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楼主
发表于 2005-8-4 10:03:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
请问做羊肉(鸡肉、猪肉、牛肉)麻花,用什么香精比较好,用量多少比较合适。我上次用牛肉膏香精试验,结果很不理想,我的添加量是2‰,请大家帮忙出个注意。多谢!
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沙发
发表于 2005-9-15 10:39:00 | 只看该作者
你的香精在什么阶段加?是油炸前还是油炸后?& z3 |5 }9 p- e
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