然植物香料(精)提鍊萃取的方法有下列幾種:
1 W0 H$ |, e% X1 Y% d/ b8 z7 z q* w/ u) o/ x" o
榨取法:最簡單的方法,即為利用機械器具施壓力使植物汁液流出的方法。所有柑橘屬植物都採用此法。
1 @; m) C7 _& A2 o/ B* |7 g5 O5 n" F' U# }: \+ O8 T
萃取法:利用溶劑將精油溶解出來後,再將溶劑分離,即可取得純精油製品的方法。因精油性質又可分為三種方法:
3 C* {! N1 R/ P2 P" @2 T9 t
) r- E; Y6 Q; q* C3 s! I' W1.一般溶劑萃取法:大多數精油均用此法,以非極性溶劑,例如石油醚、甲苯等。8 |* r7 K2 ?' Y( R, E& H0 E$ a% f
& i, r" g% u, G0 a
2.樹脂萃取法:沸點高的精油難揮發,採一般萃取法將非常浪費加熱能源,故採此法,以樹脂作為溶劑。
2 ]2 p; s* K5 I* L$ a- M: p+ |2 a. n$ a
3.二氧化碳萃取法:對加熱敏感的精油必須採用此法。
8 @) ?: b# R5 F4 s8 s
) o8 r: e! @# Y% n P% g, ?' ?" x @蒸餾法:利用水蒸汽將精油溶出的方法,有直接與間接兩種:9 C' L$ v6 Q+ v- S I
0 P1 w! {, }. Q @
1.直接蒸汽蒸餾法:最常見的精油提鍊方法,將蒸汽直接由蒸餾塔底吹入與萃取植物直接接觸的方法。5 m! `+ Q) G$ h$ u0 j
; m }! `! j a, l
2.間接蒸汽蒸餾法:萃取植物與水一起加熱至沸騰方法。
2 B# F/ E' p& ?5 N! k另外有的精油提鍊後需要再精鍊更純者,或者色澤變黑者,則可再用真空蒸餾法來精鍊,蒸汽僅作為加熱用,並不與精油接觸。 |