然植物香料(精)提鍊萃取的方法有下列幾種:
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榨取法:最簡單的方法,即為利用機械器具施壓力使植物汁液流出的方法。所有柑橘屬植物都採用此法。
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萃取法:利用溶劑將精油溶解出來後,再將溶劑分離,即可取得純精油製品的方法。因精油性質又可分為三種方法:
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1.一般溶劑萃取法:大多數精油均用此法,以非極性溶劑,例如石油醚、甲苯等。; d- K0 j( [/ Y9 e! X- D/ L
3 W6 {3 G6 V7 M* |0 A8 F4 ~3 J2 w/ L2.樹脂萃取法:沸點高的精油難揮發,採一般萃取法將非常浪費加熱能源,故採此法,以樹脂作為溶劑。
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1 a) M/ x7 T" K( u5 T3.二氧化碳萃取法:對加熱敏感的精油必須採用此法。
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F" u7 ?3 p- r; `' R" }) J蒸餾法:利用水蒸汽將精油溶出的方法,有直接與間接兩種:
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1.直接蒸汽蒸餾法:最常見的精油提鍊方法,將蒸汽直接由蒸餾塔底吹入與萃取植物直接接觸的方法。- V, f0 }1 h! j( _7 S# ]; }: m
8 X% M" G4 G9 J8 O% s2.間接蒸汽蒸餾法:萃取植物與水一起加熱至沸騰方法。
0 H9 _1 K' L( k4 z7 M2 `/ @另外有的精油提鍊後需要再精鍊更純者,或者色澤變黑者,則可再用真空蒸餾法來精鍊,蒸汽僅作為加熱用,並不與精油接觸。 |