最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
7 N4 |4 w1 W) \
  g: \& |. E% e& a
--------------------------------------------------------------------------------

卫生部公告2004年第6号
3 d4 l) j! O3 \: }' S. o1 g9 g0 e8 J* ~
5 {; v* p% l, m8 C9 E9 K食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
6 u( v0 ^* P5 W( o& c# Z: ^. C
" G8 f: g) _1 G7 ?( b% R2004年4月12日
2 M* f2 P) e3 D# `- r* W/ H1 h: y. W
1、新品种
, V! m1 h5 h' I# c) e
种类 (代码)
名称
使用范围
最大使用量(g/kg)

抗氧化剂(04)
竹叶抗氧化物
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
1 a1 h( p4 d( k$ @9 Y. Q 0.5
! L% n+ p& T2 I' c$ k
着色剂(08)
% F; E: K+ [% ~2 D  |, j7 u; P1 V 喹啉黄
预调酒
  e% j+ E8 d  F0 s  i$ G 100 mg/L
5 i$ M! m3 E/ C; F1 q( k# N0 b
' C6 g& {/ d& m( E  h增稠剂(20)
海萝胶
" E! G8 N" H' Q# f7 ^& f) c' D 胶基糖果
10

+ @- N) `: V! ~2 i其他(00)
乳铁蛋白
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
, _0 c, X1 B: u 30-100mg/100g

2 E' [2 z+ }1 E! I
# J( f0 z. Q" ?% j: P

0 i% V2 A& O' D/ h: D2、扩大使用范围、使用量的品种
0 {# U% _' i" e$ g" f( {. U5 H; F8 @/ P
类别
名称
使用范围
最大使用量(g/kg)

& c9 x! d% z3 m; F0 H- E着色剂 (08)
0 U& g0 a- [/ f+ H$ J 苋菜红(08.001)
果酱
2 |5 ~! ^* _( l* C/ d水果调味糖浆 (fruit toppings)
. i% h: w9 v+ A5 w+ J* ^! ~ 0.3
0.3

+ f" F: Z: e: W9 g4 Z. u苋菜红及其铝色淀(08.001)
! g5 ]) D! U7 ~8 j 饼干夹心
0.05(以苋菜红计)
) C* E2 E  ]; t2 Y
胭脂红(08.002)
果酱
; n& l; q, o! @6 F0 _8 |4 y. x) P水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
$ Y+ v/ P) q& N( z0 s% ]5 u  _0.5
- A* v+ e6 n; R2 }) ^% l$ J
胭脂红及其铝色淀(08.002)
! b) y% X/ l( v7 x 饼干夹心
) h4 |3 N3 l# @$ j8 g 0.05(以胭脂红计)

柠檬黄(08.005)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5

' {6 H0 N! V' N2 a柠檬黄及其铝色淀(08.005)
饼干夹心
0 ~4 c* t% B! a& X( i3 ^& K' e' s 0.05(以柠檬黄计)
1 w+ F% a. }% |, U" m0 K
日落黄及其铝色淀(08.006)
饼干夹心
0.1(以日落黄计)

3 Q' |% t- j& i1 l日落黄(08.006)
果酱
/ A7 L  [1 P1 g- M: p* c水果调味糖浆 (fruit toppings)
/ m( k% B0 p8 F2 q: W 0.5
' _/ Z! k' ], W6 ]6 I9 Z; |0.5
- p' [! ^/ L- e3 N2 w$ t0 O5 l
2 m9 r0 s( O  m9 [/ C' q" q2 U亮蓝及其铝色淀(08.007)
饼干夹心
0.025(以亮蓝计)
7 {- [! ]7 o  X( g2 K* J
亮蓝(08.007)
果酱
. Y/ a! T! z+ Z# p, ?水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5
3 A0 {7 v) H$ J7 ~$ }9 R' g
靛蓝及其铝色淀(08.008)
! ]) s; P- T  p, I% O! B2 z 饼干夹心
' [$ B9 @9 R: u% ^, `$ f 0.1(以靛蓝计)
9 \1 [8 W# b0 {* h: U0 F
  K1 I( C9 w" J) [' n, Z二氧化钛(08.011)
/ Q9 [$ D) N- a# M$ n 沙拉酱
0.5

诱惑红及其铝色淀(08.012)
饼干夹心
0.1(以诱惑红计)
% c( l' I8 N# q  ]0 w. V& a% j
" t- h# _7 E; d2 i6 T- k" _; |, D乳化剂
% d4 p/ f# _* |
! ^- @" a. L" K0 Q7 L9 Q) `$ F/ h(10)
) n) a' _* v) T3 N- O" K8 L 蔗糖脂肪酸酯(10.001)
4 }. `0 ^8 G* s) Q' k" }. x 调味料
即食菜肴
7 ?9 p0 ?* B; P. I* I; }精制食用油脂
+ F* ^2 g+ s& J( ] 5
5
6 V, O8 K; B8 U10

, t( C/ T# a6 X' }硬脂酰乳酸钠(10.011)
, C% l. E/ r/ P) L8 C; T 火腿肠
* V! L+ L" X4 _: S/ C7 x7 H& n 2
6 h0 \/ I; W5 U( g
$ G7 `  f1 d! p甜味剂

7 X& z5 F& @1 T(19)
/ f4 r% H- g5 s( p 环己基氨基磺酸钠(19.002 )
带壳炒货
! \4 s$ m' X4 L5 u 6

9 m9 l, H3 P  G) f乙酰磺胺酸钾(19.011)
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
3.0

1 S2 _" C  G- t7 t) \# L# Z# {酱油
1.0
$ c4 A7 `/ l9 ^+ z7 F- R: ]( v- s
- \% |, {5 i% T: ]" \* b0 l营养素强化剂 (16)
: B) \3 c. I( n  c 维生素 A
" I3 t: F4 u. F2 Y$ P0 o 花生油、调和油
9 p' |  d; P  u. ^/ m4 Q% w 4000-8000μg/kg
1 P7 U0 Z  L( x
! k( z4 m- A1 F+ ^7 w维生素 D
强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
7 y) H2 r: B! A8 p/ W- q 2-10μg/L
# E$ M* i7 o7 u+ p. u7 R! u
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
& `  Q1 C' R; A7 l0 d- |, f 幼儿及儿童配方奶粉
0.06-0.10
& X2 v' v8 C& _- P
二十二碳六烯酸
学龄前儿童谷类食品
3 j8 Q0 }% H! N: f5 p 10-126mg/100g

叶酸
; R  T$ _8 _% |/ z8 u6 L+ l! P 孕产妇配方奶粉
( E3 k. C* q9 ^2 {( d 5.0-8.2mg/kg
9 h  a% c# E: ~7 r- {
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
  z6 ]8 |' P8 B" v 0.3-1.0mg/kg
. X, |. ?. P$ g. @
儿童配方奶粉
% ?# Y; @; z- S/ J" J( @" u+ p 1.0-3.0mg/kg

6 {  ]' o/ K: o# ^9 l( |泛酸
( l2 G0 A* G* y+ c# f/ f 孕产妇配方奶粉
2 @9 Z2 r" c0 H/ m' Z2 c+ r: b/ L 20-80mg/kg
# W! }8 s: ?6 s# Q1 b
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
15-40mg/kg

6 g5 n5 C) c/ g! O* g+ U儿童配方奶粉
30-60mg/kg
8 G( ?8 P; F$ |6 D0 Q$ ?
* p; k1 I% C. I" G: {. i" S胆碱
' [/ B. d. f* j1 q  A 婴儿配方奶粉
600-1000mg/kg
+ U9 q! R. l4 W, [1 z
: [& c; f9 U0 C& Z+ ?$ \$ O较大婴儿及幼儿配方奶粉
) s2 K. j8 t9 |  T4 \ 800-1200mg/kg
* O( C$ h" R# A2 D, [5 W
5 @6 C6 u" e" Z  S儿童营养配方奶粉
( r1 \+ g8 k" x( S 800-1500mg/kg
8 t/ ]+ s; m1 O: G/ B
维生素 C
2 U9 B9 y: c( r$ W& p 孕产妇配方奶粉
" L6 e& G& E8 Z, ]3 U# a# V 1000-1600mg/kg
7 o! d" a( W2 a  V
) I: y6 z4 d" D维生素 B 1
孕产妇配方奶粉
10-15mg/kg

& _7 G0 S, X! s, r0 U儿童配方奶粉
7 k8 K$ ~. i% m+ B; i9 n* Q( v( f 8-14mg/kg

维生素 B 2
9 U4 r+ ]  p! }6 _7 O 孕产妇配方奶粉
10-22mg/kg
& s. @/ P& b) ?% H
, \2 B9 ^; C& W' u* C/ }( ~儿童配方奶粉
8-14mg/kg

维生素 B 12
孕产妇配方奶粉
10-66μg/kg
/ _% F( g( P: d2 T
( l6 t" k% R1 S' O. ?硫酸锰
: Z. `3 J- f& _3 Q& m8 B 孕产妇配方奶粉
11-26mg/kg(以Mn元素计)
5 U. S" R+ `) K2 X# F% X/ k
! U! a9 `& V3 p9 g! X" p婴儿配方奶粉
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)

较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
% m: a2 Q2 x1 I4 A& H) l5 B: G
; `- m' Y) A4 `) C儿童营养配方奶粉
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)

  z- E1 ~: j" Q. q" B硫酸锌
孕产妇配方奶粉
3 }) i6 c9 X0 P4 z/ h3 Y8 \  [+ v 30-140mg/kg(以Zn元素计)
4 G: ?3 K" M6 U& r: V! G, v$ c
  i0 S/ `' c) @5 Q' g$ ^

( G& F6 T8 W8 u4 K0 f
3、 食品用香料名单
% P+ y' c9 x7 D+ q3 E0 M" Z3 @  ^
序号
中文名称
( g! Z) e6 Z. C. f. Y0 W, _/ ~ 英文名称
FEMA
, L0 ^6 d( W/ _+ }! s; z% F; Q
! ^/ l+ _- p# e# a% ?1
蜂蜡净油
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
2126
! w( N3 C5 n5 ~* ?3 b6 ?
2
/ S& |) T" O' d, d6 s  B 安息香树脂
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
2133
5 n- U6 H& Y2 V* \) B
3
金鸡纳树皮
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
2283

4
( G% R$ \8 k6 G" ] 肉豆蔻衣油树脂／提取物
8 |' B1 [: g7 m) h* X Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
2654
7 n+ Y/ Z+ N/ j
0 i. W4 \$ C+ {* [5
苦橙油
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
2823

6
赖百当净油
Labdanum absolute (Cistus spp.)
2608
$ g) }1 n5 X0 Q4 k
7
* I3 K+ `1 R6 |: ^. g 巴拉圭茶净油／提取物
0 B9 w8 z: k, Z Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
1 ]' x5 b2 t: S7 u. K8 J8 ]9 | --
; f. g( g: F" |% A* C9 e* T/ @
8
蜡菊净油
2 U% [: f6 |, Y6 x: T) ] Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
9 M7 W* ^  j9 w, g7 P2 J --
* k1 b  R2 d& h7 Q( `0 ]& q
9
* w2 ]! M( P: T) @. t 异丁酸异丁酯
Isobutyl isobutyrate
7 Q, ~+ |$ M3 |' G2 S9 z1 `' V 2189

10
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
3154
8 G! g) n1 a/ }7 J. K6 b9 Y( b0 S
11
2- 异丁基吡啶
2-Isobutyl pyridine
3370
! c, q6 B% w" \5 B2 J
3 }7 M# _6 w+ c* [' V7 v% F12
0 l! z0 C1 y& c: r& x 甲基乙基硫醚
2 T6 E! V/ w0 K& k# B+ H Methyl ethyl sulfide
3860

7 S1 E0 p, |& j* }8 Y: t13
二乙基硫醚
Diethyl sulfide
# ~7 r. o7 P7 z7 q" ~; T4 b 3825

8 d; J4 B' W8 P* H14
( |3 e- J6 J7 ?# g, F 2,3- 辛二酮
) t* K$ D4 y) P+ j 2,3-Octanedione
4060
6 D# q+ f' ]4 I+ W$ |0 c
2 u- U4 ?8 q! @4 o; h15
' W" v* k+ g9 T- y1 X; F% ^- Y6 J 2,3- 十一碳二酮
2,3-Undecadione
3090
$ j* ~" j; f* x  i  ?( p
16
柏木烯醇
Cedrenol
& r8 V; v( ^+ a' | --
$ p( A& s9 }( p+ d) o4 V
, G" x+ s3 {& j' e% |17
/ d: g" s0 d4 l9 W: V; K L- 天冬氨酸
. w2 A# V9 v- R4 ]$ U% Q0 o) W- x* Y; V L-Aspartic acid
. y7 T6 V& N4 x2 P" P' H' @ 3656
) v* r6 U/ ]- @) I. ]& M
* _$ v7 ^6 t% S( c8 p. T6 g5 J, X18
5 l, g4 v0 X/ E& X% B0 h) H) v L- 天冬酰胺
L-Asparagine
% m. [+ q& M3 G- m( s5 U% j --
# g- |2 V" ^& T& G% j6 C- e* b+ x
" r$ j$ z. R" W9 y0 F8 B19
( T5 X+ f8 p& K, k$ J( C, X6 W DL- 异亮氨酸
d,l-Isoleucine
  I# W( Q3 r  t2 x 3295

20
! h+ f# Q& {; g' Y" J, F% V 琥珀酸二钠
Disodium succinate
3277
2 D! D- I3 v7 h' J' K7 d
21
* d, h' t  R# R6 w 脱氢芳樟醇
7 U) i/ s: }: {) ~9 d. O Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
3 k  U4 }6 M( ]( Q, T: M8 k 3830

1 M+ ]3 @  f7 v1 h22
威士忌内酯
/ e+ E/ [; X7 d0 I( ?7 W9 D Whiskey lactone
6 i) s1 ?' B" y. a7 Q" H 3803

; K  s& m4 ]* p8 A" s23
8 M4 C( {6 c2 [7 G& a" L 香兰基丁醚
Vanillyl butyl ether
3796
5 f4 g- d9 U' d' V' ?( r
24
2 T, C5 U7 i! P$ F 2,3- 庚二酮
) d2 l9 m+ b! D0 J* f 2,3-Heptanedione
* y; x) w- b; ~1 I0 k- D 2543
9 n, ]8 q0 f: G* O/ |: W  @. O
25
  k" C- z8 F+ }8 Q 4- 甲基戊二酮 -2,3
4-Methyl-2,3-pentanedione
4 v- A' c/ p* t7 p4 u% x1 Z 2730

26
: Q& y1 s3 z0 B 丙烯基丙基二硫醚
Propenyl propyl disulfide
3227
0 ]3 I/ F+ j( S7 P5 p( r1 q9 b  \
1 w3 a6 t& ^8 w27
& N( N/ |; W" E2 u0 w8 E6 {8 y% N 二环己基二硫醚
Dicyclohexyl disulfide
3448
9 Z, o3 O- o7 m( b) O( U( m6 }
28
. f6 d% X( U0 L1 @+ i( f 3- 甲基 -2- 丁硫醇
3-Methyl- 2-butanethiol
( p5 n# J2 z! A% i4 D9 ?9 d 3304

( Q2 F% U) `: l# h. ?( ]0 |$ K29
二丙基三硫醚
4 g4 V2 @' \0 }2 W; E( r4 ?% w Dipropyl trisulfide
3276

30
甲酸橙花酯
# ?% i- B8 L8 R. _: L8 v1 _ Neryl formate
4 x/ T) F9 `+ f! ]6 T 2776

31
1 w# |1 e1 x; |! H, Y: }6 E 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
# W" [0 ?2 y9 _ 3745
; Q+ R# E, B- T2 e) m
4 K6 U( g! J( N32
& U& H1 a) O- J6 q 黄葵内酯
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
- V% M3 Z4 e* R( j' w 2555
- ~) b8 R2 V" s6 U
: y5 G/ t* W! Z) k. j- @" d! `8 h! i33
0 D5 B- J. n8 g7 w, G: } 2,5- 二甲基苯酚
2,5-Xylenol
( N+ n; e) o# @0 I6 ]. q% e* s 3595

34
/ r/ e* i3 v, Z! i 糠基异丙基硫醚
8 b) T$ V+ O3 ^* R7 [) }; @* B Furfuryl isopropyl sulfide
3161
. b; I6 L% y8 ~9 H7 M
35
对乙基苯硫酚
1 s9 I) L3 |" X+ w 2-Ethyl thiophenol
3345
. ]! @/ ]/ F: j/ M
: G: w, m# `4 L- s8 o8 F0 h36
, s/ `/ Y- k3 W: T3 m* p( ^5 R 4- 甲硫基 -2- 丁酮
6 Q# A0 O& B9 J. z$ c% P 4-Mehylthio-2-butanone
3375

3 _" H0 V0 ?* E4 M) ^37
, d# z: ^9 H+ @( V 1,3- 丙二硫醇
1,3-Propanedithiol
- D6 {1 I* W; F5 w 3588

38
- `$ I' I" v! j5 I 反，反 -2,4- 癸二烯醇
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
$ S* n" l+ M# k7 A! ? 3911
$ ]4 R: q7 @9 e' `' U  Y# j
( ^- g2 [0 ~" S+ f- c39
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
8 H* J9 u  H1 m; a7 B Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
* y$ P& @- s/ x( o- u --

) {- j5 [* B* [40
' f4 B8 i* V, Y. l, ~2 | 棕芥末抽提物
Mustard extract,brown(Brassica spp.)
$ l& R) M% Y$ _ --

41
葡萄柚油萜烯
% r% S5 k5 p( l. b Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
--

7 I& Z( o- T$ u" n1 d# n42
鼠尾草油
% s5 ~2 R0 U3 i( \6 p( Q, | Sage (Salvia officinalis L.)
; r8 u, ^1 r1 n6 v: \9 }( N 3001

43
. w8 M2 C5 u# I1 d$ `- \, r 欧当归提取物
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
) Y; a4 Q& d1 |% u* w 2650

44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
4,5-Epoxy trans-2-decenal
4037
" \8 u# M3 q3 X+ W/ @$ p2 K
45
4- 甲基壬酸
; j4 C% M! {8 s/ S3 p% K0 A: N 4-Methylnonan oic acid
3574

46
硫化铵
& l& d# u% o3 r( |: | Ammonium sulfide
2053
$ D  `  d* ^% `
47
5 N' S7 B. J9 }4 I" D7 I2 S. j3 T 当归根油
) X5 K* ]% S( J+ R2 D Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
4 e; K5 E! O' A 2088

, I3 f) r; z7 p! M7 c: ]7 c4 I48
当归籽油
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
2090
5 j/ ^. d( P( j# E. |" }
49
西印度月桂叶油
: g1 E+ t& a/ ?  s Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
2122
: E! t( k- ^: P$ }' g
8 s& ]8 S0 x0 b- A50
6 R4 G8 L$ [1 p8 P) L  b 异丁酸香茅酯
Citronellyl isobutyrate
+ m, z( J4 E. Z 2313

1 f" N7 g- o% o; V51
5 {: [1 n' X2 b6 W, u* j$ J 丁香茎油
Clove stem oil(Eugenia spp.)
2328

7 J  f" Q. {3 }0 A52
9 K6 Q0 ?& n2 ?0 Y$ { 白康酿克油
8 S8 t. {# y+ i. t6 i7 | Cognac oil ,white
2332

( H4 p% J) ]8 z% j3 L( j! E* a% e53
榄香油／提取物／香树脂
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
6 h8 l; R7 ^4 @# v. t9 D 2408

54
, c4 O4 _: W' C  P2 h 苯甲酸芳樟酯
4 r+ z, m2 ^8 ] Linalyl benzoate
) v, {; `" n% j6 v3 Q6 K& C" K 2638

; m; ?* r( R7 V3 m; O' F& Y* N/ F) H55
丁酸辛酯
6 }0 p: e; P/ q' J2 [/ ]4 B, H. ^ Octyl butyrate
% a' j9 }. }3 w% r1 _4 m 2807
4 t( [9 c  c! i1 P
56
& |/ Y- ]* H% y2 V* A 八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
% s9 j& N5 y' J& M- [" \' W 3038
8 g3 w+ B. s& N$ [& b
9 V: J, k8 P; q; P( y0 V) p57
白百里香油
% n' a) ]1 E/ b- w. Z: {# W Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
# N, T# R& ^8 O* z3 ?" g 3065

% L& U) f. h( O7 |9 m58
3- 甲基巴豆酸
3-Methylcrotonic acid
3187

59
2- 仲丁基环己酮
9 T( s/ ^9 M5 }7 A- c3 H+ N% a% ] 2-sec-Butylcyclohexanone
3261
0 m+ F) a  |% |, k# M8 G+ h
60
; q$ O6 g  C+ o8 s# v" G4 ]7 h" J! L; M 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
+ n0 L- I' X7 B* m3 v- X9 U Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
3476

. }4 c/ N1 y9 d) E% N61
: [1 Z3 R4 h) j$ @+ L4 \1 _ 2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
3535

62
1 o, M7 J4 f- t- a& N 对孟烯 -1- 醇 -3
7 [. q$ _, S' m7 R& O) Z P-Menth-3-en-1-ol
* u+ W) z3 l6 b% U# @ 3563

63
5 B: R& d' A+ Z! R8 a9 z* P1 V α－二氢紫罗兰酮
( J; n) o0 ^' b& `; ~+ Y1 E. k5 J, F Dihydro-Alpha-ionone
3628

64
' P; p8 ^" B7 D 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
3672
" R& e1 @; ?# D1 U1 O0 q1 z
0 m. K7 }3 I% ~( R* a$ m65
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
+ g2 m" j6 {. d: t; _ Cis-2-Nonen-1-ol
3720

0 @% |9 I# _, h0 r66
) _6 X" H9 u1 y; R7 f& q 2,4- 二甲基大茴香醚
2,4-Dimethylanisole
9 ?* X/ O0 l* C: _. H: a 3828

8 u( O8 x. P$ x# `9 `3 t+ H67
7 R& V% u8 _/ J2 u0 S 2,4,7- 癸三烯酸乙酯
  _5 u# b: H' g  `+ s" a Ethyl 2,4,7-decatrienoate
/ Y0 ]" o4 Q" f: l4 `4 {' c 3832
9 C* W+ q" E, R) V) Y
+ {/ M4 ~8 E0 _68
/ |, g) c( t2 C" f 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
1 \8 G+ ^: p" R' `9 c 3854

' \: U5 K' z* i! K3 G8 T69
: F. O1 P9 `% V5 Q; Q 异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
3864

70
' Z  _' i& h% f1 r/ d2 _/ s E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
- z1 ?( y3 g9 f! x4 b0 A (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
3868
8 \3 J* d- v8 C" |) v3 M3 ]
' o' |3 r* C6 p& V: L, c) h71
磷酸三钙
Tricalcium phosphate
3081
# E" ~  r& t9 x5 @
72
焦木酸提取物
Pyroligneous acid extract
2968

( L5 o$ f* Z3 G5 b. ~6 K. `7 Y- B; c+ H73
8 b- C. B3 b8 X1 N$ J! s8 f 大茴香油 (茴芹油 )
Anise oil (Pimpinella anisum L.)
2094
7 A/ z" z& A. y8 s& V
74
苯甲酰基乙酸乙酯
6 O3 @" n/ B6 Z' R, y. r Ethyl benzoylacetate
2423

75
! Z2 u( l7 b  T2 t N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
2787
& D. B7 y* C: G- t$ m
! B* u( ?/ Z' I9 d76
除萜甜橙皮油
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
2826

77
苦橙叶净油
; i. Y7 p' \; U! {6 D+ b8 T Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820

78
胡椒碱
2 z8 L1 G) q2 K) A8 j9 c& A Piperine
2909

79
+ p. g4 V" d: x& j* }; \ D －胡椒酮
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
2910

7 m. \9 I  E8 f6 J80
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
9 ?0 H3 J" f" ?3 G, P 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
3453

2 X# V4 m& c: B2 j8 Z1 K5 \7 Y81
. @3 d# H9 X" k' ?* H/ ` 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
8 O/ ~) G5 G$ W' U5 |- M, E 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
3601

82
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
1 T' h6 F. `$ [* x 3619
; x/ P; |$ T, f1 R# }
83
乙酸龙脑烯醇酯
7 c' ~& l+ R" o/ I' Z3 o) r# a9 I Campholene acetate
3657
( W/ M1 w1 ]& ~% _* G0 R6 v2 ^: r
84
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
2 g# h4 v. J" r! R  [- U9 H 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
3620
- Z) I& F$ n/ O; v) u) N/ H! E
85
3- 糠硫基丙酸乙酯
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
# p! h4 l) ]4 S' p9 }5 L8 J 3674
5 E; L  K( N; _( G8 i+ W) }, E% N
86
( v; ~+ A& R1 s7 o' ^ 鼠李糖
L-Rhamnose
6 l; s5 F, ^- Z8 ?' _. P& D" A, P 3730
! \* _4 k5 v, Z( Q
3 d2 v: R. q, u) u& c" q87
6 c% b( H# l0 ~) A4 e 对乙烯基苯酚
P-Vinylphenol
3739
. _% s! G* e5 A* a" B# ^6 c
  s  X8 \* |: m5 f3 B88
异丁酸香兰酯
( R: W8 E8 d9 k6 v$ o2 }; Q Vanillin isobutyrate
3754

89
反式 -2,6- 壬二烯醛
2-trans-6-trans- Nonadienal
3766
9 ?$ |  I: J+ {) Z" k
$ ~1 E6 W" M* n/ U' a& {( n90
金钮扣油树脂
" M+ ^3 V8 D/ B4 K7 S0 ^ Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
3783
3 j6 r+ n. D( q) @! `( }
% E9 {/ z# C3 @% K; Z; q9 X8 T& D91
+ m4 T. A8 F4 K3 @ 香兰基乙醚
/ @7 u2 X- D" h1 {& E0 x Vanillyl ethyl ether
3815

# B- j, ~4 \. {, f9 ?92
, E. l' ^  H) @8 K% S3 B1 M 甲基苯基二硫醚
Methyl phenyl disulfide
* c6 j; u- B: s2 D3 d8 U 3872

9 d* M9 z) h7 T93
乙酸 3- 甲硫基丙酯
; E/ K8 T6 q! w" J4 h. y4 }' | 3- (Methylthio ) propyl acetate
3883

94
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
(E ) -2-Octen-4-ol
3888

95
丁酸烯丙酯
3 i0 V' N4 e" I; l+ G2 F4 u5 y# r Allyl butyrate
; l% z! [. |/ N; k5 H 2021

4 d1 u* Y9 m9 p# [0 b" U96
0 _2 y: v4 ~3 \7 E4 g 烯丙基硫醇
/ i* S1 j1 w: Z7 {: i/ h Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
2035

97
' p- B$ O5 g- U$ q$ ]' A% B 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
2 u$ \! d1 }# Y0 b1 B 3848
8 L, k# T+ v' {* r* P- T
98
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
: E; h5 y! r* f, ] 3775
% w+ h/ c' E: T( x" r+ M$ J! U
99
紫苏油
" R9 q7 B# m( [ Perilla oil
- F5 G# E5 h5 D, o( L9 C; U7 G# o( ] 4013
6 q4 r" k% Y5 w  l. T
6 Z4 N4 P1 y, s" Z; Z3 w3 R100
7 L* q- m& ]7 ?+ w 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
Isohexanoic acid
6 M8 M* }* c8 |, k 3463
. j6 t: z) a0 [! u% R) |
1 B8 O' V0 [/ {; @7 j, T101
) A, s- ?$ j( w  B 丙酮酸乙酯
* R& f- S3 k! f5 c4 e& Y Ethyl pyruvate
2457
/ M/ d( B1 J' e3 `" A
102
丙酸丁酯
n-Butyl propionate
2211
0 U& j. w/ P- e+ F  e
, t" S5 j0 r! [4 c* l103
6 f& F4 |$ Q/ O 异丁酸丙酯
n-Propyl isobutyrate
% e" d6 V5 p& U: ]+ ^ 2936
- O/ h' S- [% @/ g
104
$ S( q6 {; V$ Z  e4 W 乙酸甲基苄醇酯
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
3702
& `* w: v  K* T; A8 L/ _
105
( g) [7 P5 S+ @5 t4 v" l 乳酸叶醇酯
Cis-3-hexenyl lactate
5 o' y0 y' x& u6 S, T! c2 P: L4 M 3690
) }  P/ Y) W' @
- J: l  p) J* P9 |106
桃金娘烯醇
Myrtenol
" Z/ S: I& I7 Y 3439
! k. _0 V  ?, p! [; D1 m! H7 F
107
胡椒烯酮
  l, j/ |% c9 k) k; Z2 W P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
3560

108
  X5 N* f4 D7 Z$ l3 I" t 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
5 D8 N- r' r1 I Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788
6 Z# \7 q1 I+ S. F$ Y2 [
109
9 t' p, X0 ]% O6 x% o 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
& ~# B! A1 n* ~ Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
, f$ s0 [6 X6 k) }  ~ 3790

110
+ U3 G. I  ?) o% r: Z 除萜白柠檬油
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
7 ?9 D) h* _/ I* W; K 2632
7 `/ h' C* [6 C- @9 f. R8 Z5 x
1 x; Q* Z; m& C& p111
8 V/ {5 b" g4 m 苦木提取物
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
2971
) O: w3 r+ Y- h1 K) O3 }
112
6 I8 m  j9 ^; S' i% r# k" d 香菇素
6 t# _1 Z( l, U' Z: |: L Lenthigonine
--
( H* p  D% f8 Q( D
113
) t8 x& A- @7 |& u. [+ W 2,4,7- 癸三烯醛
2,4,7-Decatrienal
3 P. ^9 |7 J/ D) q3 x( q: e 待给号

114
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
3 v% n; ?& D0 b7 i0 ~6 b% w$ a( u --

115
糖蜜提取物
4 n: T5 @* ~* ~( N Molasess extract
; U  E4 e& v, c/ H+ ` --

116
醋酸钠
  `( E( l% C7 T; d6 c2 z" `  O- H Sodium acetate
3024
8 V% b3 b& B: S- I3 ]# j- ]
; S( g5 s0 X1 q# Z( H117
: w) h* l9 R7 m 5'- 鸟苷酸二钠
8 o, R6 p  y$ I! ] Disodium 5-guanylate
3 [. a6 q7 r" l- ?3 b( K 3668
7 D" _( I0 I  X/ s0 i
! n* r5 ]+ m) n5 |118
/ A4 C+ b# k1 A 5'- 肌苷酸二钠
Disodium 5-inosinate
3 X0 J3 K2 K) ^, Y9 w$ V+ a 3669
9 n( Z% s+ c* Z
119
二醋酸钠
, H3 r  ^- b/ n! ^# C7 E4 w Sodium diacetate
2 R+ p0 `7 ?# H1 U& i( m4 R 3900
1 t5 m1 j4 _* y, X+ n+ X9 s

8 t# e1 X5 ]7 h% [4 B


; U% ^. b/ i* q  K9 b6 l
6 t2 f) q, H3 C/ P4 j% K
& e1 r7 c( C0 n; \（转自香精香料论坛）