: y6 ~$ C3 s% L! [( ^; c
, F0 `$ v0 c' M
苋菜红及其铝色淀(08.001) * s/ f' N* g, K" B! l
饼干夹心
* h$ _5 \7 z; |! W 0.05(以苋菜红计)
: _' Z; ?6 D! w6 a; n ) B4 x. ?: ?) F1 E2 w3 l
胭脂红(08.002) 8 J- T8 u a- f
果酱 5 p4 n5 c% V: h( \# o9 J
水果调味糖浆 (fruit toppings)
2 b/ Y4 E) `4 V$ Q3 r# H6 X. ` 0.5
/ G7 R6 [8 ^# X; ~& q0.5 & @- U. _& z* R r5 z
3 _% U5 t- N$ @7 [) I: y胭脂红及其铝色淀(08.002) * K3 e8 M5 W$ ~, F7 k
饼干夹心 6 Y, ~- x5 R( L1 R- }2 ~
0.05(以胭脂红计) 3 R8 c, m1 ~% u& A/ P
+ y8 h9 x7 r0 D) X1 z* v. {) S7 k/ K! s
柠檬黄(08.005)
7 @" ^# X. N' F" u8 D 果酱
' N! }+ P6 I! c2 l* C6 c水果调味糖浆 (fruit toppings)
1 n \2 @' Y( z+ U 0.5 9 O; ~2 }) A$ U% S x. C
0.5 + _. T Z5 u( X) H
2 J, {" U8 z; h, [$ E8 ^
柠檬黄及其铝色淀(08.005) $ @! G- [4 m. ~6 b& s
饼干夹心
& K, m, ~9 y- X/ F7 Z8 n+ a' Z 0.05(以柠檬黄计) - f; W$ i6 _- H+ S/ I- L$ d+ {- b
! f( o7 y" O( @ E/ U/ v0 z2 M
日落黄及其铝色淀(08.006) 2 D2 e4 m8 e8 A7 r4 F& P* ?% V' b: ]& ?) P
饼干夹心
, k- m7 v2 D& O. ?6 W7 O 0.1(以日落黄计)
X* w* i) P8 V" g, S" \
% l- T9 p( A3 f! Q3 }日落黄(08.006) ( J' {! v; F& g9 X6 {9 r9 P
果酱 1 z( g4 ?7 h& N" Y4 u( E5 D" \/ y% X
水果调味糖浆 (fruit toppings) + j! ]* v, e2 n, r( w! }% c
0.5 7 F6 N2 l- | A8 `2 R
0.5 8 t& g6 v: A9 T* |8 k
" W @, y) g! f* ?) e亮蓝及其铝色淀(08.007) - w! L% h- u9 f( U7 U3 O, A
饼干夹心 5 i1 T- p4 T* P$ x
0.025(以亮蓝计) 3 d' [8 }5 V; Y* W& V
3 K0 y1 a1 ^3 q0 o
亮蓝(08.007)
1 }7 J3 A( J% z6 J 果酱 / f& a& A; F4 x- j
水果调味糖浆 (fruit toppings) 4 w. X9 D9 E* ?9 }0 W
0.5 ! n0 C" O2 W& I
0.5 8 b8 e! F7 s. P+ P
, Y' K& I( ~. |, M, r" ^1 n
靛蓝及其铝色淀(08.008) ( T5 `7 ?! Y5 G, ~ \
饼干夹心
, H% V5 y; z6 z" J 0.1(以靛蓝计) H! d- @$ r5 S5 \) {1 \ f
' I0 E* N* g' \; [5 t0 C
二氧化钛(08.011) & R3 p; r% z: B6 H" d3 N# ~
沙拉酱
0 u0 x, T p6 x 0.5
. j% a; J: O& C% p! m - J- M2 ?: C4 M7 I; m
诱惑红及其铝色淀(08.012) $ B5 n# b* B% r" K
饼干夹心
. ^- ]) o7 N, N 0.1(以诱惑红计)
0 C" w* I; L! c9 F0 d A" F. G. F ) c6 C' J' a2 A- g6 |" @
乳化剂 7 j3 W' P4 U2 l2 j% h
6 Z$ G% c& o/ k; h( Y3 Q(10) ) X5 u; U* \& o3 {8 m9 W+ R
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
: A; K" w3 y b+ l5 ^7 y( t! r 调味料 5 z7 ]) l S) F6 Z) t1 P, N! f
即食菜肴
$ L0 u( d8 n/ D# V/ ]9 E精制食用油脂
- Y- k- o2 w5 |. e, A% _ 5 3 T; o( ~6 y7 B
5 ! w( |' n% f& s4 }. t+ Y
10
" M( R3 ]# s4 P. O4 }, V o5 q
( D3 w; R) c) }2 ?, G/ }( {7 @2 z硬脂酰乳酸钠(10.011)
/ j2 E5 a. J9 [3 f& M3 d! \ 火腿肠 ! G9 ?! |2 K( X+ |3 v
2
) a6 _# C- V D( O
4 y ~ A1 f7 N" D/ a. N# W甜味剂 3 s9 Y6 M* N0 s% f. _" y
# J5 ~; o5 Y4 I. p! U8 o2 d(19) 5 P# H, S5 H6 ~7 N: C1 ^ D
环己基氨基磺酸钠(19.002 ) / P; ~* Y8 i* E8 _6 \
带壳炒货 5 N3 g1 f& }4 \1 E/ v9 d/ G& [
6
9 a1 t1 W0 L2 ^, B$ p: i3 R6 G 5 y& P: u2 T+ ?+ X1 c% y# Y4 e
乙酰磺胺酸钾(19.011) 4 s& ^: D$ T4 _
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
9 g' n% C! b6 |8 @+ C 3.0 1 T1 E4 R: S" ~, ?
# b) \) u0 G v$ B6 l# N
酱油
# c4 q m/ b2 d8 r 1.0 1 Z, |5 {9 B ?; ^8 S
1 J, C, p* w" |6 X" Q2 _营养素强化剂 (16)
; N3 N x# D) S9 M; i8 ^$ b 维生素 A
1 F( a2 D4 X+ I, C 花生油、调和油
3 ^- s1 x. k4 e0 b& P$ f( W7 N 4000-8000μg/kg 2 g8 r5 L7 d7 ] x7 }! v
5 h* Y5 z, n- R% _" t
维生素 D 2 D0 w, t8 I2 B+ Q7 O/ P. e6 i: y
强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
+ q% W X( R6 @, Y0 C1 F( h 2-10μg/L
1 Q+ [4 J- f2 N9 \" J
1 R0 L' H- p, g8 k( C/ d二十二碳六烯酸 (金枪鱼油) M; r, g7 b5 q6 m. u
幼儿及儿童配方奶粉 " e% w9 k- j5 U; h& y, {
0.06-0.10 " X. Y! D. q s- r8 H
# A2 D! r$ a8 L+ g# @+ M
二十二碳六烯酸
- O0 U9 W/ j7 b, O+ m- w' a 学龄前儿童谷类食品
* q# x' o6 T! n/ Y, F5 Q 10-126mg/100g 3 [+ \; q& t/ }4 k. Z% c5 N
* A- e1 S7 B. K
叶酸 / R+ j& T2 A3 a! t, S. e$ q
孕产妇配方奶粉
1 l% U5 F8 h. Y0 x2 ~5 h 5.0-8.2mg/kg & s" d. }+ I/ ~5 u6 m; E
- x* w" |' }9 z9 d0 C: V
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
5 m# }7 K/ b' y. @; J" H) J 0.3-1.0mg/kg
/ F& S. p" |4 P" c9 [5 ~ 3 R7 I2 w1 c6 W s$ u
儿童配方奶粉
+ N6 P3 h7 c! t( o! o 1.0-3.0mg/kg 2 E8 [4 N' D( n5 S1 Y
& q3 C! M0 v8 P! p2 }6 W* V8 P. U泛酸 3 {" c6 u4 B4 Z! k) m: a
孕产妇配方奶粉
) |0 u4 ?* T/ y; }; `6 j 20-80mg/kg
% P6 S8 V9 k; ?, v
: c* W$ L' ]; ~0 L5 z3 f婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 % H! Q* L) P) i# h0 p2 ?
15-40mg/kg 2 q- C8 U0 ~3 a8 _3 F; ?
; P% ^( [7 {6 F' g9 h儿童配方奶粉 ) y+ J* ~3 X4 m ?1 s1 }
30-60mg/kg
: F+ E0 c2 \) M # M. w7 s s. P8 j7 E( v5 a' J
胆碱 % N/ |4 }5 A! Q# H6 {# h8 o
婴儿配方奶粉 : G' e2 S5 V* h# }% u- l, F
600-1000mg/kg # t G: @" l9 n% e4 R
- {1 d7 M9 s& {6 _- ]7 u; X! S较大婴儿及幼儿配方奶粉 9 C6 G) Y; Y1 x7 j0 }0 k0 H8 z
800-1200mg/kg O- ~: X4 m: y" |3 l
" t! N8 `+ `: U# A0 }. @" F
儿童营养配方奶粉 . `! ~# e1 D+ J' q8 K
800-1500mg/kg 0 ~. a7 L8 |6 }' r) \* t. y) f& Y y
" g( p* W) {/ L- ]( O! F维生素 C - o! h3 B0 b) _+ m- Q- P; x" v/ L
孕产妇配方奶粉 , c, H5 ^: V. E: ]$ ^
1000-1600mg/kg
9 z3 G! C1 c1 ~4 \3 q* ~ 8 O& v+ u1 ? M d
维生素 B 1 9 i. v5 a5 {' y
孕产妇配方奶粉 8 d' e8 m; `. M$ I8 z
10-15mg/kg
% e- u; U2 p/ V* T/ M
6 z, \/ M& X" p; G6 [) O儿童配方奶粉
- ?' w( V# t* { H* K& o3 e! z# w) v 8-14mg/kg
$ i+ W% U" h O$ {0 m7 n& c % b6 {, T9 O# ]
维生素 B 2
; Z4 ^0 ?; z n6 w/ S 孕产妇配方奶粉 # b9 R. n0 { V/ ~" L9 h' U: \
10-22mg/kg 2 |6 U- o3 x3 W: y, j) @0 U( y
/ @' [2 z9 [9 Q: H; `+ {) l儿童配方奶粉
: J$ j( j# P% B7 z3 }$ z+ k 8-14mg/kg 9 C2 r* A+ j' A
$ l s& O8 {8 q" ^* f; ?
维生素 B 12 + s( V- @. M1 n
孕产妇配方奶粉
5 e4 \9 l6 V% B1 K1 s, ~* E 10-66μg/kg
) P! s/ Q4 G# _9 w# H- g 9 J; S* H8 y$ j) g1 |9 e$ R
硫酸锰
, D( I4 s2 e- Q# d5 G 孕产妇配方奶粉
7 L/ A- \9 ^: f4 Y 11-26mg/kg(以Mn元素计)
! j, U9 e1 \1 u, |# S' d
: M0 Y7 G: l6 Z- L! p1 F婴儿配方奶粉 8 r* h1 j% V( o
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
; o9 |6 y0 X# f % j( ], H+ B5 Q0 A) u2 g
较大婴儿及幼儿配方奶粉 ; N% u7 @' _7 ]1 V
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计) $ u7 w+ v# K/ l0 M+ D
- |/ q4 r' t( K7 W% g) ]儿童营养配方奶粉 7 z8 l- k. e1 Y" b2 ?# r
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计) # ], @7 l% o8 g5 g+ N9 M6 H
+ x5 N+ I: ^# x硫酸锌
- ?* h/ s/ h" Z0 { 孕产妇配方奶粉
, W" q! s3 K" A" Y% L+ u 30-140mg/kg(以Zn元素计)
3 x" Y6 V% e1 I ; m+ s8 X8 T$ g* H
7 v7 d$ r! a% x8 K3 [ \4 D* [1 s
: U& G3 n/ Q% J; R* q
* r( j0 o9 e0 y* Z3、 食品用香料名单
5 Y5 G: s9 H) ~# ?$ I
7 |" v$ M: e" I' b9 q1 f序号 2 A9 E: y# n Y& X
中文名称 4 W/ ^8 u$ y; r; X7 w2 e: _
英文名称 ' ?; P* n8 r, p" \
FEMA # A8 ?% ~( @* m
* c, u& Q G4 B j
1
. l9 o3 E) O# R. [! _ w0 E 蜂蜡净油 7 \, v- c. g' U3 A1 E7 t i% K( U
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.) 5 K" a1 S; m7 ?4 h; @7 J
2126
* \4 R+ k3 k& v& Y1 G; k 2 F0 W' K/ V6 @9 n; N: ? U+ g% u- W: Z
2 2 }5 p2 E& `; L$ D
安息香树脂 4 c! G9 L- E# T- B( U
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis) ; p0 N# y- A, [' p3 b
2133 , N% M6 G+ W l0 o% a
/ p4 B) ^1 r9 g+ V/ ^$ C. @3
3 j9 H$ p% b7 [6 o7 F8 E 金鸡纳树皮
4 l5 Q1 D- i$ ?. c! O r1 S% R2 W( e" S Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
# k2 O% m2 I, c! Q" ` 2283 / m* L$ g, _ x( C$ ^! F" }" A
& B( {+ I/ b: J4 Z4 L4
% R9 B' c2 x/ C( R; A+ D 肉豆蔻衣油树脂／提取物 ; p [" e4 @3 l y( Y4 s
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
V, ^( U3 N& t1 R" D 2654
0 Q' j# B' Q1 X( _3 `" G2 ^
- ]+ ]' ~, Q) [# a0 @6 e: \$ w5 , B7 o3 @0 s9 [; z2 f E
苦橙油 . P1 c2 E( ]% W/ E
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
^. {$ V. s/ a2 m$ g% h 2823
+ k5 S5 Y) v7 g , O8 ^8 |0 w: P' `0 j: G Q3 S
6 * z5 k3 y7 O1 E+ x# A
赖百当净油
# o) t; a! }' A: K s7 R3 ] Labdanum absolute (Cistus spp.) + G# i. n. c( u2 W- P* b1 ^. u
2608
# ^$ _( C/ |0 C: E
% i& H/ w" t% A! Q( v7 ~- Y1 R0 P1 W* C7 6 p9 R1 l, B! d8 s7 I4 v
巴拉圭茶净油／提取物
! i# a2 L- h) x3 L Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.) ! A/ v& q: E4 ~, G. X. C
-- / a) x: H0 N q( o. K( j6 e0 Z
f8 X/ n) F: f" k0 J8
5 p9 a6 L- u' R" p, p1 D- x 蜡菊净油 + n' I) W- ]3 ^( M' }
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
1 L/ R& @! t; K+ e -- % @0 D2 p Z8 Q" ?- X
$ O! e8 W9 G0 t9 h. E- ~7 Y
9
$ X Y4 o3 z8 s# o5 A 异丁酸异丁酯 : e2 D( j( U! B r, W) Q) @
Isobutyl isobutyrate
0 t) Y! V+ K. a+ ~ 2189
6 ^/ `; d: B0 d3 L }6 I / N1 }1 b/ N. R' P0 X% c! o
10
8 J5 X5 p0 {7 G; @! {& f8 R 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪 ) `2 R: J4 O3 a l( f' J. U
2-Ethyl-3-methyl pyrazine ! D9 p/ |: V; `* f' j
3154
' V) i6 {" V0 |9 O1 S: f6 V0 b % a2 X0 d3 U ~6 f% W; {6 t
11
$ c/ q5 ~ f- {0 u 2- 异丁基吡啶
$ A, j! z+ p. ~" C- y% U 2-Isobutyl pyridine
8 |+ |0 q. j' A4 P) T; T 3370 ! H) j! t5 x9 [. |0 o6 w# `- t) K7 g# v
! o* R- F" K: s# w" U/ U1 N12
3 h) F8 E( p6 E, S 甲基乙基硫醚 ! U6 c+ [, z A
Methyl ethyl sulfide
7 g. i v. s- t 3860
' \( ~/ `; v9 | k3 H7 u* ?8 v 3 w# C" b R: E6 ]
13
$ V; w# d3 V$ N 二乙基硫醚
2 r0 Y& ~% Y6 X- b! L3 ~$ z Diethyl sulfide
+ [& _: y6 U& T1 u- U! j. z- D: _ 3825
5 i2 a1 v& m6 u
+ {9 T$ i' i0 X) }; ?! ?% I14 / e/ G+ t1 i( ^7 _7 u3 y
2,3- 辛二酮
; ?! G w4 P+ K; z v 2,3-Octanedione
2 e! p# S- t; e7 H 4060
; a" t, J: ] |- q/ d
7 ]* S/ r1 u' t4 R15 % {# N' B( b% M2 J# K5 y
2,3- 十一碳二酮 4 ~; h2 k8 i0 ^/ P
2,3-Undecadione / U4 O0 U, V9 W, z% h
3090 ( m/ U" O& s y7 Y3 m' V* {3 f1 h
% C% v/ d( W! `1 s16 / K, j+ M: V% {2 l
柏木烯醇 $ F! t x+ c7 ]3 v8 p: j: D [
Cedrenol * X+ L, N0 D, I Q1 w# S
-- , I& W2 o: y$ G/ z% \( P3 U
5 D: X" b! d2 ^% |
17
* U4 r; B8 M7 R; p1 \ L- 天冬氨酸
& c6 O9 u4 S+ i% v/ | L-Aspartic acid
8 ~$ ^7 s2 u+ X6 o1 ?3 b/ a 3656 8 S0 f7 y- }* T! E- R
% {5 L8 O. b: C, M4 L0 {: g# n
18
; P6 J5 b+ s7 N; {6 ~' c L- 天冬酰胺
5 O- X7 s& Y' z& r- u$ x7 U7 M L-Asparagine / I3 O0 V. J6 P+ n
--
5 [: O/ o2 V* \* E2 x6 u ! a& g& @1 W( e
19 4 _" w+ }) F* p6 k: E4 r! R
DL- 异亮氨酸 . C8 m6 M1 }! @3 B
d,l-Isoleucine $ k7 t1 u+ ~. r( t7 Q3 T5 I
3295 + e! m4 R) c2 c* U
+ B* h8 b ^' C
20 9 |. W, s7 W+ ~4 P2 _: o/ S
琥珀酸二钠 $ k; l S; K$ E8 J/ |
Disodium succinate + L/ L/ T6 j& M: C2 B+ \7 V' M
3277
) @' n* E. r. _& ?7 {
3 v& e, O6 z! F& J2 ^# H- ?21 6 i3 Q2 g, g2 T" k+ ~
脱氢芳樟醇
7 t X0 q y" x Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
' P7 h3 t1 ^# m+ D _0 i 3830 ; F: N0 M" X! J6 ^$ R0 ~
( M3 {0 @, L( F+ t+ }2 `5 q2 `' U
22
0 [ a+ m6 U1 C' v 威士忌内酯 0 X* p/ O6 C% ~# d# K) X
Whiskey lactone
) e0 A0 x3 b, }# G 3803
( K3 m( k! v% @8 d
4 W% I* A# j- J: x23 ; }' C9 t/ u7 v2 A
香兰基丁醚 + j/ `3 H: w. A# `) ?
Vanillyl butyl ether " ^3 h& T. S( Z
3796
! g% D; N7 `# T0 N8 G+ i
0 l2 E2 ?5 T- X8 G; m$ a0 b24 * y$ ~( k+ G' ~
2,3- 庚二酮 & N3 u& t% L# v9 V' ^# w5 m
2,3-Heptanedione ' o2 b5 b4 F6 h8 o }: N! H: Q
2543 " n0 l9 q0 x) @$ k2 D2 v. d
( g, I" l: H x! ]! g7 F( q
25
/ }7 |$ ^7 B* c' Z% x6 P+ b5 {8 d2 b 4- 甲基戊二酮 -2,3 5 K! R6 A$ H [ _: w
4-Methyl-2,3-pentanedione
1 S& x& }& n* Q4 U9 J0 [. P 2730 % a: w$ n( }# ~% B5 O
! P$ i* G' ]) \
26
+ O. {4 K% A4 [: q& J# a0 f9 B 丙烯基丙基二硫醚
& ?* T% U5 e# E# p, o; ^; v- X8 a Propenyl propyl disulfide 6 h8 j% @' }. T# d7 w
3227
$ J; o9 E9 e! m9 E% F. s
0 ~- i. `/ V1 r7 j5 {/ N/ E: P; L27
4 K- w f& F4 F& S3 T) j; f( a6 o 二环己基二硫醚
' \' A2 f. D% s& _ [! }3 I Dicyclohexyl disulfide ( D/ b; D, S7 T. Y
3448
/ s7 x" V O% m! G, y! L* h
4 n7 _ d9 d: B% n+ B8 l: u% l+ }28
1 u5 H; }/ N1 A5 y/ ^" \. } 3- 甲基 -2- 丁硫醇 % e( K3 L I5 U1 Q# j3 q
3-Methyl- 2-butanethiol
1 _# ?2 r* V/ o1 q 3304
2 b8 {# X+ ?$ ^! o# }0 n. d& F
. O1 z% i2 X/ l# i/ r" O' N, R29
% {( O! f' `" D& N, h" n7 i 二丙基三硫醚
( I! D! u, X# R a! ?3 F Dipropyl trisulfide 6 v P- M; L) W7 g; k4 G! ~
3276
) j5 z r8 b' f" {* p! m$ t 8 A0 a8 O! I2 ~' [
30
) Q8 G& u/ m% X% I) Z 甲酸橙花酯
D1 f8 U9 e# j Neryl formate / d% w/ s" J2 m+ p6 a z9 G
2776
. k( z7 }) A4 @ + x) C9 C' Y& _! d! x* S3 e
31 % |. `% V& a* o
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯 ; L5 [& U1 T3 {& d: B p
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
0 `7 q# |# y8 @) { X 3745 / b7 t$ t/ C1 P+ i) D4 `
/ @; C1 T/ G: T0 X6 H g3 S32
2 ?3 A9 X7 D2 {! A4 h 黄葵内酯 5 h' T$ j0 X0 t5 m' p4 O t7 V
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench) + c3 X0 S: B- t) A3 ^$ O1 W
2555
) q* M7 F3 _0 `4 v: G1 y
- o) A6 g, a8 J! Y33
9 l4 ]8 w U4 W 2,5- 二甲基苯酚
; q4 B' i1 R' J" {2 F3 f 2,5-Xylenol + G. s; D) Z6 [0 L' H
3595 # ]: q* }4 @) m5 Z( I! L" `
1 Y/ T2 w' p v6 S/ A( k% F
34
: ^) n, y, @. Q8 z 糠基异丙基硫醚
0 v4 P. T, P" o0 N2 Y6 F Furfuryl isopropyl sulfide
8 c6 g ~/ k- L0 Z/ O" X& `( B 3161 ) O. W5 A9 I8 Q$ _6 y
8 q$ g: x+ K! `9 j) q/ i
35 5 w9 L! E+ i7 a" Q
对乙基苯硫酚
# c: k7 f# M& a- ~ 2-Ethyl thiophenol 5 E" y2 d0 {3 x/ ~. b8 e4 M8 Q5 c8 X
3345
3 F- c% w5 c' ?! K 3 u, K; Y2 R+ s0 n4 o
36
; u% J2 ]8 ~: A 4- 甲硫基 -2- 丁酮
; t. I [* R8 `1 _8 t 4-Mehylthio-2-butanone
+ i9 N+ n9 F5 i 3375 : n6 S+ e1 @4 l h: G/ H! S
# _3 A6 W. h: i6 O8 k/ P7 Q& m* ?
37 ( X8 O/ O9 p" e* Q. I+ W6 {
1,3- 丙二硫醇 7 Q3 v7 E' a: `) ~( U8 Z' D
1,3-Propanedithiol [/ t2 X! V8 E) _
3588 * O: c Z) @$ E! N
# _0 {# _: I% q( x/ c% r
38
w2 s- j' }4 W 反，反 -2,4- 癸二烯醇
/ A- u7 U# A2 O- D! v+ h ~9 J* U5 z0 ` E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
: m+ A2 N3 Q/ }/ l- q8 ? 3911 " v- K% U* G0 \3 o) O6 v
8 f3 x! w+ J& G# G! W- K0 S* K4 |* V- K
39
% I1 M5 P- {+ |9 g0 l6 g: D, W 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
( }7 t t& a3 t, R Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.) * J1 q( `& \; t2 ^2 g
-- 3 U# Y$ O' T+ H
( O3 |. k. X3 ?40
8 o8 [) C y0 H7 C* V9 q$ K 棕芥末抽提物
( u i' u0 z+ W0 ~' J, t2 E Mustard extract,brown(Brassica spp.)
1 u8 p# L' `3 s4 O; o -- ! ]; \. M& h) [
$ t1 m. g3 C3 j! p9 u. {( ]
41 $ w7 T* u: v# b( I
葡萄柚油萜烯 ( \* B) v7 Z6 j
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
& x, G! b( c$ B, ~, M7 x --
1 U( q0 l+ e6 _) y ! |; W9 R( N: y* [, R% {- W. p
42 % U# j% A |: R2 X/ Z0 v
鼠尾草油 $ g: J! L. ]2 H5 T0 o3 G( G) P2 \
Sage (Salvia officinalis L.)
5 m6 R" u# m9 o% e 3001
; d* a& u h$ [8 h* \3 x 4 I0 \- D' C, V# X5 Q9 S; U
43 0 v1 r# ]9 k- G3 I& z
欧当归提取物 7 s) j% L9 V6 Q
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
6 b" ^; f% L% @8 h5 z* [) p 2650 6 t9 Z9 Q9 N, T
5 {! u0 Z: P; u7 N$ g, T5 V- X
44 6 v5 S4 |, w$ B+ j
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
9 r. h3 M8 l2 g4 |+ @/ A 4,5-Epoxy trans-2-decenal
* F6 j9 U, u. T/ C 4037
- x" i5 C% j/ ~ / Z2 w! t) Q$ J. w/ c
45 7 s( h, M# n( f
4- 甲基壬酸
) c* [: i# x/ h2 U% w 4-Methylnonan oic acid / E1 G* n. }: G- D
3574 # C& h: M" b6 ^3 f
5 F3 j% K8 z) D) J% |7 S! \! n
46
& Y1 l. x# h. {( Q1 }3 {( M& R- R 硫化铵 - a" x6 \0 i2 L9 \0 [
Ammonium sulfide
9 c" }! O9 c$ E4 H" N' C/ j; j 2053 4 X1 f& o! R8 ?$ x0 _" z
0 Y, M3 U' b" E j; v47 , Y2 k( M+ }. _2 ]* g3 t( y
当归根油
, _" _; z; ?3 I4 s# q! U6 k7 n% L Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
4 L/ Q7 U( \4 L4 e/ `* Z. C 2088
|9 A. d2 c$ m' N7 r/ A! j . P( G1 }. P" {: e* l
48 6 I( {' @. a4 l5 }* D) A! I
当归籽油
4 K! b% F; Y8 I- B5 E4 Y% s Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
) H% ^. f' D/ R" E0 w u% N 2090
2 o( g5 R0 W- N1 ?
j/ ^" T8 t3 _! q& x+ }49
& ^6 H2 w! y2 A1 d1 B ^ 西印度月桂叶油
4 B" u2 Q# }% @+ T3 l g0 T- ] Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel) 3 X( T- G5 a& e; @* X- Q: R4 P3 E, g
2122
: w( \5 q0 A+ M3 Z# x+ Q4 ^
- Q& R8 _. z6 y+ P5 t# @50 8 _# ~! r( H# Y2 u6 h
异丁酸香茅酯
3 j. b) V3 w" A, ^! v- Q4 o Citronellyl isobutyrate " y6 q7 Z! s3 k" q1 U% ?7 k
2313 ! q5 b* x* Z8 u
: E; W5 g* `, I0 E9 \
51 % c5 m2 g3 r& r3 X: B4 ~
丁香茎油
* t3 @4 {3 g4 ~7 e/ z Clove stem oil(Eugenia spp.) 4 k' d* A' E: A8 F- @* H8 M6 Q
2328
, t) O% [% P& e ; w1 F7 s9 r. u0 A& M9 i5 p
52
1 o$ b0 r0 @: D) }8 ] 白康酿克油 / n9 q$ ?: l5 _3 E. I7 O G
Cognac oil ,white
) z/ {' |/ C4 F) F8 F9 X 2332
$ R7 v% s: Z3 _5 Y+ W % z6 J/ p5 j% h/ G+ r
53
2 H$ y& @! R0 D& n 榄香油／提取物／香树脂
- K9 u/ t" O" r3 I4 u Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq) + _" y7 }7 I3 E: A' B# a
2408 0 n8 F& r9 P8 ^
4 ^4 Q1 ^* s# C
54
* v/ w$ e3 s3 h8 n/ h! p- P( P! { 苯甲酸芳樟酯 \* j' V9 W. ?( L& `1 [
Linalyl benzoate S6 Y( F9 k& O$ k; u
2638
) R' S0 F/ e' X8 S
) K! x0 k' Q) p4 F( K% i2 n55 / ?4 l! h: m6 _' t2 p" a( U3 A
丁酸辛酯 : k. E2 o" G0 _8 m1 A; f3 b [
Octyl butyrate % z4 [7 |# \5 O& {; O* @5 ?
2807
' e" A1 ~8 {9 w$ |, }! h0 r" k& M
g& d* `* p3 k- p56
6 V& ?/ f& H4 \5 e& g 八醋酸蔗糖酯
& i! l5 E1 e7 W. E/ u- F: N; X Sucrose octaacetate
- `" a) _% {* T _' u9 f 3038 2 ~7 D. N8 |# R! `$ E2 [
& b" M$ F; \5 {0 n2 J57 3 k f5 `7 e7 Q) {
白百里香油
1 J" U/ C& d9 K x' g8 y7 O- k$ z$ e; r Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.) S: i: E- y+ Y; q
3065
% J7 I1 P- j% e& i" Z3 q & h6 m4 L- [7 U( N. V; }" Y
58
. a( u2 o& m6 \1 | 3- 甲基巴豆酸 : i" E' {; U+ e0 Y5 x" t" z
3-Methylcrotonic acid
0 b4 C. V* t+ Q/ _& i+ e 3187 : _' @. J' v/ p" B
* F: ~, K8 O; ~59
. E( U9 \* I* \" R8 o 2- 仲丁基环己酮
2 D+ Z' m7 {( @& ~" b) u; U% k 2-sec-Butylcyclohexanone + X! i; z) ~& C9 H% M- ^2 f
3261
: p6 d$ s! V5 {) ~; D7 V
2 q4 }4 l$ w7 r' w1 @60 $ Z' X- n5 B( L
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
6 C' d( j. S! E; g, K Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide / ?9 R: y, Y' t M7 Z5 i; \
3476 5 {! h2 V2 D& |" h
( s8 ~& C' y5 I3 u, Z
61
5 s3 H2 R: \6 n' {# u3 X& L4 h 2,3- 二甲基苯并呋喃 ' |1 j' ]. k) B; ?. n
2,3-Dimethylbenzofuran
4 ?/ ~ ^' a. T; `" W+ a5 x/ f 3535
! g: X2 T% @' p) n k. j& y, H) Z: Y% X' v/ t
62 $ r' A( o/ `* K
对孟烯 -1- 醇 -3 4 u9 L8 {* \% M8 {9 e
P-Menth-3-en-1-ol 2 I2 v6 b& \4 n5 [
3563 7 f' A( A* h% Z3 q) M" |+ H0 c M
^, o: \7 b+ d0 L
63 6 {: ~0 [: U6 G8 y; Y
α－二氢紫罗兰酮
1 N' Y5 K6 ]* Q2 _( t Dihydro-Alpha-ionone
% Y' D" q. \- a7 |2 E' w! c 3628
H6 i: e& D5 C
0 ^, x9 ~. i3 f* @64 : ]' H# X9 w4 |9 |6 D5 {; A8 n
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑 : Y+ k/ s& F! p5 Q6 [2 m
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole ; ~7 E$ y( N* @! c3 |
3672 * u$ ~$ C% _7 o8 q. @
) R u* e5 R# u
65
4 D3 }6 m. H& ]- ?% m9 L 顺 -2- 壬烯 -1- 醇 . G* ^, H: y* b" V' k
Cis-2-Nonen-1-ol " u* w! w' I: p
3720 " d3 I O r3 Q1 \
5 s/ Q- Y0 o) q6 a: g66 6 E; L: b0 U6 j. T
2,4- 二甲基大茴香醚
5 g0 f& ]) ^/ ]7 b 2,4-Dimethylanisole ! W8 F+ G. z) E" _+ m
3828 w8 x' o2 ~3 D/ M
- g( ^% }( U6 v# h A( q* O5 M
67
, w6 M1 ^. x5 Q. _1 v) M 2,4,7- 癸三烯酸乙酯 , w" r" E' Y' v0 J" p8 W/ G Y
Ethyl 2,4,7-decatrienoate ; X5 z z7 d" m
3832 8 F9 ]; [! e: ?) M7 D
% }2 @6 G ]6 s" K n68
/ E- I# Q6 p: [# y1 S4 q; I V+ [/ ` 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇 5 p6 h& Y4 Q* L$ I, Y: U
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
) q$ |. z- o7 G3 R. z0 e 3854
) l$ ~$ }! M8 ]# f! e+ Q 3 S1 ~) P$ ~) ^
69 # N6 {) x4 @; o* r' D
异戊酸甲硫醇酯 . g; i3 t4 B* ~0 D; D8 l
S-Methyl 3- methylbutanethioate
' s X' N% S4 Y7 |( w0 Z- X) f( U 3864
- j% V& ~, f% R" q! Y
/ z; ] {% j5 l' L9 Z' X70 2 C5 y, X, x' h" i" o
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮 $ }! a4 Q; F7 K$ ~1 @9 r
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one 9 S* t a9 H1 D Q+ y! t
3868 $ b/ P7 J: c; o$ p
% G5 y; A' p+ y! p" d$ l
71 8 p& A1 r7 b4 X4 C/ R! T0 U+ y
磷酸三钙 ( Z) c L1 P* r9 t# c2 t
Tricalcium phosphate 5 P/ c' h/ }7 F' |/ u4 I) H
3081 + o, h: c! q/ p. Y! p
. f4 [" R* y) N# I. E72
3 g b9 q3 o7 e+ e2 ]$ n2 \ 焦木酸提取物 ( u' H5 \+ H) ^6 L% x! d0 O8 c" W
Pyroligneous acid extract 8 L% {# q8 i- E
2968
! W: R# F3 f& i" u- S' o3 U( z: d/ v : f0 D8 m5 ]( ^1 _0 T% i
73
. h6 e+ G4 M& {1 h& { 大茴香油 (茴芹油 )
' E. Q+ d" G/ W/ A/ O Anise oil (Pimpinella anisum L.)
2 d4 I3 N2 S1 X0 \" W* i 2094 ' N( t1 z$ y# a. o$ Q; _! d
3 q$ O+ u3 `( U
74
& y4 u% l I$ d' {) Z; T 苯甲酰基乙酸乙酯
' n; B* C- d9 i7 y5 ~ Ethyl benzoylacetate % b# B, k- P3 A* S1 s
2423 r5 _! S8 F* L4 F! A
& @( r" [ K7 h) X
75 8 k. T6 `! v8 X1 m; C& i
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺 , y* B# k& D& J; u; a
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide * W$ T1 o% `# ~ r( b
2787 ; m9 {0 ?; s% T
3 Q0 R W4 m. v0 n
76 1 Q p) D& M# \
除萜甜橙皮油
( h# o5 O. R& o q Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
; H7 Y, F9 W$ z* h: N 2826 ; h0 C( M; Y6 S, F
4 [ O1 n1 p& Y- e" y
77
7 p" z) e5 f. `! @- P- m+ Q" W 苦橙叶净油
3 @. h) }( b: X) Z. Z8 ? Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.) * `+ u$ ]* D9 g# \/ M* `) d
2820
! N! N( h5 O, D+ F) {, k9 l, Y ! n7 o# C& \7 @2 [
78 % Y& r W/ d+ T: S. O2 v0 J
胡椒碱 + }& H' n R: |2 U1 P' x
Piperine
- f# _2 U2 F0 h7 O 2909 8 r$ b" y0 F; y. B
+ o+ ?6 V# \' D0 X8 }7 r) `( J
79
" i. v: k# H" E& l" B+ D D －胡椒酮
+ w9 I, S8 c3 p3 e, F- ? d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
8 G4 ]% w: q. Y9 v 2910
1 U0 _$ F4 w( E
4 z6 H2 i7 q6 I4 Q80 6 `2 g+ T( {" a
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮 4 x4 J( s4 R7 p9 O$ Z% Y8 G
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one * Q F; a! A1 z$ o4 c
3453
: x* B; c6 e7 w: P# h" X6 x
! c. x. G8 ~# Y( n8 x- F81 4 J$ O9 ]) n3 j. X, ^+ M
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛 2 \: ^4 j2 o0 d; F; K" a
2-(Methylthio)methyl-2-butenal * p* e5 k! a: Z8 i/ Y1 ~: R
3601 7 [7 ~8 T' }, u% J) y
7 m3 A! Y" Y+ ^% q$ Z' B D+ O3 O
82
1 H+ s: E$ I+ ~! W, y( G2 U 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
. ?% H2 b7 l/ E7 r: v! L 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
1 ?7 M( a O' t( a) e' s% n9 ? 3619 # L: \$ n7 e- G6 F9 g7 u
* U3 J; k+ n' Z4 Y2 ?
83
% e ~# ^0 J0 a7 G3 | p5 D3 H 乙酸龙脑烯醇酯 " |- T: D/ I% c, D0 C) t
Campholene acetate
# j& V r$ @! \" k 3657
. A' `$ w9 ]6 s) g# ]$ H
' m0 |: P9 f% p, }& u/ B" W84
% q2 d- a% ]1 r0 \/ U& w9 x 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
0 p/ d6 n; ~; L: ] m 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline : B2 O' n: I, @0 T) a' m+ Y
3620
( F' a! |- ]* W1 U1 J+ T* w , r) z; b! ?1 ?. I0 I% F; c
85 * }3 j& r' G/ Q+ {3 F$ j; ~
3- 糠硫基丙酸乙酯 : a- t, n5 N7 N! F- N4 y& k* i
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate ( G/ g1 L' O+ I1 L8 u
3674
) i; A+ Q: S9 @. y- a$ S- W) {
; Y& U: L M) j1 n86
5 M, ^ r" T7 e0 x8 g9 }1 k z 鼠李糖 ) ~2 L' {& }: C7 o$ }9 s% Q
L-Rhamnose 9 F4 R" g5 k) x6 O0 T( a
3730
* _ x, L, I% P, n9 \; t / N# E5 \+ K" A$ D5 i, t
87 8 w' e* @; \8 S0 |% z
对乙烯基苯酚
* v; s6 K! J& L P-Vinylphenol
* Q) F+ k- E; e' |* q 3739 , i3 v# Y1 q4 j% v p4 Y) C
* f1 p P- g; g6 N
88 ) Q& t' i4 y3 z s
异丁酸香兰酯
8 [2 d2 }9 S% I) z* F3 [! A5 U Vanillin isobutyrate
$ l4 J' S/ Y0 G. Z 3754
9 j; a0 }* |$ G" X
. y. K5 m8 n% `- A( T5 W89 0 N/ N( C8 L. }; A( i; R0 l
反式 -2,6- 壬二烯醛 ~1 h4 T1 L% j/ d
2-trans-6-trans- Nonadienal
* {6 V: m0 H& q. u" V7 l 3766
% c7 E1 i7 h3 ^3 U) i ! N( w( ?3 Y8 V0 y- V: x5 k* ?0 o
90 3 M( Y. C8 @2 j! d& f
金钮扣油树脂
+ R. ~' ^/ L X% v* i ~0 M4 q Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
7 \' ? X+ b: _3 C* G# u3 B 3783 + J% p) [6 R# f6 T. S. {! w F7 P
9 ` D% q; f6 b* ?3 @1 T
91
j. \2 A# d/ m 香兰基乙醚
2 C5 R7 Y; ]8 q' ^6 r Vanillyl ethyl ether / [" B9 h5 n& o: V A0 [
3815
6 N& |' I \& {' [0 [; _ , n' M ?7 }2 x5 a8 Y1 T5 E
92 6 V$ C0 k9 K$ w
甲基苯基二硫醚 1 F- ^9 H( u( ]/ l8 E- M$ z
Methyl phenyl disulfide
8 s' D j8 M' o( v; m" F2 \" M3 L& X 3872 6 h4 }+ M- H! y
) h; a0 T& `4 N/ f8 W7 c
93 * w: W" E9 n+ B/ A' O% ^" \$ o: a
乙酸 3- 甲硫基丙酯
8 [4 }3 `! e8 x" n# p# Z 3- (Methylthio ) propyl acetate
' e0 L; W$ k' N/ a# X* ^% q$ W* _( C 3883
( A3 Z& z$ T6 N
- t5 e! I0 Q# p9 ~& R, U94 % X3 r8 `% w) w; r4 ^/ s/ z/ c% J6 ?
(E)-2- 辛烯 -4- 醇 " U: @$ O& P, H- o, J1 G) K9 n1 ^
(E ) -2-Octen-4-ol
1 K4 _2 |) V, d 3888
; m0 Z! e# t- \7 _
: K) F$ m) o' ~' C/ I95
% R; F6 J" H6 i% t 丁酸烯丙酯
/ W) J" Q- e( B" q1 E3 ^: u4 B& W3 { Allyl butyrate / S/ X2 t( E& V0 I, ^
2021 ; |, B* j4 w1 d/ `% E ^+ T2 A
6 r1 D" w7 f1 C96 / O1 u/ v/ {; P# S. S7 s
烯丙基硫醇 + p+ S- Z% o( J6 X
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
9 [/ V7 B, v, j# U 2035 $ J' t4 J" \( Q" l9 I* Q
& G) P# F4 i$ S# f
97 3 J% t$ P' C. D
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
: T( b" T- m1 r! p/ |( X* g$ c Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate ( v: x; _+ E) d3 I. _, J9 `7 E
3848
0 |9 Q& G' g# }- j% H
7 n# k0 V1 ?3 q6 ?( j# b; ^! f98 : H. j: I0 I, q& @$ Y6 G
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
9 N+ a3 [3 [# X$ C9 ? Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
( Z5 E2 z# X& K }7 i& j8 b! d 3775 $ N, S/ }0 @8 z U5 e
* ^. [. A7 A. D3 t& _
99 ( H( N% O! d7 L. e0 \
紫苏油 & C3 c$ ^8 }9 i2 ^
Perilla oil : _. o1 b) S4 [5 H; O
4013 3 }$ T* S; O5 j# T/ M3 p9 S* |; ]
( H1 C. J' S# b8 I0 y: C
100
! }( ^1 ]& g0 N1 I& [' i 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
) E$ i9 b4 ~- j) s# Z! x" Q g" M Isohexanoic acid
% p7 y# N K J5 Q) b8 G 3463
, [2 u- P9 I7 e! ^6 D; B" q+ s 9 h: Q+ p7 _: \9 F9 f1 A; z
101 ' _- k' j3 `( y1 G* V
丙酮酸乙酯 8 E& c& W* r, h' [
Ethyl pyruvate . C, L: B* _- b) A. a I% ~
2457
: d& E" i7 C7 h" y/ K7 _ 5 ~% `; D( K2 _0 f; ?
102
# B$ X1 `! z, O" Y. D/ P 丙酸丁酯
' _5 ~$ p0 f( ] n-Butyl propionate
6 L; _; g9 a9 ?7 N+ _9 s4 d/ h4 } 2211
: W; t7 x: C9 Y. z# e) |. f2 h 2 G3 L4 i4 _0 y
103
* e J2 e$ b2 E; s, R- ^7 V, V 异丁酸丙酯
' e) ], H* @1 S n-Propyl isobutyrate r: H+ F% s" X; \" ^$ k7 m D
2936 6 Q* n$ m* ?! g/ t" Z$ V: [
1 T* U. q0 L; c! L/ O104
0 G( L0 |9 k8 l' q' T& A 乙酸甲基苄醇酯 4 f2 n6 r2 O- H4 `* |
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
$ {9 Z. F8 ?* N: K 3702 ( P- ~, f- e9 Y( |3 o. D
3 p9 o/ c( G5 @5 G: Y7 P# o
105
- _5 v+ {! w+ {$ J1 F6 ^- y/ U9 Q8 ^ 乳酸叶醇酯
3 }- }! f" Z* `! f Cis-3-hexenyl lactate
/ O2 H4 d' i: ]' X 3690 / C ?9 F: p: H$ z6 J
# i% K9 g/ s( p
106 + E( A4 q. }: p: y$ J0 K6 I) m
桃金娘烯醇
& z% p4 y: {) N- r9 `( f1 i Myrtenol ! ?: v0 @ e' q0 ]4 {( k: _) ~0 C& E
3439 . ~, |' U/ e% B1 Y7 v T4 `' k
& ?9 |% ` O* m! z107
' D; ?/ e$ T+ l: e 胡椒烯酮
2 Q& G4 u& P' C, J P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone) 1 Y9 U0 C) i( U+ H0 P
3560
& B# z8 J# f, @. O, @ ) u/ P* {2 ` ~' l: U* h% B
108
; h7 ]9 _% ?% j) \6 b. i4 Z V 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯 6 o! @) B2 ]' z8 G! D
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
+ a' W4 X! M) x9 ~) d2 Y/ d 3788
: Y/ D, f/ H5 C1 J5 I
* S2 J) ~, ]: I1 n109 4 c* ]9 b/ c8 D8 ^& `" c& G
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
* `" [& L& V3 o" w: o$ C Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
0 R* T, s+ U* _9 S; U 3790
, Q9 Z9 F3 n+ b3 W+ p% J( N
# ]" ~ V8 T3 T; V5 b1 y% g, R/ x8 i110
' F% o- y6 T# g- F/ {% w& X5 k 除萜白柠檬油
% {2 p+ }0 D/ I( x9 | Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
7 \9 m: k; H. {1 R* E' h) o% R 2632
; N& @0 N2 _- u& y8 g9 `# V* D* y $ H; s" {# e5 s8 ~; }; n Y
111 ) S ~' m! L7 v8 _; E, @
苦木提取物
% c+ g5 u$ a8 O! }' M; w& z- ~ Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.] 0 a* w0 i. N( X6 ~: d- g/ f
2971
4 h% ~( f5 F# L7 C
7 j6 V% C& k' A- @, q4 t1 q112
7 {9 t" T6 }/ f: H 香菇素
+ v5 }% }; v! m+ k' Q Lenthigonine 0 E5 ^8 H! Q9 u+ D
--
4 Y: z6 l9 p( O @2 Q9 s 8 M* z/ o8 L B# U- ?8 i! ]
113 , k. k+ @9 \8 x: A5 ^' N
2,4,7- 癸三烯醛
7 |* r/ I( X! o% I$ R @; } 2,4,7-Decatrienal
~- S+ q! L$ U) i, O" t2 S/ } 待给号
4 s% I& A- I- D" W$ N( D( N
) i% s3 K _2 Q; y114 - Z0 x3 c1 X& w
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
# M/ g' {; L l5 j$ ~ Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
1 Q2 }* q7 Q, Y0 Y& \9 c --
7 r6 @& P h. v; m6 r p9 Z6 G4 L! F3 m& L
115
1 F. u B/ d v* @3 O 糖蜜提取物
+ \5 h6 C$ E8 n6 A. M/ L1 d9 m Molasess extract 4 {$ m) [. M0 d3 X
--
4 K% h6 r2 u( S' T' P - w+ h9 K' p4 ^7 J) {" E6 @
116 , |+ n$ } y, E# [1 i# l
醋酸钠 ' Z: M( g5 [: v$ i; r1 X
Sodium acetate 3 b8 h! p( }9 @
3024
$ p% \* W, O5 g {7 p3 p
; C- q2 k3 @, r5 H5 s" ]' w117 " v0 ^( @" b, I/ e. i
5'- 鸟苷酸二钠 \3 ]5 x7 F" r
Disodium 5-guanylate : u( z* {( e. H: N& X3 R# |* `
3668 % [8 |: U) ]" _' k: d
5 l w. s: K2 l* E7 N5 x$ I. n118
8 ~' Z9 A6 ]( S0 R0 w k1 y- ^9 ? 5'- 肌苷酸二钠 . d: D6 n( l+ o; E5 e3 k+ @; l# p( ~
Disodium 5-inosinate 6 j; b8 H; u8 Z4 {% v
3669 7 e. R6 s& {( E( O( m
- z) L ^, u2 v4 \) m ]& ]4 o. a119 8 X+ a+ }( C0 E
二醋酸钠 " F. F8 B/ S! q9 A
Sodium diacetate
6 B4 T: s2 E# A' a 3900
( D$ U; j3 I3 f! b; V
5 w6 T$ M9 O- g. J9 J( Y, g7 ] i2 l* H5 o& Q- ~; R6 F( {( N
5 R) M" k6 q) R i
0 k1 K( }- _: {! u # c2 u) N% f4 q7 o/ I. k( c( Q
& N; C: B: X2 L$ C6 U 6 a* s5 w4 V7 m) N: u
（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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