最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]


! Z2 K0 E* S6 j! L+ M5 i: o2 U' g--------------------------------------------------------------------------------

卫生部公告2004年第6号

食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。

2 w$ {6 E- j7 M  f# g: ~% v2004年4月12日
1 @5 f- l* ^3 {" e' N, M
# h4 R! T7 N/ D  _( E1、新品种
+ h" E0 u2 i# L: J7 w
种类 (代码)
5 v* j9 l4 u2 Q9 }% X 名称
4 c7 n% d7 t# z8 A) H0 g 使用范围
最大使用量(g/kg)
0 e- |7 `& u" e
抗氧化剂(04)
竹叶抗氧化物
  B* K1 [# g5 ~4 r( s  K 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
0.5

' E3 g0 F+ U! d着色剂(08)
/ d2 Q" q2 H6 r& Q5 ?2 p+ Q  q 喹啉黄
: O3 x1 Y% L2 N. b, \+ O& Q 预调酒
6 p! i  V: d8 Y! A# f+ } 100 mg/L

/ Z! r" f8 X* c$ x2 w9 {增稠剂(20)
海萝胶
7 Y3 h7 z9 {: ^" b- i# G# y 胶基糖果
10

其他(00)
% k* y$ `; S1 e 乳铁蛋白
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
# g7 s* E: n9 ?+ p" ] 30-100mg/100g



" b- p; o! I6 U; G
2、扩大使用范围、使用量的品种

类别
名称
使用范围
最大使用量(g/kg)
" _$ J8 P* I6 [$ G* N
2 J& T- d( [" [% g( I: h" H着色剂 (08)
) ?7 M' K' Y) x+ e! `: F" \- A 苋菜红(08.001)
' R; @3 g  K- @ 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
2 c0 g) j4 O1 h: k. i3 K 0.3
0.3
/ e; g3 I- T0 d4 a
苋菜红及其铝色淀(08.001)
饼干夹心
+ y5 V0 ~+ N" e4 v/ x* p" R 0.05(以苋菜红计)

. s5 A8 g. r7 v$ L" }% x% f: f胭脂红(08.002)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5
. i% n- W) X6 n- R# r
胭脂红及其铝色淀(08.002)
, F( L% W1 m% O+ B* W3 o 饼干夹心
# b. f" B( p( n: w; O% R5 J% R, z9 ~ 0.05(以胭脂红计)
9 H! V2 D* [! R
柠檬黄(08.005)
9 _/ o8 N: N+ T* E. m 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
% A& N* Q/ O$ ?3 s( J) l) e 0.5
1 F, k! C# X1 S/ q( R# v  m0.5

柠檬黄及其铝色淀(08.005)
; H! B/ `$ P5 z$ T 饼干夹心
0.05(以柠檬黄计)
& a! j' L, e' ?# w9 h+ x
日落黄及其铝色淀(08.006)
3 C' c/ j5 Q1 J& d1 U% I 饼干夹心
0.1(以日落黄计)
$ _8 J$ V( M: t# \; O1 M1 b
日落黄(08.006)
% O: ^: [1 j6 J7 @- W5 w/ R 果酱
# {/ p( {9 N6 \, `4 a- R! X: l4 Z水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
2 R- [8 Y# h  ~5 r+ ?& I# v0.5

( Q6 }$ E5 A3 G7 M7 d6 F9 Y. e$ S亮蓝及其铝色淀(08.007)
" H$ H9 ?, ~- M0 Z$ H" x% M# R 饼干夹心
% ~8 i  \3 P" W5 f 0.025(以亮蓝计)

亮蓝(08.007)
  ], ~8 X* m3 _3 V 果酱
) `: B  s0 i. R水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5
2 d$ o; m2 ^4 `5 V/ Z# B) ?
靛蓝及其铝色淀(08.008)
7 X! P2 T* M/ V1 n 饼干夹心
0.1(以靛蓝计)

' a% K/ D9 f$ X. D. D二氧化钛(08.011)
* u8 o% l' _% |5 A" ^ 沙拉酱
0.5
! E. u* M8 f; ]5 R( l. m
4 V2 l+ B8 `) u2 j3 ?诱惑红及其铝色淀(08.012)
/ c$ h" T2 _8 |) r# S 饼干夹心
1 J9 Y; O# ~8 z6 t. J% a 0.1(以诱惑红计)
1 X8 }) e  P0 O9 s% [# K3 p
乳化剂

0 b  d( q1 X) p; I% H- Y; Z(10)
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
; Z, E) P. X4 |" D1 ^4 k1 v即食菜肴
精制食用油脂
5
' i& h" e4 n9 V0 n' [5 P. n6 J5
, s5 B/ X6 F6 c" X# P* o* G10
) ~  i$ g6 ~) R4 @7 K
硬脂酰乳酸钠(10.011)
火腿肠
" v; w3 ^7 v; ?- ~, ]* K 2

* `. y2 f8 J3 q7 x甜味剂
& B" i; z+ Y  [2 g9 F0 B" b
(19)
$ R: o" W" C6 I+ w# d3 M/ x; ?6 | 环己基氨基磺酸钠(19.002 )
带壳炒货
/ p# L! X0 ^0 b3 m2 ]9 }& R 6
" }6 z3 Z- j6 Z. E: I7 b3 l4 u
$ V: T. |9 \5 y( {7 a8 ]4 g乙酰磺胺酸钾(19.011)
) Q) w: {; H; P) M, h' n; W; M, B 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
3.0

酱油
1.0

营养素强化剂 (16)
维生素 A
4 t  Q4 z3 `* J6 D! u5 @7 M 花生油、调和油
2 f1 U, \6 x& `: S, l' e 4000-8000μg/kg

5 W  I3 K: B0 F) _' R% I' t' O. o维生素 D
: s& s3 Z) I, w3 i9 A/ g) R( J1 | 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
: p6 L9 \+ O( U& e* V$ F 2-10μg/L
: A6 R9 c  X; ?1 Y" n5 l0 u  ]# r
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
; s& j# n. d, y$ R; B: T! d2 P* E 幼儿及儿童配方奶粉
$ s" i9 K( F# d- M& p9 v 0.06-0.10

二十二碳六烯酸
; B/ |/ w& W- x" Q 学龄前儿童谷类食品
10-126mg/100g
" `" Q4 r9 a! R' |, s
叶酸
  k  a3 U3 R8 M! f5 r 孕产妇配方奶粉
% {3 \( u3 U& [0 w& D1 J+ g+ b 5.0-8.2mg/kg
/ H1 c' F6 M  ?! m; I  W* V
' A' ?) ?2 c& o4 @& h婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
+ x3 H/ p4 Q9 A$ f2 }, I( v9 p 0.3-1.0mg/kg

儿童配方奶粉
1.0-3.0mg/kg
9 [4 W% Z& k+ Y7 b0 c2 K2 h
) x9 M$ j  r0 A9 o泛酸
- ]# y" V$ L2 q' i 孕产妇配方奶粉
' y0 K( G3 J2 {0 D8 U( z; k& a; J 20-80mg/kg

婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
/ ~! H: ^& `# v$ F  N* N 15-40mg/kg

1 w8 n8 U# H8 n* P( ^: j) y儿童配方奶粉
5 m6 J7 b* b$ h+ T9 B! |0 e+ o 30-60mg/kg

胆碱
* k  n; }$ W$ K. n2 u" T$ D* V8 Z 婴儿配方奶粉
600-1000mg/kg

较大婴儿及幼儿配方奶粉
800-1200mg/kg

儿童营养配方奶粉
800-1500mg/kg
& \$ v7 Q4 l! I, n1 z/ S
维生素 C
% n4 B9 q& D+ W7 {- I 孕产妇配方奶粉
2 A/ H8 ~' X+ O0 P  a* ] 1000-1600mg/kg
; f# k3 m8 ]1 H% g  Y, w
维生素 B 1
' N+ Q$ F. h- t& U7 Z) y- }/ x 孕产妇配方奶粉
& W( j% u1 c7 y 10-15mg/kg

儿童配方奶粉
8-14mg/kg
5 V9 s% v6 U# _
7 i6 `7 e7 ~' W& u7 k. X( b1 _维生素 B 2
3 P+ G  G9 X: m& L0 I" o 孕产妇配方奶粉
10-22mg/kg

8 d1 \9 `0 b( [' W2 h儿童配方奶粉
8-14mg/kg

2 [" ~5 D5 k9 I  I/ v# d维生素 B 12
& C6 I7 R+ B: a; m4 ? 孕产妇配方奶粉
10-66μg/kg

' `' k+ J$ i& j硫酸锰
孕产妇配方奶粉
2 R6 o* A5 [% A9 h5 [6 ^: h; d 11-26mg/kg(以Mn元素计)
4 y$ F8 R) E) T' m! X7 |  a( v; H
婴儿配方奶粉
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)

较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)

/ r  C# h1 S& X8 E5 L儿童营养配方奶粉
" Z% d# U* O% ~7 ]8 F 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)

# `# P% f) A" w硫酸锌
孕产妇配方奶粉
30-140mg/kg(以Zn元素计)
* D* ?% i. A% k* j9 G
! ]3 m# @. t/ _7 Y$ T. W

$ h8 T: ?9 P9 P* ~. C9 ^7 ~
- W$ j/ x4 Q" l' ?3、 食品用香料名单

; E; a2 w* _5 j序号
; M& g5 `8 P3 O2 k) x! X# p7 G 中文名称
英文名称
5 n% u  O! ]- V0 B  i- Q4 U- D FEMA
3 H: ]6 K2 X4 N% \0 T' t
# ?2 J1 r6 k5 {3 w4 t( J1
8 t. d7 W' f4 h. n' ?1 G9 t8 A/ m3 i 蜂蜡净油
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
2126

; C$ i7 q1 a+ |0 ]3 g2
安息香树脂
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
% c# ^+ c4 ?7 H- X 2133
  g; V8 P+ x7 C5 \' \$ V
8 i: ~6 ]$ Z( D4 i3
金鸡纳树皮
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
2283

4
" N8 K" g6 K6 L3 n& y$ k, H( z 肉豆蔻衣油树脂／提取物
: S% z. s5 C. @" L  N9 q( H Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
, n, k3 O& U. {1 n) k% \' T! ] 2654
7 w8 V% X2 N$ f- B3 J$ r5 {# p$ G
* `% Y8 `/ }* d5
苦橙油
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
2823

6
& C# v' w% q; g, _* { 赖百当净油
& y: N: [) V' q, i, F Labdanum absolute (Cistus spp.)
2608
" u2 \& O5 t3 ~" m0 [3 C7 l
7
巴拉圭茶净油／提取物
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
--

8
% R2 m) B0 Q5 N5 h, S; X 蜡菊净油
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
  r  K' B' i/ P0 F& \ --
3 c/ D$ I* D' j
3 @2 c" y" U$ _& e# \9
# g+ W; ]: \* S1 @/ n. [" A/ {3 u! { 异丁酸异丁酯
0 x1 |: a1 p- P3 p! K- D' I3 ^' H Isobutyl isobutyrate
6 f9 I, G! F3 f. G 2189
2 `( w2 X- ?1 d' B
8 _* z7 J5 \5 @) y( z/ r10
& B5 ^2 j( Y, K  O# ] 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
. v3 J9 U/ @  ^! `# {* ` 2-Ethyl-3-methyl pyrazine
3154
0 h, J1 {; d( F3 l# k! h
9 S% X$ i. J: P11
, z/ n3 F% w  d8 n; Z" ]" P 2- 异丁基吡啶
2-Isobutyl pyridine
/ u4 [3 y3 x7 c* C, o% w 3370

12
% A6 Z4 g" @, I6 y! }+ H% ?% g 甲基乙基硫醚
2 I2 D/ ?, x8 V! V" g3 ?% O5 D% { Methyl ethyl sulfide
( ~9 L" ^8 W7 h, a; n 3860

8 ~- y# W$ S6 J& N13
) g% V6 m' |1 q. \! A: z. r 二乙基硫醚
Diethyl sulfide
/ g, P' m5 [, }( E8 M/ K 3825
' V& p) T3 B& L0 |/ {; l
14
: [$ f& d) j% k! W2 m8 B 2,3- 辛二酮
2,3-Octanedione
4060
8 g/ x) Z% ]% P% i
. N* x1 [1 G& O15
2,3- 十一碳二酮
2,3-Undecadione
4 G8 `- p0 k7 J1 g- l2 K6 u" \ 3090
  T& H3 @" H' g  f2 i9 t9 R1 H
# C2 T# ^0 v0 O) t( Y16
3 l$ J7 W4 D! q2 i; E  F 柏木烯醇
3 W) z- `0 Q% N  f8 M! G Cedrenol
--
$ p9 Y- `8 f( n) X
17
, x  v( V( J) h4 d  ]8 \. W& U L- 天冬氨酸
; L9 ?. T2 V) |; q) W$ D L-Aspartic acid
3656

3 y, H, W7 A7 R1 U7 Z1 }" x, B  y18
3 v) `. W( K4 O, e L- 天冬酰胺
L-Asparagine
1 w' O" C2 j  q5 l5 g --
% @6 U; a8 u6 m" L, E" M0 _0 {
19
DL- 异亮氨酸
4 ]/ X4 L9 N, A0 c1 O( s+ y9 l d,l-Isoleucine
3295

20
琥珀酸二钠
Disodium succinate
) J: I  x; k# O! r, z: a( J 3277
$ e) D+ y! G- F  e( X+ y; L0 c/ w
21
脱氢芳樟醇
. ]. |6 v- \( R& r( P( p/ ~ Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
3830

22
- q  L$ y; J1 A  A/ ~ 威士忌内酯
/ J0 ^9 E# i; T/ |8 K! {5 u% s Whiskey lactone
3803
9 o* |2 C- j1 N+ w9 a- `4 C4 s
4 d2 B8 W7 c0 g/ y( \2 n) w23
0 x8 M& t6 V% `: ^) K1 j( Q' c 香兰基丁醚
' b* p6 y# s" o% h0 U$ A6 A3 V( X Vanillyl butyl ether
3796
" I0 W( K' G0 q: X
( Q/ L, T( w$ Y24
2,3- 庚二酮
2,3-Heptanedione
2543
2 Z4 p# g+ [8 Q" a" \9 v. a/ T0 l
25
* Y& n8 C# h1 l2 e. n# t2 B 4- 甲基戊二酮 -2,3
4-Methyl-2,3-pentanedione
2730

26
丙烯基丙基二硫醚
Propenyl propyl disulfide
% K3 W- U8 u: l* K+ q& o$ g( X 3227

# {6 j+ o- i( E0 s/ _% n2 N0 D4 J27
1 X7 p7 s* n) w. z( R+ A 二环己基二硫醚
Dicyclohexyl disulfide
. `( K1 h0 i: a5 ?9 D 3448
: o1 A% I8 w: |% d
$ _/ }: ~8 K1 J: m28
0 ]0 y. v1 M( z/ Q) A  i 3- 甲基 -2- 丁硫醇
3-Methyl- 2-butanethiol
3304
" e( C! r6 v% {( X1 ^. B
29
, ^" a4 Y3 o. {$ W 二丙基三硫醚
! I8 C7 U; ?, C% b' v; V Dipropyl trisulfide
3276
& ^: \# ?6 O) O: M5 I
30
- O' V) `  Y/ l  z( x 甲酸橙花酯
Neryl formate
2776
( P$ G! _6 l! |4 d; y9 ~/ J$ x
31
% e7 k! s' Z+ \8 Z8 L) S5 u 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
% D5 c6 }  \3 P; M 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
" {" M& n! I3 K) ?2 F( P 3745
2 ]2 \& @3 W0 K
32
黄葵内酯
- o0 u) S/ E8 q, W Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
' Z% t) q  N, S 2555
" C- T! P3 V; _  n) `, T
33
% l3 h6 N! O* H8 g1 G 2,5- 二甲基苯酚
2,5-Xylenol
3595

% f3 q% K& v. a% c34
糠基异丙基硫醚
3 X9 P5 B" U1 ` Furfuryl isopropyl sulfide
4 J. p8 ?$ b1 l2 K* R/ Q 3161
0 X$ U* y  g$ P& i* f& n6 O4 [
" H$ b6 ?! X. l8 B3 n+ i35
对乙基苯硫酚
2-Ethyl thiophenol
3345

36
4- 甲硫基 -2- 丁酮
4-Mehylthio-2-butanone
3375
) {' F+ O& m9 @/ j* u, X
37
2 ]& H, @0 A4 u 1,3- 丙二硫醇
1,3-Propanedithiol
: q4 R  d2 j8 S- e0 R 3588
& h* b$ B" F+ H2 w% H
0 D" v7 x, C4 n; A5 [# i; C$ l" m! H$ U38
: W3 R/ H' e* b' f/ l 反，反 -2,4- 癸二烯醇
& G; R2 @+ p9 B5 ]& J; ] E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
- W& r$ S, ~3 P 3911

39
9 d: X& {2 J4 N; q/ S5 ] 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
2 y/ Z' K% `- t* ` Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
$ a5 v7 U/ M' Y. o2 k --
# I% q- T/ m$ z8 e/ v2 b+ [
+ z, B  l' G# d$ O8 P' V# P( V40
棕芥末抽提物
- G8 V- m) N" F* f6 U2 U8 }) H Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--

& b1 c7 h# X' Q3 Z2 A41
; y* O/ t4 \- ]  Z. a# h5 g% H 葡萄柚油萜烯
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
% t9 f; W3 i* W' t) M" G& z --

3 a1 r% q( b  x% a$ Z6 e1 x+ p42
鼠尾草油
" B& T5 p5 q# d- \4 ~ Sage (Salvia officinalis L.)
3001

43
欧当归提取物
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
/ I3 a% l/ X7 x$ x4 F$ ^' B/ D* @ 2650

& h0 `2 U. q3 B  T1 r( e" j44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
, f& \0 h! Q3 U0 k 4,5-Epoxy trans-2-decenal
4037
  \6 j3 A+ M, O: T- n# U9 l9 y% w2 ^
45
4- 甲基壬酸
0 @. g: R, n7 P1 A: M  c  J 4-Methylnonan oic acid
6 n$ y0 z" j; U$ z. [/ n 3574

46
" {/ k1 u6 e: u5 N& i 硫化铵
5 v6 V  ~2 o& R) z Ammonium sulfide
) a9 R' N1 N* M" R; [/ W5 P 2053

+ o, W8 p4 m9 w9 @% G47
当归根油
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
2 y+ C. A' x4 y1 t1 P8 @ 2088

48
当归籽油
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
  `' ^. I5 P' n: O- g4 J, z) K7 H 2090
, O5 S0 \: ^7 b( v1 e- O2 w' g
* I+ l' O2 h  D49
西印度月桂叶油
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
2122

, d& [! c: s! r6 M/ A9 v* q/ L( x4 v50
3 L1 f+ D% f; X6 Z2 n; M& i 异丁酸香茅酯
Citronellyl isobutyrate
) G" R- ^. a7 g6 [1 ~8 p# W 2313
8 f2 O) r" L* y" X- r6 X. m  _* y
51
丁香茎油
Clove stem oil(Eugenia spp.)
2328

8 l1 ?) M$ p. N+ X% r52
白康酿克油
4 s7 E9 |) O- j5 k' x, W Cognac oil ,white
2332

53
' `. n3 B5 @8 L" j9 ^ 榄香油／提取物／香树脂
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
2408

54
苯甲酸芳樟酯
1 |, f& `# s3 R8 X Linalyl benzoate
: M$ }7 g+ |! H" l0 S* H 2638
3 y' V/ V( D, ]  }' [% }. v, B
( t$ b3 p# Y" _! b55
丁酸辛酯
Octyl butyrate
2807
2 ]% j1 }  r  M5 ~3 u, |$ u
7 w; p! s0 W) s6 B, _56
- O* ~+ [' y4 e; |8 I 八醋酸蔗糖酯
6 Q' M9 c4 ~- l5 p6 L& ?: L. c: } Sucrose octaacetate
: B( b) k8 r( F1 ~2 m9 `' j' {0 t 3038

57
& `6 B/ ?9 c$ u 白百里香油
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
3065
' V7 p+ n5 H5 Z
58
3- 甲基巴豆酸
& \9 O% s/ Q: z) p0 M4 }& k  m 3-Methylcrotonic acid
9 @. C3 J% o  q# J5 a0 N 3187

59
2- 仲丁基环己酮
2-sec-Butylcyclohexanone
! Y3 O, H$ N, ` 3261

/ Y6 d0 K1 Y, r  I5 m' p60
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
8 ~5 i% W; h, Y6 ]( G% } 3476
& ^0 u+ \. p& Q0 ^- ?2 K4 h/ ?
61
2,3- 二甲基苯并呋喃
/ p( v( c" d$ L2 r 2,3-Dimethylbenzofuran
, v0 v. z* o& T: P; J 3535

( X; p' \9 R/ h+ z1 _, }62
对孟烯 -1- 醇 -3
* s/ C4 m! z: U8 ]' @. Y P-Menth-3-en-1-ol
  |! f6 p: {9 t6 u$ L7 R7 l7 M 3563

% R! j. X3 @' n* s6 m8 k3 }9 t63
α－二氢紫罗兰酮
Dihydro-Alpha-ionone
3628
$ Z3 M( b4 H8 W) f  ?: m2 I
64
" _) t2 t5 Q, J4 A) v) o2 t 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
" y7 e/ e( I9 N4 K 3672

. Q. M( g% U2 a$ S% E65
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
3720
' X# I' y5 I1 M. P
66
2,4- 二甲基大茴香醚
. w7 t8 s6 C' c; t0 d 2,4-Dimethylanisole
3828

1 V. ~+ O/ a  u67
2,4,7- 癸三烯酸乙酯
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
7 l3 p/ m" t! u 3832

/ p7 P4 E- U- }: _: ^/ I68
+ j# {8 d+ T3 B* A% Q+ Z7 r 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
5 B4 x/ l. H) U! `" [ 3854
# b. p) A0 _3 w. ~1 Q
' h' e/ O! S8 b$ u69
8 p% b8 J* [4 m' S* q. E0 J 异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
3864
# _4 L. d) k9 i, e1 w2 \4 t' Y
70
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one
. T  a4 T- t" O% d. ]+ p: W5 G 3868
- J2 d" s& V" m& @8 F% q/ e
71
磷酸三钙
9 e: `. X, D" F6 } Tricalcium phosphate
/ P1 ]9 y8 I) r1 [8 m 3081

# Q! \9 e# X. m5 X! l8 e7 o9 Y72
焦木酸提取物
% H6 N2 Z  s+ P, x4 \' _0 G Pyroligneous acid extract
2968
- ^& a! y( y6 r2 b+ B6 x3 T2 b
- l3 x$ q1 n. D1 N$ \' B6 g73
/ Y8 C. G* L) i 大茴香油 (茴芹油 )
  G4 q& T. }9 v9 F( Z( r Anise oil (Pimpinella anisum L.)
2094

74
苯甲酰基乙酸乙酯
Ethyl benzoylacetate
2423

0 C4 b  X9 S8 P( P7 \# R* \75
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
9 b( ^5 }+ e+ o, r; L( X N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
) g! N% i; S3 f& l; s 2787

76
除萜甜橙皮油
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
2826
7 E' z3 I! O4 E! D) [. n
- F* d) ~3 W9 z77
苦橙叶净油
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
5 ~' H8 F/ m- W% S 2820

78
胡椒碱
Piperine
2909
# ^, A8 z& Y1 |+ A
79
, G" u; s. _, M6 ]+ g6 `' V, v D －胡椒酮
$ A5 m+ e5 [" n" a d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
2910
' V8 r' x! W+ F7 |$ v
% T" G' H% |: ~. G* D4 A% A5 B: l+ r80
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
3 H; ^* g/ Y8 }/ e+ j 3453

81
2 g4 P- L% z0 U& y) o 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
2-(Methylthio)methyl-2-butenal
% n5 T# u9 S7 w' L( p 3601
( ~* D8 x9 M5 ~5 k8 r% D" N
9 d8 ^+ d: q/ {; R82
" p: n6 j$ W. |8 ]& X( u 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
3619
: d' a( x1 ~4 b! B
83
乙酸龙脑烯醇酯
Campholene acetate
5 b8 J3 Y1 ?  W0 _4 j: C 3657
/ D2 r) f5 m3 i( H( k
84
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
9 R  f2 Y; `& J6 E' e4 q7 @" X 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
1 @, \- Z" v) L' v6 @: U8 q/ S7 Z 3620
$ M+ \8 ~5 y5 t7 {3 s) u; X) O+ }4 @" [
# m( |; z; s: a" K, w2 F85
3- 糠硫基丙酸乙酯
# d3 Y1 o/ C, }9 c" X Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674
( `! }% P1 _0 x" \
7 [! _  @/ a- |2 p  Q" s3 ^9 `( t86
鼠李糖
" s, Y, Q' D6 D' T  L8 t L-Rhamnose
  h! G7 |/ i+ j+ y& p) ?8 u 3730

87
对乙烯基苯酚
6 g3 J! _$ |% K* g P-Vinylphenol
3739

- A4 I/ @' @! P0 A( |2 V, T7 w88
异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
3754
/ X3 r4 l6 K7 M0 O: ^1 z& C4 t, k
& ]" X; ~; S/ m3 C" Y. o- L89
" t" j: |* c1 D: |- f 反式 -2,6- 壬二烯醛
2-trans-6-trans- Nonadienal
3766
6 b8 ?  L5 b# Q5 ^3 W7 Q5 Z
90
& G0 _! `9 y6 ]3 Y! Z 金钮扣油树脂
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
4 c' J  z6 T' b7 n- s# {$ G. W+ | 3783
! J) Q. T1 M3 _/ E- v
6 ~4 c# f9 E: r8 n# b2 U/ Z% F9 v91
香兰基乙醚
7 K6 S3 _. D; Z7 p: [/ L3 i$ W8 b Vanillyl ethyl ether
0 V8 i) f0 D* b* {9 u: R5 o% \ 3815

92
甲基苯基二硫醚
Methyl phenyl disulfide
: E$ @. k$ J  m8 f! T3 m 3872
/ c6 o- o. N& k
- F/ U8 m- x% N6 O$ g! b& }3 \. V93
乙酸 3- 甲硫基丙酯
3- (Methylthio ) propyl acetate
3883

" y* ~! e+ r. F) ^94
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
- w' a/ ]4 C% U  G) q7 C2 g (E ) -2-Octen-4-ol
3888
! O+ v5 e8 H( k% q/ E  ~! `) A
95
8 f- U7 N$ p) a3 L8 d 丁酸烯丙酯
8 Y5 K0 H5 w/ n# ~* [+ _( _' T6 K Allyl butyrate
- h0 q+ P. w( t) w* z' L# E9 N$ w 2021
, U& W2 ^& [9 C1 x/ i
96
烯丙基硫醇
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
* S" z5 j7 x2 D+ P1 Q" _" T 2035
. ]! ?0 O+ C& X
97
0 G( `! K: _% i; r 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
. Y7 f! m) Q7 } Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
3848
3 g" i4 W; r3 T* v. S5 |* a% E
$ q1 ?. S+ A& M" G' V98
8 }$ A* B! U  e) A: I3 e1 w+ ? 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
3 w! l& F6 r: ]0 G9 V  a4 i" k 3775
7 ^# N0 p& G. l0 g/ F
* K. I( z0 ~  Q0 Y99
/ j- J& ~5 d# [+ h! } 紫苏油
$ R7 ?- w) K3 v Perilla oil
6 g. n4 X1 i( u2 N 4013
# }, i& T4 I, H
1 Y. ^; p+ n1 `6 @) w100
3 [. E! O/ y, Z# d9 ?6 v  N 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
Isohexanoic acid
3 f# n7 C$ R% D 3463
9 s- z  g/ t2 N% C
101
) O' Y; S2 |: B7 F% r* [ 丙酮酸乙酯
Ethyl pyruvate
2457
) [: X, T9 V% I
* ?4 N; i$ Y( b* z) f102
6 W# j/ R* J4 g$ n( O. I 丙酸丁酯
n-Butyl propionate
. j/ R- L. ]. f+ z9 P+ r8 {& c 2211

3 f" d+ ^" p: Q! D103
1 U- G, I* b* {4 y9 y! o1 i' ` 异丁酸丙酯
) B5 J% p" a( p/ |, b. @4 c3 l$ ~- m n-Propyl isobutyrate
! s8 D( J+ ?: B$ C3 c- [ 2936
& E, c, }. q1 n
8 |1 z8 {6 c8 b& Y+ W1 t104
乙酸甲基苄醇酯
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
3702
9 P* Y8 N. ]! `
0 c" F4 m, C+ F( ?2 B9 V6 B' M4 T# t105
* O# p; l6 q$ h 乳酸叶醇酯
Cis-3-hexenyl lactate
3690
  R; ^) _* b6 Z2 n& O* t4 L0 k" q' Y
1 |, R% g* ]: \9 ~8 A" J7 P% W6 b# X: O% a106
桃金娘烯醇
Myrtenol
3439

107
6 |, h# Z, ~  v( H9 U! y 胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
# @  ~$ n& k/ H6 C3 {0 g9 g% G 3560
) p% u. C8 S+ m8 J6 W- g
108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
: x: c0 T$ ]5 }" {) D; C8 f Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
! b0 e9 {! U- Y6 o5 v0 N! y 3788

109
) \1 w( l2 w: ?1 ?0 _0 M 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
% ]7 K1 E5 @- T9 h Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
3790

110
除萜白柠檬油
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
2632
" [2 c! ^! x/ L- R# J! ^  t
6 ]) {& j) `! U+ `, v. A2 e7 M7 Y111
苦木提取物
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
2971

112
香菇素
) U" V0 M- P2 N! l9 ` Lenthigonine
--

113
/ m+ U5 L) R; k/ W" s" F8 m 2,4,7- 癸三烯醛
2,4,7-Decatrienal
待给号
3 ~2 M- g1 T% F
114
! q. H8 q9 a7 E- g8 u" U- I4 |. q p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
--

6 A$ u: {, z1 B1 K# u115
, N* e+ N4 }/ q4 D; g9 @; d 糖蜜提取物
) Z& L9 A" ?: T: l) f2 n' L  e Molasess extract
--
/ c7 U1 R* D/ t( ^
116
醋酸钠
Sodium acetate
3024

/ u% g; S3 W! o117
, _; u: y6 X# {, L, T1 o  |; |1 K 5'- 鸟苷酸二钠
; w8 c4 m7 l( E0 K Disodium 5-guanylate
3668
$ D: d# y+ b/ |6 c
. Y- c1 _2 m6 o, ^118
5'- 肌苷酸二钠
Disodium 5-inosinate
3669
7 X+ Z) o1 _: k0 C! L' w1 N" W- @
119
二醋酸钠
Sodium diacetate
1 P# n/ Q  D! p9 `, W" i 3900

5 g' z" M+ [9 `

$ d% H, I6 A& \; @
; n; C( z, L, c

% p+ V7 k0 b* [! y
9 n5 z$ A% L9 D' U, n. U# E（转自香精香料论坛）