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标题: 请问蓖麻油的主要成分 [打印本页]
作者: wrz001    时间: 2005-9-7 10:18
标题: 请问蓖麻油的主要成分
请问各位专家，蓖麻油中主要是蓖麻油甲酯，还是蓖麻油酸，含量能为多少？谢谢！
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:09
蓖麻油2 j4 c! Y& Y% C7 |$ \7 ^0 b3 |( y* |0 @
    一、商品简介：
' i& z% O2 [1 e  b3 j$ l蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50％)。去壳后的籽仁含油量高达近70％，含蛋白质18％左右。蓖麻油是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联，我国各省均有种植。1 e# y6 j: D9 F2 ]9 ]$ R" b5 Z+ P
蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80％以上)，因此具许多独特的性质：
8 d( R; Y6 J, F8 [2 M& R4 N1．易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。3 O/ J  o6 L" L, {3 t' p8 H$ i
2．粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低(为0.1)。
1 v- O6 F# F3 q8 q# T# A' j$ V同时蓖麻油不溶于汽油，凝固点低，燃点高。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。& ^% K/ `6 f/ \% s
3．有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。, Q; r4 f" ]4 m0 W1 C4 }1 O# H( U
4．介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。
2 a/ h% b8 K2 T) O0 x5．蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。
( Z3 t, u( B: ?" p# [5 Y6．蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。# E4 A6 _. ]* w. |
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:10
蓖麻油的理化常数：) w, X# R" k3 d
    相对密度(d20℃4℃)   0.9550-0.9700- \; A7 [8 Y" t9 l- r/ [
    折光指数(n20℃D)     1.4765-1.4819( J5 X5 q! I; c' c$ i* y
    粘度(E020℃)            大于14
( r% w4 W1 @# z0 r+ e' {/ m/ ^    凝固点(℃)                  18
* ^4 F' r9 G) U. n    燃点(℃)                   322; W+ d! n' c) U3 d* ]. R
    碘值(g碘/100g油)         82-86
& b/ [" Z# _0 U1 B    皂化值(mgKOH/g油)      176-187" L  u6 i" S0 V
    硫氰值                   81-821 I5 j, ?; O7 J+ {; f0 M3 T
    总脂肪酸含量(％)          约967 E! k) S" Q- p9 T4 h6 s) l
    脂肪酸平均分子量       290-300, D" N1 M7 z; Y
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:10
蓖麻油的脂肪酸组成(％)：
1 ?- }$ J+ v# G" s硬脂酸　　　　　　　　　　　　0.5-3.0$ j( h% l$ C( o8 h
二羟硬脂酸　　　　　　　　　　0.6-2.0
4 o* Z7 u  ], ?8 j3 M! C  r: J油酸　　　　　　　　　　　　　3-9
5 a8 v7 D9 [; n& S亚油酸　　　　　　　　　　　　2.0-3.54 w+ Q/ f* U+ t$ M* D. P1 H
蓖麻酸　　　　　　　　　　　　80-88
6 {" e7 p# ?- ]; s/ L
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:11
蓖麻油不能食用。经济价值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。; |4 c# x0 q3 A+ s* @7 |
蓖麻油经浓硫酸处理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品，因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯，在常见油脂中只有橄榄油(含80％左右的油酸)、红花油(70％以上亚油酸)和桐油(约含85％的桐酸)有此特点。
; k% c, d( C# v蓖麻油中不皂化物含量小于1％。维生素含量较低(0.05左右)。
& E( s; n4 E& `( }4 t4 E1 ^蓖麻籽含油量高，由于油的用途不同，因此取油方法也不同，药用蓖麻油用水压机冷 榨，温度不超过50，否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号)，供工业用。用螺旋榨油机直接压榨，或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油。
/ Z. [6 Y3 Q5 y2 E# t& d2 ~
作者: applefh    时间: 2006-10-30 09:40
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