最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
1 k% V, `* N; P: d# s' U3 v4 a
% ?# T  I. ], T' X. U  b
/ i  v0 W  Z; I--------------------------------------------------------------------------------
# [, }6 R/ u' q& W. }8 x8 f
卫生部公告2004年第6号

) c3 l+ a# u5 e* m7 d* |' g7 h8 Z食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
" K; r& P# a# }# \& r
2004年4月12日
3 a1 k- K, ^# f$ C5 I3 c9 O5 Q. e; @
1、新品种
& J4 Q! {1 r, \- v- \2 ]* w
种类 (代码)
名称
! V6 M7 m% C$ }$ n 使用范围
1 H. O: e( P2 f$ B6 b 最大使用量(g/kg)

抗氧化剂(04)
竹叶抗氧化物
2 E# P' \( O# p3 n. o4 c0 h 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
0.5
& R. |$ o# w* E, x6 X
着色剂(08)
( J8 K1 s6 D: E4 A7 q7 c  c  R 喹啉黄
预调酒
100 mg/L
, {- _: g2 W6 b; w
! b6 c" f! D) D: ^* H8 X" k; I6 \增稠剂(20)
" a/ m9 _2 P* n) `; Z9 E 海萝胶
" \2 B0 X2 W' l: b$ F 胶基糖果
' M$ C5 `& B+ V 10
1 x8 ]) N) ^, F3 V& {. }
其他(00)
( b( \6 o' ]+ ?- y0 c; N% q 乳铁蛋白
  j+ @2 q5 Q; E9 n 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
30-100mg/100g




2、扩大使用范围、使用量的品种

$ n# B2 g( O. i2 a5 X7 Y- }9 d4 t类别
名称
使用范围
最大使用量(g/kg)

6 e) \7 m1 b0 r8 b着色剂 (08)
苋菜红(08.001)
果酱
- _. J' G* M* p( Y水果调味糖浆 (fruit toppings)
( {! B7 E* r0 \1 F+ s; W+ k 0.3
0.3

) e9 c6 v9 j4 F( x) L0 M苋菜红及其铝色淀(08.001)
8 R- G2 M# z$ b- f1 `0 O 饼干夹心
0.05(以苋菜红计)

$ v- @. N3 h0 B/ S* |* c0 `& b胭脂红(08.002)
5 m& L- N7 ~1 t  a2 Q 果酱
2 y9 B$ j/ M  Y* W) P水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5
0 M( r" I4 [3 _& d  W7 |
. ?/ N- V$ ~0 V. Y胭脂红及其铝色淀(08.002)
' J( r  g9 p1 [% F  j 饼干夹心
0.05(以胭脂红计)
$ {/ y7 Q; \' E3 K- L
  h' S, ]/ h- C# W柠檬黄(08.005)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
4 \! a$ l/ O2 r5 v' e+ e8 C) u0.5

柠檬黄及其铝色淀(08.005)
- m  U3 U% A+ D& G1 [ 饼干夹心
# J: \( w: v9 y/ ?4 Y: u 0.05(以柠檬黄计)

日落黄及其铝色淀(08.006)
1 H  `/ T# N, d" e 饼干夹心
0.1(以日落黄计)

/ o) G2 C* F" [! p: f日落黄(08.006)
5 s, C1 z$ ]) |( a, G 果酱
( m" N! s: v- X: \8 K2 y9 `水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
: s( V. f+ F0 n+ }0.5

) y- n  x4 J" C0 d* [5 l! E7 b2 ]亮蓝及其铝色淀(08.007)
饼干夹心
0.025(以亮蓝计)
0 n/ [% v# R: G/ \& Y( V" k0 z
) X4 m* n- L$ H: l1 B. z亮蓝(08.007)
+ D& p3 Z: J( K7 e; |' u# s 果酱
) R6 ~- s8 n6 Y- d1 ^: Y) P4 _% ?* X水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5

靛蓝及其铝色淀(08.008)
' h4 c* f2 X" z" m 饼干夹心
0.1(以靛蓝计)
$ @9 i; _0 N' w/ Y. K
3 k6 m2 K' L' c3 z  p1 ?8 D二氧化钛(08.011)
* [* m* j. R6 P7 t0 n 沙拉酱
5 f. w* A+ D. V9 O2 X, R 0.5
8 ?' k8 n8 E! {% F1 j; w
诱惑红及其铝色淀(08.012)
+ j0 h, q1 }( U- j+ g* p; J 饼干夹心
0.1(以诱惑红计)

/ Y1 u, T3 @: l0 l+ j乳化剂

, M: n4 T& i, j(10)
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
1 p/ {7 c8 w& C, v) q6 W# w! n 调味料
即食菜肴
精制食用油脂
% \3 k% O* [1 l- p 5
5
# _$ V2 t% E/ O" J2 \10
7 N5 |9 x5 n* z1 C3 j! H; D% \
硬脂酰乳酸钠(10.011)
' C9 a( v: c! t3 P, _, B% U 火腿肠
2

甜味剂
. D2 h% [, E. O6 k5 V
$ p2 F" s# y. l! b( K3 B9 Q(19)
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
带壳炒货
6

* |6 Q" G) x4 X+ f& L( o# L乙酰磺胺酸钾(19.011)
- X* a4 A& Z$ |, U- z  n 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
# x; F1 ]' E1 D' _, c1 Q 3.0
4 ]: u( z. d4 D0 g1 b# O. _
酱油
" `5 ^8 n, N! ^( W' b3 E6 n 1.0
/ A: p% U$ \9 w- e  {
营养素强化剂 (16)
* q& R9 L* @% J) f* x! [9 o; n  P 维生素 A
花生油、调和油
3 {$ ]9 r! ]2 A 4000-8000μg/kg

维生素 D
1 {( [- W& o* ^5 M 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
2-10μg/L
1 a. w4 |( b1 n: S
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
$ ^; V  V  O4 q6 F$ ^ 幼儿及儿童配方奶粉
- x' j. l1 `4 p 0.06-0.10

9 F2 f) `5 |7 i. K% A二十二碳六烯酸
8 O% ?; v# s( Z9 T& w' \; U 学龄前儿童谷类食品
3 M, ~# }  p/ V3 R4 |2 {* R 10-126mg/100g
9 w$ x5 |- U2 u6 R; G/ J! B
叶酸
1 D" i2 F4 v: ~8 r 孕产妇配方奶粉
5.0-8.2mg/kg

婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
; G9 }/ H: X' `! k 0.3-1.0mg/kg

儿童配方奶粉
8 Z, Q* Z  |6 _& \$ @ 1.0-3.0mg/kg
8 s6 I9 s3 R+ V1 E5 C7 ~- ]: J4 E
泛酸
8 L% P4 j# _0 x. n0 J 孕产妇配方奶粉
20-80mg/kg
5 q, H$ W+ F& C# R, o" ^/ t
0 M3 J9 L  k/ L1 I* R4 W! ^4 [$ Q婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
4 h" U- `  m' m& U, V/ ^* X 15-40mg/kg

4 h% w, Z' {. o1 F# d: x儿童配方奶粉
30-60mg/kg

& j& o4 ?% o6 Y/ X" t! a1 _胆碱
! S8 P, |9 v3 Z( R 婴儿配方奶粉
600-1000mg/kg
( p- G/ A7 Z/ A" g* Y9 U
较大婴儿及幼儿配方奶粉
800-1200mg/kg

* U7 Y; x9 C; O* e: u6 A儿童营养配方奶粉
8 _- z, u( _  x+ e' R 800-1500mg/kg

维生素 C
1 g7 {- W4 N9 _& e# k' j' ]* {) u 孕产妇配方奶粉
1000-1600mg/kg
) r  B' o$ z) O. \+ }4 [5 a
维生素 B 1
孕产妇配方奶粉
7 {+ m/ @' \& X( y" ^& b 10-15mg/kg

儿童配方奶粉
8-14mg/kg
4 C" C: A: `, w# E- ?" b  |$ R
维生素 B 2
孕产妇配方奶粉
10-22mg/kg
) _8 y; a6 k- H$ q6 I3 k
5 p2 x1 `) G( ^3 [4 y儿童配方奶粉
: b& k, t  g' Q$ ~7 W" G 8-14mg/kg

& V$ |' y% F* G9 G维生素 B 12
孕产妇配方奶粉
4 w; ^% ~, m$ Y/ A$ O( s 10-66μg/kg

硫酸锰
孕产妇配方奶粉
& F; Z4 h- z# J8 R: R$ p 11-26mg/kg(以Mn元素计)
/ m' k9 M# R  S; F( W
( K% \! a# J) V- Z9 A9 ?& D7 }+ r: {婴儿配方奶粉
, A* k3 A$ F+ i 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)

较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)

儿童营养配方奶粉
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
+ S9 o, ^7 I, O) \# u9 z0 u8 H
硫酸锌
9 J. @6 `  k: }% Y 孕产妇配方奶粉
8 z7 q: o4 @8 k 30-140mg/kg(以Zn元素计)

4 f+ b8 u/ Y1 P; J  f
1 p# p. h' T- x$ S
$ f- a3 B9 A* p8 A
4 G! C+ [3 m7 z( O/ p% v% X3、 食品用香料名单
2 O+ s$ n8 D. e0 Z- s7 U1 D8 p" C
序号
2 x2 b4 k( X) ]6 K2 j 中文名称
英文名称
4 Q7 j4 i! ^' Y2 Q) n FEMA

9 {$ k4 z4 v+ `  f  {' n; R1
3 }5 x5 m4 m/ |* R 蜂蜡净油
9 a2 k; o* k+ G, d# ^) }" k; N# _' v Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
0 h- y2 }2 R3 ^( J! x, Y2 O 2126
/ Y( p/ [& \. f4 L2 G; W
' L% B* l0 {! I: o2
+ _- j( k5 p; z 安息香树脂
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
+ [/ c' j, ?' L- ` 2133
+ J  q; Y9 ]; ]( n: S7 p! p" M, a
3
金鸡纳树皮
6 f3 B+ [5 I1 [; s  C/ c2 e Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
1 C  g/ ?+ u( e- q7 J8 |  l 2283
$ \& P' H4 @& F1 x; R. k. u
4
# i2 o. Z+ j; |9 d& n 肉豆蔻衣油树脂／提取物
( D# x6 w" O. K* F  N Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
2654
- P+ }" `& o5 f4 f4 B2 s% Y9 p- k
5
苦橙油
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
( i! R1 g% ]1 t6 _9 g# T 2823

6
赖百当净油
Labdanum absolute (Cistus spp.)
7 y: t+ S7 Y8 J( C) b 2608
- ?4 \# A7 P% e$ |5 ~, N+ f
. j" v: I" j  a3 u7 P7
巴拉圭茶净油／提取物
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
--

8
6 a! R" {% Z; `4 Q9 b  W5 e 蜡菊净油
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
--
( q8 t, Y- n3 v) k# {9 G% H
9
- f( @! O) U' k% j6 ^- U+ } 异丁酸异丁酯
Isobutyl isobutyrate
% o8 C; z4 m- t1 g: L' j4 e! Q. F 2189
: N5 v( s8 s3 Z
6 Z: S% ~8 q7 o; j9 x& a8 z* G* A10
, o) }; y" I, e, N2 b8 Q 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
3154

2 U, I1 D& W- `+ I1 P& B+ Q11
7 }5 X5 ^3 b0 F- [9 w( v; Y7 U 2- 异丁基吡啶
  w: H. u; k, Q# q7 U 2-Isobutyl pyridine
! B9 R$ b1 k* Q 3370
, \0 `5 {6 p' T' d/ ~7 q2 D
% s( A3 ^6 m* x9 `& a9 O4 h. ~6 e; V12
甲基乙基硫醚
Methyl ethyl sulfide
# V/ T# i# R- V 3860
8 E0 y* V# d3 T) I
13
二乙基硫醚
Diethyl sulfide
; w) _/ X" I: F9 \+ c# J( Q 3825

1 V! h8 }$ L# ~2 u4 [2 f* G$ U  C14
7 {& B) W6 N' e+ l' X9 r 2,3- 辛二酮
4 x" O7 t+ K8 [ 2,3-Octanedione
6 l- U9 a0 A' }+ V9 q* ?0 a  Z) Q* D 4060
7 n/ w- S& {" @# B$ T' f
15
5 P3 I) a2 z; g! w 2,3- 十一碳二酮
: V* u0 T( S# e- G+ @ 2,3-Undecadione
3090

  `; Q; D# m7 I- D, h16
2 N$ P# f8 M1 |6 ?8 s 柏木烯醇
Cedrenol
--
  q+ l  l2 H$ j5 s# f
17
L- 天冬氨酸
- h5 u% B4 q2 D- a( c L-Aspartic acid
3656

- g6 N" `, h! s$ m9 e9 |18
L- 天冬酰胺
L-Asparagine
0 A2 o3 D( u# M6 M --

19
4 {) O6 `8 [: a9 ?1 _6 f8 N DL- 异亮氨酸
& N1 c/ N; y3 }1 C& P d,l-Isoleucine
3295

20
琥珀酸二钠
$ \2 w) H8 ?$ g! ]8 b/ V# @; e Disodium succinate
3277
- B% W: [( j' H' y: W$ ?; @" _
21
脱氢芳樟醇
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
- d0 s$ D# R' O3 ?6 |4 g) q 3830

+ B/ l8 l; C3 P% L22
% N  z, x- `: B4 L/ v+ X 威士忌内酯
3 V, e% Z* _  x+ v" x6 |1 x# ` Whiskey lactone
3803
+ x3 s+ j3 G6 @
23
香兰基丁醚
+ n$ z! v9 L9 \& ?" k6 _! r Vanillyl butyl ether
. f! q: N. z4 m- q& F& g4 }1 Z 3796

24
. |4 z: T! `! } 2,3- 庚二酮
* H; X# b' N& e) c) K2 Q 2,3-Heptanedione
  h7 x( D: A+ T+ D3 z 2543

( z/ E3 @& m1 M5 G4 R8 y- v25
4- 甲基戊二酮 -2,3
, U3 U+ o) r" s9 `$ t0 A0 w2 w 4-Methyl-2,3-pentanedione
2730

26
丙烯基丙基二硫醚
2 P+ W* {4 [, K% v Propenyl propyl disulfide
' `. g" D8 q( {2 Y, \ 3227

" ?4 H5 @/ Y8 ~) }& }& B27
二环己基二硫醚
Dicyclohexyl disulfide
3448

1 W1 n- ?0 c0 A  j0 G1 X* R: I' \28
3- 甲基 -2- 丁硫醇
# _. d1 D" V9 q' o 3-Methyl- 2-butanethiol
3 \; L+ k) w( j3 s' L7 M) |# S( \ 3304

, D: q& T# H2 q; Y: O9 f29
二丙基三硫醚
Dipropyl trisulfide
3276
# ]) I: r" U$ E# O6 @  L/ e* i
30
甲酸橙花酯
9 t2 C+ t$ R6 H  Z  @7 R, g8 G Neryl formate
2776
. o0 P4 R7 x" ]/ W. r4 X# X+ e
31
% w9 N7 Z5 [) o! P 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
- J1 a) ?8 K, W$ } 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
) {9 m9 o9 M% w6 i9 @ 3745

$ a% x9 T+ g' B& ~32
黄葵内酯
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
2555
/ R+ y+ d$ ?2 T; C& N
33
) A2 N. K* \) P$ _ 2,5- 二甲基苯酚
2,5-Xylenol
# I0 w: \0 m$ O) d: T: p2 B 3595

34
糠基异丙基硫醚
Furfuryl isopropyl sulfide
3161

% Y" _8 T# B$ L# A2 f; v4 j! w35
1 W3 G6 L$ _& `9 X- A2 H% J 对乙基苯硫酚
2-Ethyl thiophenol
4 a5 b) Z: w1 S+ u$ a2 @" z. A$ y 3345
( J& h0 K1 e! y$ g! A4 e6 R' K
36
4- 甲硫基 -2- 丁酮
5 T; O  ~0 x9 V) P9 H1 _ 4-Mehylthio-2-butanone
7 q; r2 y* f* m' B3 [$ o* p: Y 3375

37
" c1 n' L; \7 a, W1 H 1,3- 丙二硫醇
1,3-Propanedithiol
3588

9 B, f8 c/ ^; _) l  h# b' y6 ]38
反，反 -2,4- 癸二烯醇
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
3911

39
. M2 b1 b5 N) V8 T 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
( z0 T# Z9 R; T8 y. I4 `$ s --

40
棕芥末抽提物
) k. S' u8 ~$ h Mustard extract,brown(Brassica spp.)
- l! {4 b) |# O6 J5 F  l' X- I --

41
葡萄柚油萜烯
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
--

42
鼠尾草油
# }+ X" ]1 U/ w Sage (Salvia officinalis L.)
3001
* M5 A" E5 j4 d$ y- ]' ^+ `2 L
+ m+ B6 h, C2 k$ C9 h: N$ m, {8 |43
* D6 z. Z5 R3 _ 欧当归提取物
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
0 p& R3 {! C# R$ D7 T" B 2650

44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
# B/ E3 p6 n0 _$ U 4,5-Epoxy trans-2-decenal
4037
/ ]5 v& @+ L. `: x# K1 b
45
  }$ m% ^5 V" b( N* H) r 4- 甲基壬酸
4-Methylnonan oic acid
3574

* f2 I% i5 D2 W- G' _& |, n46
硫化铵
Ammonium sulfide
: T; p1 [! [/ T 2053

47
当归根油
) |0 P1 ^! j% U; ?$ ?8 C2 U- k* ? Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
2088
1 c( n3 S5 C& ~- p
48
8 `0 t; c7 S: q5 w 当归籽油
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
5 D* f% t" B( r( x& e5 U 2090
1 P9 H' y1 d! H4 A" @2 }) `
5 F4 t. R* g& W: r! o49
& d' g% d2 @8 A( E- ^ 西印度月桂叶油
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
2122
5 B: z3 z8 b" r7 B( T, S
50
6 N6 H" T' ]) d5 |: v3 ` 异丁酸香茅酯
, ~2 Q; C- h7 h Citronellyl isobutyrate
, I+ C# {4 N$ I" E) X+ t 2313
' p& |& y0 s8 @; V# m& b# y) v4 W
51
丁香茎油
" _: ~* @( r: W  m8 }7 ] Clove stem oil(Eugenia spp.)
2328

  t3 {6 Q4 o2 c5 A) Q52
白康酿克油
Cognac oil ,white
2 f( A1 O) u6 M4 y- a% _; f 2332

53
: {4 j* h8 S2 [: U1 X 榄香油／提取物／香树脂
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
- `' U, w% V( H 2408
! N3 j1 z2 s8 @/ G4 {
54
苯甲酸芳樟酯
& ^9 w! o' N! n) L Linalyl benzoate
2638

55
丁酸辛酯
Octyl butyrate
2807

/ L' k$ A7 S4 [" `, O, [5 }56
4 @. {4 e) j1 F4 C( m' C7 V 八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
2 |0 D4 ?4 n% m0 C* B7 o 3038

57
+ S4 g) e0 x: Z0 c 白百里香油
: z  n; w/ N& }  M1 `6 C& r! M, } Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
0 S9 g, [4 d2 R" z4 R8 ` 3065
4 h3 Q5 B; e7 ~2 n5 R  z
" U) `! k. |6 s& y58
$ Y$ q4 X7 p& O0 ] 3- 甲基巴豆酸
# _! a" I! V3 X5 T: `- { 3-Methylcrotonic acid
3187

$ B: ^0 _$ [8 n: ^9 p7 b59
& M0 k$ m3 ^6 c1 @7 j 2- 仲丁基环己酮
. a: f5 z' ^' ?+ c( T 2-sec-Butylcyclohexanone
3261
: o+ [, L: N6 J& b
60
. M. v& m3 D" S- S 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
+ b( S0 o1 G4 O4 ?" b' ~ Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
3476
' h0 Q1 \. ?( u$ D; Z, p2 s
2 E" x5 r0 `, x' T. f7 u* W( z, e7 N61
2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
3535
8 |7 [0 e& }, I( G) x  v: W
! o+ E6 n/ M, h! _- V5 d/ W62
对孟烯 -1- 醇 -3
; \$ ~, L9 ~" I" N3 @' H. q P-Menth-3-en-1-ol
3563
  Y# B8 J7 w  Q
) z1 t0 |( X/ ~2 J6 J. F63
* r% h6 c* F9 S4 u0 Z+ m* ` α－二氢紫罗兰酮
/ q( X3 r. C# A4 ~6 r/ F3 C$ I Dihydro-Alpha-ionone
) E, h. [/ B6 \" s$ F# e 3628
% V/ b# i4 |# o* F1 I( M
64
. F7 }8 o9 V+ @% v4 C 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
4 g1 o' m6 ^& I/ V8 c5 K 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
  a" r, W  x5 g6 b) z/ z. N) t) G 3672
: i" r0 ]" E. @% K  B
% U2 {+ c* e; J8 e( U- o65
$ }. ]2 r6 A5 e  b7 ~ 顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
3720

- r, E5 G4 l, g6 k66
2,4- 二甲基大茴香醚
2,4-Dimethylanisole
, k; \+ n- z: D  V8 c7 R6 V 3828
9 s/ c$ ^- l# u5 ?
67
2,4,7- 癸三烯酸乙酯
  i$ ^% t: A" J' {$ w, X* ] Ethyl 2,4,7-decatrienoate
' ?0 G3 E$ y: N* U3 U 3832

68
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
: v7 g- Z# [7 b4 v& n. y 3854

! S4 V+ U2 _. `3 F! J69
9 \7 A& X1 _0 V+ p/ w. Z. d 异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
6 v/ j% t0 J7 y8 t 3864
9 S2 w1 O% p( v$ C
5 B$ d. |8 C8 G4 z5 ]; @2 T9 r2 m70
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
4 X2 S3 @  }; x6 d  O) W (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
3868

71
8 J" j# z7 u) P, o$ y6 V) X" g& l- { 磷酸三钙
  q1 ~2 P0 r( l0 B* u Tricalcium phosphate
3081

+ a- i* H# {7 H% o+ O  d2 Z72
. T9 ~& d: b$ r: a% K 焦木酸提取物
5 o- t! l  y1 y" N) N$ x Pyroligneous acid extract
+ ?  M- v$ H& ]  K8 `6 B 2968

73
大茴香油 (茴芹油 )
) i7 @& D7 w! @" I- c Anise oil (Pimpinella anisum L.)
" W% q# H. y8 m 2094

74
  c7 I* G8 {; J7 G; H 苯甲酰基乙酸乙酯
Ethyl benzoylacetate
, M" S7 k- c  d& z& J, ^5 ~ 2423
8 L% X6 {, b0 Y
9 Y3 L' w% f  s, r75
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
$ U; ~4 ~5 m" S8 o 2787
$ q& z) X( ^, r
# Z' t' V6 b6 [' H$ {: d. k76
! ]( T' q4 [1 e; o8 L 除萜甜橙皮油
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
8 e7 u- W( W" N2 s 2826

77
苦橙叶净油
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820
% s9 u+ Z7 R0 c/ L
- u; q  W$ ]1 u# ]/ @/ Q( L$ j2 r0 ~78
# `# u9 M" A  L2 F) W; h, ^8 N+ @ 胡椒碱
Piperine
& A( {2 y& S3 ^: Y% x9 [ 2909
8 {, L. B/ X" [% y' \
79
. A0 ^9 U% g" S: i3 ^& Y D －胡椒酮
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
2910

80
% Q  }9 ]5 D% G5 k$ L" s! R5 a 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
) f! E# I8 S5 C2 C8 t- h( r3 d3 y" E" e 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
7 U+ e5 o$ ]* C, m 3453

5 F# {+ q+ r) I81
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
2-(Methylthio)methyl-2-butenal
" W, a' i& ?# V" t# f7 h 3601

82
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
. ?% ]) Y7 c- ~9 q, R2 E; M; M 3619
: U) m% u/ g# A8 W$ z7 @+ }2 E( w
; P) e# l* |$ c' l83
$ a' X) b9 C$ L$ D# ] 乙酸龙脑烯醇酯
* f; v+ B' `  \+ B2 t Campholene acetate
" y' T& X' r2 m1 F, {; O; c 3657

3 x  {5 t- ^! g# \" T& g84
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
3620

# d- a2 q$ t: C, [5 G85
% |% B* h7 t; S, T4 L& q 3- 糠硫基丙酸乙酯
$ L6 W7 N: M3 g7 T. |, U Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674

0 f' t; Z. O: t# M86
鼠李糖
L-Rhamnose
3730

+ ~) v" a; m1 s8 g! a, T" J87
# t. O& ?" J# ~1 c" E 对乙烯基苯酚
P-Vinylphenol
3739
7 l/ h" y& o  k4 \
. ]) [$ Z& a* T: f& ~2 D( B88
异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
. @+ H" J* p+ ^# _1 y 3754
* |3 \: O: d* o2 p) E5 K; U
89
反式 -2,6- 壬二烯醛
2-trans-6-trans- Nonadienal
8 p+ T6 d9 Z$ Q# W' e6 }/ O2 _ 3766
, {8 h' N5 a" p4 l
90
0 R5 x  l- }& \" o( U 金钮扣油树脂
  u1 C6 g: H7 w! F0 i Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
3783
5 K( w5 |0 {2 @" q
+ c/ T, z' R2 C9 i( l- h91
香兰基乙醚
8 V/ _( I7 a0 n7 \& ~6 | Vanillyl ethyl ether
! K2 I; E! k8 W( V! Z- x 3815
% C9 x& V# [& H3 Y( M2 p4 O
92
5 q7 Y& ~7 i. k! W: a! _ 甲基苯基二硫醚
Methyl phenyl disulfide
2 W$ Q; i. Z% Y% ~- }8 z8 b; T 3872
2 u1 K& Y+ `; j; Q
93
乙酸 3- 甲硫基丙酯
1 u# Z8 i* |: k6 g5 V* w; \ 3- (Methylthio ) propyl acetate
  v3 n  c) [! y+ t5 w 3883
& o+ m; Q5 }7 B4 n; ?# M: D% o
/ ~! ]1 A1 z0 V: R0 s' l) ]94
  {; m- j  ^( c* c' a' m3 h (E)-2- 辛烯 -4- 醇
(E ) -2-Octen-4-ol
& |) a) u$ F7 x! D; e3 { 3888
" p5 b7 J. s4 P( w; |
" e2 h% o  E+ `" i95
: C* g) ^' X: B0 U% W2 D 丁酸烯丙酯
Allyl butyrate
1 _) m2 \( ^$ N- z) q 2021
3 U; ~; N  |. w7 Q9 u' x
9 d* S; ^6 Y9 h96
烯丙基硫醇
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
2035
6 [' Q1 B0 @. o. V- }
: \& C3 G5 u9 w5 \7 g97
+ T* o+ ?. e! H2 X+ G4 g  d  D 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
5 M7 V* V3 v% J# o4 u) T2 ^ Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
3848

, b+ n, d; G# Z' |, \. F98
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
6 }8 _- F+ a1 I Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
. {+ L. l% F! R2 o7 \  `$ m 3775
# `& H9 \+ U3 m- B
2 J3 U* V2 u- R; ?$ n- d7 E4 M6 p99
" @8 B' Y) J9 Y/ v8 T3 W+ D7 O" } 紫苏油
Perilla oil
4013
% Y8 ?$ t1 f6 `( P  M! P
100
; S% L: m* Y% g5 ] 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
+ t' Z. v4 _9 n/ v  s Isohexanoic acid
, _, B8 p. G: w3 B 3463
3 K: M6 |) M) [( C9 v
/ Y9 @3 V! V: |6 m; L# t7 d101
7 I/ W2 X6 a. w0 r8 T+ u 丙酮酸乙酯
Ethyl pyruvate
/ L2 E# n* L# H6 X: j/ ~ 2457

6 S) I. @- n5 r4 H  ~102
0 q  d3 ^& @- r3 o+ [ 丙酸丁酯
8 m0 K$ g7 v9 F' h n-Butyl propionate
2211
4 `! S+ z* v+ C8 x( b
103
异丁酸丙酯
2 z  Y1 F& M$ T2 _# b9 s n-Propyl isobutyrate
2936
( W8 E- M$ ?" A* f8 `. L
104
8 t8 S1 {6 G8 q8 K% I 乙酸甲基苄醇酯
, N# C# K: I7 p# z" }2 [2 a Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
3702

105
2 j& r2 q4 @& K" k! [9 _1 {1 o 乳酸叶醇酯
7 x6 k  b1 R; ]2 d; Y0 t; Y) U Cis-3-hexenyl lactate
7 L' i. B# h& s' c1 b6 A# R 3690

2 C) v6 R. h: ~% b106
6 M4 W# X: n" e" B" L5 { 桃金娘烯醇
' N  q) |& G2 k" ]! _4 B5 I! a Myrtenol
3439

107
胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
3560

2 n: d5 J9 P3 D. ?- g108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788

109
0 Q: g! E5 s1 y0 v. ~8 \+ ]. n 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
3790

110
/ z9 k1 Y) |2 D  D2 u 除萜白柠檬油
6 O; c) H' l; Z; v7 i Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
& m+ h) b  p: V0 c 2632

( s  P, b/ H* i. H" p9 s1 E+ }  @111
苦木提取物
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
+ _0 L; f# ~5 M' \0 ?' c) @1 ^+ ] 2971
5 h& w4 n9 d6 Q! y- O
3 P8 B( @! _$ x" Q  [. `0 W* r% M112
& M& i6 \, Z# {3 e 香菇素
Lenthigonine
--
/ |7 Z# k8 S2 V7 k2 ~
, L, O1 o) E  m3 ?; d  }: M113
2,4,7- 癸三烯醛
) p) U' f* V, l; O! K- b 2,4,7-Decatrienal
  {# V# O; ^1 D% r+ k4 `; h 待给号
3 U- G6 b7 k  K5 W$ @
114
6 G1 a$ Y: \: Z- ^' r( X$ q; { p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
. s( o& p2 O5 t$ T, m* V% H Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
--
" w/ b! M0 Q5 j  S
115
糖蜜提取物
3 y" m8 o& h5 J3 M Molasess extract
1 C5 }( T$ M$ M: j" T --

6 S5 b& B: z* g8 [116
醋酸钠
3 Z" t5 o: ^* F Sodium acetate
3024
% b: n/ p$ J9 |" p% B$ O
117
5'- 鸟苷酸二钠
Disodium 5-guanylate
3668
+ [/ T. C' }5 @
+ l* D" s, J6 P, z4 [4 M# C# E& e$ a118
5'- 肌苷酸二钠
! d( T6 x# m9 i* c. q+ R Disodium 5-inosinate
  J/ S) y# l, M$ Q, d4 w 3669
5 H5 u$ ~! p: N& P9 f' O
119
二醋酸钠
Sodium diacetate
; F: L8 b* U& d9 z! ~8 d2 u 3900
/ N% L+ w6 S5 U6 C5 I
6 S5 j5 J  B6 q& H
  G) @9 S! g( ?
, D1 L0 r; |5 _$ X8 h( G" Y
' b+ |. A  E" N$ k, z; K! R
6 w7 n% A$ V6 R- J

（转自香精香料论坛）