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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]$ O$ \* A: t- Q# c
* P+ U E' @& K: }
?4 h- C/ V) X8 T7 ^7 [4 B, F
--------------------------------------------------------------------------------( f0 T1 h4 a7 i) s5 s
! q2 f3 O' b: p6 A; ~; _$ f8 r3 B卫生部公告2004年第6号 0 f( r i& \7 o. }& T8 u; V
6 F* W1 g( S o0 g( K
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
- d- i% g# D6 A9 q9 x* M
z% M4 H+ j5 s& n4 @2004年4月12日
7 r* _" z8 T0 [# h* ~' X% m4 b2 Y4 {& ^9 {! x2 Q
1、新品种
; }' w) x U' w
: D4 r7 Y' @) N* h种类 (代码) 2 T5 N, B7 c( _) u; f
名称
! j$ ~8 S" N; ?# k 使用范围
) Z4 ?/ v) o! \7 V 最大使用量(g/kg)
; b% C! r! x) C' i. a/ j/ b/ W ) `% W) a( ^) ~7 m3 a
抗氧化剂(04) ! C9 x' O% ~' x9 |
竹叶抗氧化物
' k9 [& ]: F |5 J( C. U1 e 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品 + M: A0 y6 Q/ \, s7 J3 w
0.5
& z4 Z: \9 {0 ^: [% W
( @. N2 i" k( `1 T" ]着色剂(08) 4 }7 T% ^0 q2 u9 _$ Y$ y
喹啉黄 9 [* e* G; G* J2 N9 P
预调酒
% R' J/ i! g2 _3 I; L 100 mg/L
; L* ]' |8 ?$ l 8 n3 i2 q) p- ~# j
增稠剂(20)
2 ~, f3 @. G& g5 W6 y 海萝胶 \/ M6 W9 ~% c! v) E' h+ j
胶基糖果 ( H% @7 g$ l) q# _% g
10 # ^! o! n2 B. q' O- w p
1 ~$ l: q5 b1 F' E" `8 Q其他(00) + R4 {5 ]0 @" p# ^
乳铁蛋白 8 k* i$ y8 x3 ^& s
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
! L4 w. o& @0 ` 30-100mg/100g 7 @" i+ n$ R" e& h4 u" S9 x; o
6 t; f1 v; [/ h6 ]
* t8 ]) P) k3 g# o: V: {0 J
8 P2 X9 d5 X7 s* S& a' s5 S# q/ ]* s
& I6 T# m) h+ G9 _# w7 l v* i2、扩大使用范围、使用量的品种 * ?+ M" h5 ]6 T! {# c) y
; p, u0 d+ X& `* C- w3 W4 d1 u类别 & n5 I$ h! ]5 V# \0 |) H) b9 s
名称
& ?7 r* R8 s; V) G1 e- [. [/ z 使用范围
/ u# y1 M: t& n V& `" A. { 最大使用量(g/kg)
( t/ Q* n" X7 M# w: z' ]) ]
6 u: \! e$ u6 x着色剂 (08)
8 t5 Q7 j9 p6 @( T/ p% } y& ~ 苋菜红(08.001) 9 \" A: f/ Y8 k2 p: S6 p4 H
果酱
; p7 P. t- ~! Z水果调味糖浆 (fruit toppings)
- ^* ]. q. v# d( i9 F) E6 q 0.3 $ M5 ^4 X. U" g# Q9 c
0.3
6 V+ e' S, a9 J& D+ T0 n
U* s$ R% ]3 J8 H苋菜红及其铝色淀(08.001)
" A3 m, V5 [, N7 b 饼干夹心 2 h2 d: L v& F+ x& p. t- f
0.05(以苋菜红计)
) Q. t& q/ s N) ]$ { $ d3 _" f# e k
胭脂红(08.002)
; i6 y( N1 B+ j+ t( T/ s; P 果酱 7 O# V2 v7 E! b: p e
水果调味糖浆 (fruit toppings) ) ~. y/ u$ j6 y" K9 C1 Z
0.5
2 w4 r' o; T$ G0 Q$ b+ E6 n( ]. x0.5 , Z! b0 ~) I6 P
# g' m2 D9 Q/ Q胭脂红及其铝色淀(08.002)
0 Y' a4 W, k0 ?/ }% j 饼干夹心 2 N5 a: l1 s4 s! N/ \4 U. b3 m
0.05(以胭脂红计) - v. b9 ?8 W7 o
& Z D/ J5 M+ t
柠檬黄(08.005) / t0 x2 u E: m1 z! P2 f3 M
果酱 4 ^8 p6 V. Q3 {" J* p
水果调味糖浆 (fruit toppings) + \( ^3 W. {: T7 y+ U
0.5 ' | c$ o$ Y& P: f, X& E' y% }# e
0.5 % a+ s. g% \: k" Y* k
5 { I. }. h: W- x
柠檬黄及其铝色淀(08.005) - G. ^, Y% m* k4 u! g4 ]
饼干夹心
4 G; j$ k3 D+ h* {2 N 0.05(以柠檬黄计) - K! k+ {5 j s3 v
) x2 S) y) F) F' [) O
日落黄及其铝色淀(08.006)
; F5 Z' ~: [( \% E5 t( k 饼干夹心
, u2 N1 A8 u9 S4 j1 I/ W 0.1(以日落黄计) ( |# E% N0 K s+ T+ ]7 _
& }# x) S: i8 \9 A5 m% |; S+ U9 k日落黄(08.006) 2 G9 {9 T8 F; t6 b* U3 |
果酱
m* R* R) z% n水果调味糖浆 (fruit toppings)
8 N6 @6 `' E/ _5 Y( u 0.5
7 l( |4 U+ p$ n& e+ t4 F0.5
# L6 |7 s" Z, `% r5 s3 u/ p 1 I7 E- V7 l$ X8 t* p
亮蓝及其铝色淀(08.007)
' H9 C, j; _+ H) D 饼干夹心 , j( T8 I, F" M$ q% T
0.025(以亮蓝计)
^. u9 {. U$ U& L7 z! V , A/ h: S: k) c1 C* w" a' n
亮蓝(08.007)
* K4 N$ H; R$ o& n* \( H 果酱
& z( z( F* t- L" i6 a水果调味糖浆 (fruit toppings)
; U$ z6 O, t3 }/ R2 ]- f 0.5 4 I5 E: q* r8 ?3 _; \! y L7 j
0.5 6 b" y: _" |/ W
. u* \4 @8 m7 w靛蓝及其铝色淀(08.008)
1 ~1 j# F/ Z6 X% _2 U: u& i 饼干夹心 # [' G" d5 _5 x/ a% S2 G
0.1(以靛蓝计)
: e- K% _& o6 V % d9 |, j& V1 `# z# ]
二氧化钛(08.011) " R, K3 k* n0 p, @2 ~, P+ ]
沙拉酱
* K9 R: s% k' Y; I' m5 }$ c 0.5
+ V0 d) f0 v# ?" q4 O( U) P 6 p' s" B) `6 i- }& a5 v
诱惑红及其铝色淀(08.012)
, ~ L4 D# }/ P/ W4 [ 饼干夹心 2 L; F" Y1 k! l0 x. n, Q
0.1(以诱惑红计) ' x' d, j* j% Q& Q6 e
! C% y) y2 p+ b5 \/ w乳化剂
0 Z- d( @- U* w1 M+ ^3 L" K8 G9 T* K P1 _9 Z' @/ Z. h( t
(10) ! g8 ]' s; f T. B, `3 ^1 j
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
2 t/ `( e7 N2 U K 调味料
! n3 h0 Q, K6 i; T4 P: w即食菜肴
" p3 @7 t( E* l, V; g. L3 {# l: _# f4 o精制食用油脂
0 ?$ o% U/ A! I' x: @ 5
1 ?1 }& S1 {9 P# D) t/ p( @5 0 O( I: l* t1 ^! C# \" R- Q, S
10 ) g0 w) k4 `5 J: X& x/ r8 }8 K0 Q2 ^
( k0 k- y# d: s8 h! K% J硬脂酰乳酸钠(10.011) " v: M* h6 K s2 M7 Y
火腿肠
9 R6 U# N( \# x" z5 _: | 2 " [0 f, T& k+ q* o9 l4 X
2 i' W9 C3 C/ f9 a甜味剂
3 N5 D$ w8 l5 \3 r4 M) R
0 u+ B$ w, C6 {, z5 ~(19) : H4 x& N8 |9 M$ n2 d2 d
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
' s6 D4 \: m' s4 S 带壳炒货
# L9 x0 L* j1 P M0 K T: v* { 6 7 f6 D E/ e! g! C9 I
1 _# e" A p" D# s% o3 `& {乙酰磺胺酸钾(19.011) 0 X @- V; Y/ k5 }% P
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
9 q h, x; A( R9 {; J 3.0
0 A1 S8 z2 b6 P5 j- [' I
' r7 n* Q$ n8 i8 b酱油
7 N( X7 \$ ]( J8 R7 [ 1.0 2 Q2 I7 y7 b2 c8 S2 m h
) l; v9 g) {; w8 @9 ?1 Z
营养素强化剂 (16)
" N& N. y( W- \: v% O$ T1 n! ? 维生素 A z5 E* O: K/ h7 ~) r( e+ `
花生油、调和油 5 C7 d7 r2 s) X. y0 L/ \# f
4000-8000μg/kg 5 t% a; F |% k$ Y0 k3 B
- [! ~! v1 ?9 t0 A7 X" ~( K维生素 D ) ]3 F6 |* U7 g& L
强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
4 i$ n' U6 f8 Y- w) k2 ?! X: u 2-10μg/L
2 y. [) {) |+ P3 Q
( h+ }" X5 \3 J) O E二十二碳六烯酸 (金枪鱼油) 1 `: s- P% Q' i/ A5 D
幼儿及儿童配方奶粉
+ \: o1 \+ [- ]; V" O, @( A 0.06-0.10
) D4 w, k0 G) \. _$ P7 B! F P 7 j4 r4 G- f6 f2 F" \3 L
二十二碳六烯酸 ) r! |/ _$ x+ U' I2 B% s+ y# i
学龄前儿童谷类食品 ) m5 V+ N0 e$ V' x( }
10-126mg/100g 1 h+ E8 Y0 @4 P5 T. ] U# ~: e' \
, o: N. U/ x6 o! L0 ]# L+ {
叶酸
2 H1 Y# D2 A/ n" O 孕产妇配方奶粉
G; ]& P0 L# v' S o 5.0-8.2mg/kg }2 ?0 e8 r; `
j5 ^4 s6 X; S3 V% v
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 # j" a; R( q- h1 p' p
0.3-1.0mg/kg
& E2 h( t4 `, l# \- \ o, c( a$ L
& V% @1 x# _4 c; n2 J5 I" n* X儿童配方奶粉 $ W' Q5 l' q* i: R- e; a
1.0-3.0mg/kg
5 X4 z) e$ X+ b ! f) i( y [2 F o
泛酸 7 }7 d) e0 }4 ]' ~8 {
孕产妇配方奶粉
2 }$ r) }( L4 @1 F: z1 P2 H: B 20-80mg/kg 9 R$ v3 A9 \; o1 c# z2 {) L
8 C4 T# y7 m6 [3 ~2 y$ B婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 + s* F* ] U3 d( c% k
15-40mg/kg 6 A. f- a4 \. ^5 ^( E
) s& h( A( ?7 B4 X6 }0 K
儿童配方奶粉
1 n+ C$ F: n/ t' t5 Z1 a 30-60mg/kg 5 K; N; X) o8 E. R
# l7 v. ^! ~/ |2 j( D胆碱 ) s, f! L3 |$ m3 N- j
婴儿配方奶粉
& u% R1 R4 l0 g+ W% D% R 600-1000mg/kg " ^$ `- V# y1 J N
/ i$ r' t% Z; g3 y# x' n5 ~. Q
较大婴儿及幼儿配方奶粉
" Z2 D; d4 x3 E9 T( N, ^4 }! q9 V 800-1200mg/kg " R" Y( F* L. _* s/ D6 ?/ R
7 _- `7 W) {5 k8 z/ ~, j: ^* w, [
儿童营养配方奶粉
4 K" Y3 M4 N5 w 800-1500mg/kg , Q, h! u" g1 ?2 J' T5 M
$ d) ^4 x, p9 n1 P( y3 a
维生素 C
& F" L U6 P7 ]2 S. ]9 P+ D& E 孕产妇配方奶粉 8 t; W0 ~ b2 v4 ^) M7 v
1000-1600mg/kg
& y: b7 a3 n1 r3 f) }5 Q i& Z ) O( ?( Z7 f {. e- c. Q5 b
维生素 B 1
) Q( |; C% w) \( s 孕产妇配方奶粉
6 |& `9 l# R( a4 t( u+ W 10-15mg/kg ! G) l7 F+ I3 K- o; u9 j1 l
0 p- v2 H$ R1 I, p1 N+ C( J儿童配方奶粉 b1 H/ W; J, Q
8-14mg/kg " _% h8 F+ V, q; w/ ^: k
. `- q+ i& g/ d+ {/ e/ U3 m维生素 B 2 / ]2 N* u5 }4 E' Z3 W+ z! S {$ Q
孕产妇配方奶粉 ' \+ a$ T3 [* P% b/ b3 Y) H
10-22mg/kg
) M# Z, o4 p0 f: G- r/ v 6 O- r5 M9 v2 @( \- _9 l6 q
儿童配方奶粉
# Z4 q! L5 _! z* P 8-14mg/kg 3 a" o$ N: p3 {; Y
* {& ?$ U6 ]6 W/ ?' |. z+ \维生素 B 12 2 u1 K, H) r" ^5 c r! z5 v: O3 q
孕产妇配方奶粉
, p I! c7 `) i5 F: s q2 d 10-66μg/kg J- i6 z% L; l" K6 k, j
7 h: V+ N$ i0 n n2 h硫酸锰 & f! @% B# f& C7 ] P/ b
孕产妇配方奶粉
# C6 m+ M* U T# w# D$ d+ s 11-26mg/kg(以Mn元素计)
1 ~8 g0 W5 V, `. L v( t2 ?
2 k+ s5 T5 P3 e婴儿配方奶粉 1 L/ L- P, Q& B2 e) ^7 w
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计) ' ~7 K8 y% t" M! ]! F8 h( [9 ?
1 D( I8 Q7 t' K+ x( p较大婴儿及幼儿配方奶粉 7 z1 w7 ]6 A0 T" T$ t7 c9 Y
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
! h0 d3 c9 r; N& _& ]3 K! w5 i3 |& E 7 H8 @+ j! z3 C% L9 @
儿童营养配方奶粉
9 [$ s0 P$ n: x: x# N5 A& i8 E* p( n* Z 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计) " j2 j+ N& x6 K4 F
4 r$ G" C' W( o9 ^: X0 q! u硫酸锌
3 Y+ n# J" a* Y5 s( N 孕产妇配方奶粉 $ p; h; L6 s( S6 `* U1 u
30-140mg/kg(以Zn元素计) 7 P% O3 v9 R2 X6 u+ N, s
! p0 F2 x2 l. c3 |
4 A" f& {4 r: [0 w6 \$ J
0 Y% x- R( d; Q
! L, {, l, p( D9 z, m& T# K) L3、 食品用香料名单 5 E8 I* v( ^/ q. s7 s* R. m9 H5 _
3 N: Q8 T! G5 M# Y* I
序号
3 x7 l3 B6 f' j3 H) f 中文名称
9 p5 e! O8 S' n E7 @0 ^ 英文名称
% n4 ]+ n* x) \: h% R/ h+ q FEMA
9 [& K3 s+ \1 {3 I% V5 a
7 b) \" ]( y5 [& W1 u1
* k% s3 E# }% U' m# k/ Q 蜂蜡净油 0 y' p5 r, z; X. S/ h0 ]; Q1 n
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
- M T0 J$ t$ ~; c+ L 2126 ' F, A" ^/ |4 U! Q6 [# L7 z% e
+ e7 o- D2 B2 @
2
# }; ^: u& r& R. N: l 安息香树脂 : F" O3 H* ^- d1 H o
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis) 4 c! {) e$ |: w# G% u
2133 5 w4 m' C) H2 W$ s `. g! a
+ N6 ]' u- S% [4 Y. h3 r+ o3
! W7 x8 B M h3 | 金鸡纳树皮
6 a# m' t2 r! R Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
7 r) _& F7 n q: O' l" `7 ~; x 2283
/ @0 F# Y; g5 U/ L+ J
, m5 P' {7 g; j- g4
* n$ `4 c' L G7 P% c' W; g 肉豆蔻衣油树脂／提取物 - ?; X9 M9 c: b$ M/ X7 G
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
7 L0 O6 g, C: d9 F f9 ] 2654 5 G4 S5 M- n7 y* ]3 _
* P, q6 e3 J1 Z+ L; |1 }6 B! m5
# F3 O R! i: w 苦橙油 , e+ [' @9 r* H- d
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. ) & }8 d% w" E) d# E8 P4 ?6 K w
2823
* O# m, Q! b- g4 F3 ? $ q; ? |6 b" n2 n9 K+ G
6
( f6 |& L8 _4 U* o( g' F; x# x$ p 赖百当净油
2 r6 T4 p F% g Labdanum absolute (Cistus spp.) Z$ n5 i# Y8 h5 Z: X) @
2608
) Q1 d/ v. T. `3 { - Q+ ]. J" P$ X* k% M: R- v
7 ; |+ {; g' @: K
巴拉圭茶净油／提取物
! M7 P- z' k' t7 d8 D r7 I Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.) ! o7 @/ }' D: Y X; e$ f
--
. S1 i; ?" y0 O* W
8 b6 V! ] b3 o( I! \" n5 G. G8 + X* ?9 J" {: U# X# @0 ], m- `
蜡菊净油 ! H$ o$ s5 Q% E! H& I2 p7 }% P1 J2 P* n
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium) ! Y' e9 o5 C* B4 y
-- 4 W' m: b" l, G. c* v1 i
5 ~: q& t/ S l
9
% \' I; _( q7 B& W! [ 异丁酸异丁酯 # J. J% d5 I) @# q) }6 m
Isobutyl isobutyrate 7 S0 P' G0 m4 f% ^7 ^7 j+ h
2189
7 V, F/ W. O8 n; c* @/ h- F9 C
. U2 j8 D9 j/ I' \# z' v) x3 R10 + m/ d# p8 w3 I& @+ R" J O
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
0 G# b8 W A: I) ` u" x0 z# T5 Z 2-Ethyl-3-methyl pyrazine ; V% W, q3 X' |: x" O0 I+ b& _& Q
3154 * [5 \" a# ~; T6 B& x+ j8 c1 q
& H7 \! U# z5 @2 u, _9 _+ l2 |( O1 [
11 + h! b- Z0 v# g6 @% r
2- 异丁基吡啶 ( D& ~0 u: G2 q0 D" T" ?
2-Isobutyl pyridine
6 h v; A+ Z( o8 I4 z 3370
$ c# v& u& O/ Y& E/ P 0 ~ \! q$ I3 ]. Z7 W7 O
12
1 D3 s4 _# W* J) @7 J) Y* e 甲基乙基硫醚 9 Q, d) I* f4 U
Methyl ethyl sulfide
3 _6 y2 r8 i: D% Q/ g 3860 , e. o$ W& _+ |1 ^4 z9 t; h7 G) N
8 X1 y8 l) @# y9 h5 _13
$ J2 W% V- T( d) Y$ b 二乙基硫醚 3 \- k8 s. J6 C9 i. H5 |7 W3 w* e
Diethyl sulfide ) e- B/ e: p% Q, J) ?1 A
3825 9 x5 w: a% }+ q/ f4 Q0 t& A
; \; y* N/ Z& m) |14
6 k! Z0 w8 y9 ]4 x: l 2,3- 辛二酮
7 B3 C& w5 y/ F6 w; u 2,3-Octanedione ; L8 u2 K5 {1 o
4060 4 w2 F7 _( _+ T4 ~# |8 o- y
9 H9 v0 n5 n9 H0 P$ W' {
15
% o6 H3 ^0 u$ O& |3 v, B+ v 2,3- 十一碳二酮 1 ^/ `5 l9 p8 z- f, v
2,3-Undecadione
( n8 D/ [5 R4 O) O& s- n5 j 3090 * M' ~! L- q7 `4 B' P9 x
. A+ M$ z Q# E. ?" |) b% b# { k
16 ) o' H+ D, C) e) }" c0 n3 {8 x
柏木烯醇 + H z% \/ l o' |, a N9 V
Cedrenol
0 B W) M; d, x' t& V --
7 e }# v5 |; B! v/ o 1 b; o2 \$ |7 F
17
0 H3 d* p; v+ n# r9 t8 m& Y0 j/ O L- 天冬氨酸
7 ?; W4 L2 O- M L-Aspartic acid n* `5 h( }2 p7 M
3656 & a: s6 k& P: _7 ]5 D; i- y
* a e" P1 O' s* n+ G4 X( s: O, o18
$ I, G5 I4 F# B L- 天冬酰胺 7 _! ]/ v: S7 W/ t2 P1 v; p! {2 p
L-Asparagine
) x4 L( u2 O. o& z7 R/ r# u --
7 r+ |- }# [6 z) S: V 9 d( r* r6 \. f0 y
19 8 F7 R' Z. ]% Z) |/ S$ h
DL- 异亮氨酸 8 ^; n* g; K% E0 K1 S- C
d,l-Isoleucine
3 G! m& H G# l4 B 3295
' I) S2 d) d3 W' r/ D+ F0 ~" b 1 E, G! L! o0 x# ^
20
9 s. W4 `; f: M8 M5 v! V 琥珀酸二钠
8 ]* H' Z2 L8 U1 t Disodium succinate
$ b/ J/ \6 x: u, A1 ^) @( L 3277
0 u0 B9 R7 c# s1 R8 n; N+ r" o9 H8 p) K % o* l0 l4 v; R' _- N
21
/ W# W/ y6 p7 |; o3 q% { 脱氢芳樟醇 8 P& [3 E. r4 J8 r) v! d* M
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
- W. ]& I6 d% k5 v$ W# N. U' M9 x5 l 3830 " y: ?& d V! B& }) N/ [! H
8 @1 y$ N* }; N {* x22
3 q( ]6 |. b0 p5 c0 j1 Q 威士忌内酯 2 I/ `+ k) p& A% s1 O
Whiskey lactone
7 y1 U/ H% ]( C& |. d9 X! w) x 3803
% p6 j" W: t, V, c$ p2 R
5 S! _5 z) f; K5 U. m23
$ _9 B' m2 G k1 K 香兰基丁醚 % H [/ \$ E3 j3 c( c1 z
Vanillyl butyl ether , N2 L) l/ N) L) H, l" ?
3796
$ E* m" W" d _5 W5 D
& C, Y! e* I5 H1 x24 5 w, ?1 {0 }% H# c2 P, n
2,3- 庚二酮
9 l& K* y2 H$ I. W! K6 P# J 2,3-Heptanedione 6 G, [. e E5 {
2543 2 |+ C) ?9 g! k+ d
( t7 u' Y% d' Y4 u0 l% t25 ) u/ r# J& w. D+ {
4- 甲基戊二酮 -2,3
, Q0 t0 U; s6 { 4-Methyl-2,3-pentanedione 0 E) L( a7 r9 z1 n$ U9 a, n0 {& C
2730 ' j+ d/ o% q g$ x7 ]1 Y2 N
6 L9 J9 y3 q2 n1 V26 7 [: ?: o' e0 ]6 P( M; r. @
丙烯基丙基二硫醚 ; x2 B# {6 J; d& A$ g
Propenyl propyl disulfide
8 ?' g( r/ t0 O! H3 V! v 3227
3 K+ a9 _* l$ q
; k! h" j4 m7 ]6 u! T27 3 L1 F7 S# P5 j& \/ G
二环己基二硫醚
, h% h) i3 f* v" c% ~& n: D Dicyclohexyl disulfide
6 ^; @: L/ b# j7 G 3448 7 A1 P U( d$ ?; |
$ x8 c& @( H: o- ]; }
28
) n! e) }) T9 m. y0 i& M7 M/ b% h 3- 甲基 -2- 丁硫醇 ! r9 N6 n8 s# ?6 t, }
3-Methyl- 2-butanethiol % C) w. s7 I+ @8 }0 o$ d
3304
& ~% T% g- |, ^4 v 4 M/ g2 O% d+ E8 S. S3 J
29 % e: A+ [' v; z, j: @5 N
二丙基三硫醚 9 `4 x, w' y8 v/ W0 c$ C0 F, ~
Dipropyl trisulfide
* b% C; `6 D' A2 z$ n' H7 @ 3276 3 O$ f9 {: M9 e! d' l& N. X- i
8 F: O! r8 j0 u8 g, V' g$ p8 Q- x30 ( }! P7 V/ F( D: }' W; {
甲酸橙花酯 & ^# o6 b5 J4 d; ^7 ~
Neryl formate
% ?: c9 X [+ E' t9 D6 N! E$ H1 u 2776 ' j# F! e: n9 {8 l. c; q/ c. d
* V( e+ o) N3 _1 i' S+ g4 J2 I31 " M7 T: r/ o3 S
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯 & G0 v5 ~6 E" q
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone ! h" |& B n) Q W
3745 + Y" e m4 o& h C8 ~1 s; G
' C3 ^% n( [" ?$ B
32
$ b0 |- n! ]; ?- C x R 黄葵内酯 $ I, R* G* @' E
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench) ) V. k1 t/ a+ b* c! p1 a, B; r! y
2555 " a+ x9 o1 q2 x, Z( p
$ {8 T! P, P4 `6 F
33 3 ~7 ?# n' t( f( b
2,5- 二甲基苯酚 ) g7 k0 J, L$ k! t4 m+ B0 q( U0 R
2,5-Xylenol " [! w% j, g5 D4 K% ~( @) m; s: z: C1 b
3595
7 T/ Q, W7 c) \3 x
_) Y5 ~$ f" T1 x( l! }34 5 H$ \8 ~& q( F$ a" P0 v6 b9 b
糠基异丙基硫醚
- j9 l2 T9 P) i' q- G T# K- ` Furfuryl isopropyl sulfide 1 b' g1 F* E# ?, u! H4 a
3161 + X$ R2 W9 c9 @/ q U8 R
; H4 L* }9 w: Q7 L% o
35 3 @0 F2 l; F5 m$ T4 O2 L8 U2 s
对乙基苯硫酚
j: `( f. b0 _. H9 V9 T* d 2-Ethyl thiophenol - [, [" k% H$ G4 Y. x c- D
3345 B7 f% q( Q5 u
1 F3 Q* Q& R4 K5 z, B( N) C( Q36 2 X6 j- d; {7 Q d5 Y
4- 甲硫基 -2- 丁酮 1 w5 [% M8 o2 y7 ^) W0 n) ^- b" I5 m
4-Mehylthio-2-butanone 8 t; R- T) e1 Z* K) i8 ~
3375
" k3 ^2 A6 H" U, D7 c 1 @7 u: O9 D; w# v
37 0 v; T, } p2 k/ l: q0 Q p0 p% n, U
1,3- 丙二硫醇 + G! j% i* n( i
1,3-Propanedithiol ; x% E+ _* z8 T: F+ E
3588 T5 ~2 Q2 f" l0 B* g |
* L) u5 t, X' ?38 . I5 h7 X; ]( \6 t+ o2 j
反，反 -2,4- 癸二烯醇
0 `' K: O+ V5 D5 A B" F6 ^ E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
; A5 s$ M, @/ o& ?! d+ N0 D1 h 3911 8 m* d: T/ m- t$ f0 Z0 i
8 K& x W8 k3 \6 c( W: N8 Y. p+ Y39
. w2 V. C' r0 J2 }. M 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂 7 k1 @2 J3 T: q: ]$ t4 @
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.) C7 s4 V4 q/ B3 K! `
--
/ I& S/ ]7 i9 E2 X3 n0 z! P 2 h: W% n& B/ `6 B+ l
40 0 q0 K* \& Q+ [3 f& q* k8 w
棕芥末抽提物
( s: y+ D4 p) ? Mustard extract,brown(Brassica spp.)
. J' B! W4 `) |# ~0 ^2 T --
# e! T' v8 {) m/ g" |, L
: s, Z0 H( u4 R" C5 R6 }% K0 ]41 " J3 ^5 A: F1 f2 j# o
葡萄柚油萜烯 ( o) F7 ~$ F# f! h( \" a5 s
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
# F6 X; c- S' A# c" X* R --
$ [. O5 S2 n2 M1 h
+ n5 \# `$ c3 [) ^# }3 i* Q; o' X42 ; ]! J& o. g/ @" Z1 m
鼠尾草油
2 T4 s. a! Z: r3 D" R0 D$ l+ V Sage (Salvia officinalis L.) . t& l, ^: G# w- Z
3001 8 I, j: V8 t3 G& V
7 F* }: w! g7 a, e
43
( m" B, L6 M) D3 ]% G0 i4 q. Y+ l 欧当归提取物 6 b. M( ?, W. i- n) l5 E) y3 @" i; y
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
) e/ t# M, M) k4 V2 {2 d! K$ t 2650
, T5 S8 i4 `: _: M6 I; z) d$ x( A / Q4 O! M% O. ?: L
44 & Z/ @& U- y& Q1 h4 P
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
5 [( h( c, L) S% i 4,5-Epoxy trans-2-decenal
# c$ F! M2 h* P5 G% M3 P 4037 2 @7 s$ X6 I5 i( e1 h& \6 }
* z' o: w3 }4 w6 ]45 6 K1 E7 d& H# _- L9 |( X
4- 甲基壬酸
* M8 Y! N) R" {) B# ?* g 4-Methylnonan oic acid
. h% J/ p7 E; K1 Z E6 S+ r" X$ | 3574 . N v% E& C/ v. d" ^
6 q, B9 G- \' K" u1 N7 W& f' {8 e
46
8 r9 _- X7 x [+ W/ a 硫化铵
' O" E9 \4 ~2 ~! U2 j Ammonium sulfide 3 ~; m \% l! `' |* C
2053
8 Q% Q( d- R( s+ K4 D ; V8 @' ?+ u" U0 v% R- P% ?$ T2 ]
47
( l3 V D8 b- q/ l. t; o; }' _ 当归根油 / N3 q$ ?6 K( K. S7 g; Q
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
( U; I6 E0 M8 r b, p 2088 ! x, L( | [& e) ]' k: `
8 n, w2 P: [$ u
48 . k% |/ U V' h
当归籽油 6 U$ O( T8 U6 Q4 y/ u& w0 t3 f
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
5 ^* ^; G, u1 Q# S 2090
$ U" T) c8 T' F* \7 m0 \ ' m" c# p; B( `( q: |) X
49 8 s; ~: e5 ^5 N3 w0 v2 v$ P
西印度月桂叶油
! W3 R$ u: f$ h" ^ Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
; _/ J6 W; X. N+ H6 b/ a 2122 8 I6 p& e7 G; i" M0 I' @' Z5 s, i
! D( |- ~" v3 c* F" x50 3 O7 p( `! w/ V6 c1 s" r; _
异丁酸香茅酯
* q# c3 R) W+ F; o- F: {0 C7 H Citronellyl isobutyrate
4 p1 L# P3 I, N 2313 9 n! p; b$ U" n# j4 i
& x- Z7 i; b: \! }
51 : U! I. V% [ B& r
丁香茎油 , Z k. q0 }; g6 x% |- Y% W
Clove stem oil(Eugenia spp.) : G% h/ Z) A8 U
2328
; E+ ]' X! J# v ) U7 z6 M7 S" g- r( T5 v; H+ M) k
52
& e" g/ L/ ^! ~$ H 白康酿克油
0 k c- z; P4 { |% l Cognac oil ,white
" ]3 g3 a+ X, L: h 2332 4 H( O8 F, T8 z3 c K( Y
& ?8 @; S4 p$ }
53 * o9 E* d: P+ S
榄香油／提取物／香树脂
' f Z' s& j0 Q Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
. ^7 l8 B' n+ E4 M( p 2408 ; f; M1 ~/ p* N. Q$ q; w0 f
. }3 e) v! C$ X$ O5 y) Z/ ?54
* y1 u7 b6 |( [4 ]" s: \ 苯甲酸芳樟酯 7 L4 L) m7 b1 ?
Linalyl benzoate 2 H7 c: c! g" y+ C* }: M
2638 $ m; B# O6 ^5 J$ ?
" p6 l& W5 [2 c5 g
55
' N2 I; X* _1 \7 R0 H 丁酸辛酯
/ a. _+ g) I( u1 r3 D4 C. d Octyl butyrate
$ I, |9 N* {' O) o. `5 @ 2807
9 Y1 z4 G1 B D) u ' U" r9 i- H* A+ Z6 P
56 ( Z( |0 Z- r+ ?8 f
八醋酸蔗糖酯 + K+ L0 E7 X, a) W0 l o
Sucrose octaacetate
$ C* ~8 r. {: i0 P* A. c9 q 3038
9 v# O; x8 O! m2 D, d
) h2 z( H7 }/ `0 @8 C( k57
: G* p$ e0 m* V 白百里香油 + t. Q0 Q( [/ D$ ]8 O
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
8 _9 i9 U) p3 N i" ?4 }$ c 3065 ; C9 }, q! J4 c p
2 I5 Z# ?# ~; d& Q1 }7 ^ D58
# Z! b, Q' V9 ]9 ^& D$ t0 r2 ~ 3- 甲基巴豆酸 1 R- W) I6 x* y* h
3-Methylcrotonic acid , v, t! c" W) n8 T6 ~+ T6 q
3187 $ U" y9 l3 c! y$ X, g: p
% a! l# c3 w4 W5 G4 r4 Z" E& m
59 + Q# ]8 p; W9 m# a; ~- s
2- 仲丁基环己酮
# ?* Z$ B; a# r. G: v/ V 2-sec-Butylcyclohexanone & b0 F. O2 U; s8 r0 }# W, {
3261
3 i' O+ r$ Y+ v& a5 g: L 3 b) l. d- ?- D5 B2 W" U
60
* h* O' g0 D1 m+ T0 P 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚 $ ]$ C$ ?+ `6 [! U$ k- V- l0 R
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
: N s) R- e" H6 d9 V$ L- o, Q 3476 - A, y5 w+ y d6 k# V `9 g ?% x
5 G7 N; e+ b' D% k- k1 B4 \61
9 `+ k% L! h$ o: F2 d8 n7 l 2,3- 二甲基苯并呋喃 + r0 H" P( [1 h+ x% H
2,3-Dimethylbenzofuran & z' ~ |: V; G) ?: v; ^; R; }
3535 , W! C5 m: E/ L. G. s$ J2 b/ H
; }0 |! L0 v- G62
$ a4 V4 f$ Q/ U 对孟烯 -1- 醇 -3 + ?# |: Y# [% v3 h4 i
P-Menth-3-en-1-ol 4 n3 v$ K! @% |. P' y
3563
! Q) _* q: a0 i! g: ^ ( X- H& ? P% p
63 $ f- l, t7 J5 s5 N l
α－二氢紫罗兰酮 / J) _+ d6 ^, V( E- X5 j
Dihydro-Alpha-ionone % A- o/ b- b" p# D
3628 & }. |2 y" g! O
1 J' b. c9 h m+ e6 i5 q
64 % C% T6 U/ y- H: c0 M0 H
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
( h/ W+ {0 I* I Z 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
1 K" i: G, g9 s2 b% C" H# F 3672 - w) J' ]+ ?- {; u6 x
3 W2 m0 x! L% ~/ `6 K( W( n65
# ]/ B7 \/ p9 V6 f$ i 顺 -2- 壬烯 -1- 醇 - g* Q, }* P% l( e3 [
Cis-2-Nonen-1-ol
7 C: f0 G0 b4 t: K: Y0 j 3720
1 n( X# N& V" T0 u) ~% r8 f - z3 N* g- f/ Q2 ~2 \
66
& w6 F( |. A. x$ w$ C- A% w5 G& F0 B 2,4- 二甲基大茴香醚
8 B; Z& k |; } B" R& B, T 2,4-Dimethylanisole - b' g! u S8 o- B; |3 L
3828 : f, x( _& A/ c
8 @; `6 G6 u$ c" p+ z9 m2 \' x7 F67 3 y% N) }1 K' n2 X/ E
2,4,7- 癸三烯酸乙酯 ) d: @( i% g5 g" V C' ^
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
% m+ w7 P* p2 }- V, n 3832 5 A; i) |$ i& L9 F
! R, G3 g: O% X! | l
68 . w) z4 \% V# G, [( `9 Q1 f: Z4 A
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇 # k# `5 `, v8 k" p" z2 h: M
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol & S. C: b- F$ v* t' R
3854
3 u. K+ S, y/ e) t
# S' B2 J5 W, F1 s% f69
* L1 `7 [2 J3 Z( U2 q1 w& V4 n3 [ 异戊酸甲硫醇酯
) H3 X2 P" _( z. z- s8 l' t S-Methyl 3- methylbutanethioate
: D, V+ ?/ f* {0 ~$ ?& k. P+ \$ j 3864
* B! k( s- U$ O1 |9 G
6 w% G" t3 Q% t70 ( e- ]( G2 g7 K! ~
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮 ! s. p7 g' Q3 {: |& ]
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one
# b! C6 j0 h0 Y6 i 3868 " m6 O% P& f$ p( A& E
0 j0 c% u+ w1 Q4 [) n, |
71
4 K9 A8 ]) h0 m; `3 y; E5 B' v 磷酸三钙
3 h+ K) p* ^0 ~" i0 J Tricalcium phosphate
# t* R7 ~; i8 ~; ?1 g4 b3 E 3081 , D# R; c) O+ \; `5 H
! @* n" u0 T a72 ' M4 v9 ?" X3 C: ^1 p
焦木酸提取物 4 j7 {) M$ h2 s# R, B! F" E) {
Pyroligneous acid extract 1 r% d4 n. }* z
2968 : ] Z. L3 v- t+ t8 o/ s
3 u8 w: \) V. r: d- q! O
73 1 f$ ?" H. p* Z& D
大茴香油 (茴芹油 )
" f" N+ i8 G5 z/ c1 d) N Anise oil (Pimpinella anisum L.) % ~0 w; M1 Q- h
2094 1 r5 q, c) q% _3 [: A9 q9 p9 Y
& r" d) p0 V' X3 r0 _% G74
1 v, W4 P4 f% I- K7 N( q5 E 苯甲酰基乙酸乙酯
- Y# W" J( e) f7 C0 _* U Ethyl benzoylacetate
8 L/ f3 A. s: g8 @( q* B 2423
- z+ r7 K/ B6 N/ q . B4 W. x+ s& k+ d7 Y7 l& e
75 2 M3 [, d3 [5 Y
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
: A2 K! ?/ [: d# X1 d! g& w( T. A" d8 g N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
6 c8 f6 B7 D% C, r 2787
3 H* K. S( m" ?: U# \ 0 u2 s; [' o2 G! d5 R, ?4 l7 G" k
76
6 h. w& \! X9 V$ z 除萜甜橙皮油 ( G4 d% L, t; j0 v& Q
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck) ) |! v; y l# z0 d
2826
' Q4 @% E/ \0 D1 Z& H
9 _0 B i! O" C" T77
R' _7 B" G) [/ U: G3 W 苦橙叶净油
4 a6 Z. ?* Y. M. Q7 Q Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.) , a. f# t5 T- K$ h1 U' c
2820
8 D. i3 G' d% a3 T: ?, K+ W. ]% p& L & D' F. ~. o% L/ E
78 & z6 k5 E' u2 B$ a0 T. J! h
胡椒碱
2 }- H+ A' p0 r. Q2 c Piperine
$ ?9 o; K* K" }3 n* { 2909 3 g) u. Y3 s" n1 \. [8 \5 T
$ j8 v, J& O: M! y79
2 h( [2 I" h. c' S0 }; x) C D －胡椒酮
; r4 X9 _, i. M d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one) 7 y5 }- Z0 s) ]# |4 J
2910
- M9 z) v8 z) W& ?" I7 H 8 f2 h* g* V' A3 V
80 ) a- W; o! |& G4 o" k; a1 z* z7 V
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮 2 J* Y7 J+ A. ^9 T0 y+ m
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
9 x8 ]* K; e- v7 A. ] 3453
! V' }1 ]; A& g
0 E* a$ N( }+ a& t# M8 U' z. g81
- L9 A9 F5 J) K% B; U4 b 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛 9 |! ^, E$ ?% y; H! q8 m) P' q
2-(Methylthio)methyl-2-butenal 5 i! s& T: h4 v% ]
3601 9 [' V u" P- y9 k
& h8 [# g# i9 w
82
" v3 i. k4 f- M4 }3 k$ d! i' g 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉 0 R" C1 S( }# Y
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline . H$ _! N% A$ d1 Z
3619
; t. x/ l3 e1 P+ U( K) W" t/ P
& r' C9 X/ m, t* v& k3 e f' Y) x83
) |1 _7 x! h2 p# V4 q( _8 Q3 w 乙酸龙脑烯醇酯 / L# L. U5 A6 K! \$ F* w
Campholene acetate 8 H: }% Z9 K1 X. Z: z2 _$ z/ _
3657 ) l3 l! k8 \: q( l) S7 m' v8 ~
! f4 R9 k' z. B% H, C* q
84
6 }+ H2 x6 z; Z. X5 ]8 d 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
' p4 i/ O k+ ]. c3 W; O b 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline . p8 b4 X# g! w
3620 6 W( y0 E* u3 d) g9 i+ h/ P& s# v5 }
+ o* W" _ P6 B' N9 N ?& N
85
_- J, ]8 `& ~" v0 E. Q6 ~2 q 3- 糠硫基丙酸乙酯 }, A; p# H: ~" Y, {% ~1 L
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
- Y% P+ m; f/ @6 o 3674
# j$ @9 s9 Z+ ~' Y& [2 e* z
& f, r j0 \* M86
) r& v' ~7 R, y& `6 S7 ^ 鼠李糖 1 w+ `* }) p9 s
L-Rhamnose
) M. v2 ], r a2 x; d2 I 3730
# ? h3 M- }6 K6 R; r- d4 K
! _( t- z0 y: w0 k# _87 : n( j; q+ n$ I- D: c5 A) L
对乙烯基苯酚
% j8 B7 M# g: H5 ^0 F P-Vinylphenol ( m" G/ u, ^ O: x+ {
3739 5 S8 u- `4 ?; f: F
, T, J7 x, c2 g% r: ^88 6 }: {. y& D1 N0 R0 |# O0 J
异丁酸香兰酯 9 q* G: @( |6 X
Vanillin isobutyrate
, @! Q: Q Z: u: |$ m 3754
. I9 d- C& Q: T 3 _' s, m, C8 C7 U# U8 H
89 6 w3 W: Z+ J% _7 i$ s6 l
反式 -2,6- 壬二烯醛
7 J4 W/ j0 ]+ M) W, y0 ^ 2-trans-6-trans- Nonadienal
7 X, n* w) K9 _1 B 3766
, d0 b' C# L |; d3 _ ) o; P* S+ I% O# r; w; Y0 q. k& N
90 ( K0 t) h9 B( j/ m
金钮扣油树脂 8 |" ^- Y0 @7 A8 _3 ]9 F0 q
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
% {+ o& W: q9 G6 B7 t" G3 V0 G' E 3783
* y" E5 ^3 r- p% X& W5 T# t : r: Q2 [9 ~. s# r
91
- F: K" ]5 S P# G; P, e2 a 香兰基乙醚 , a5 Q! V) u4 a, j/ w# L
Vanillyl ethyl ether + j# N* m3 I b' J, z- Z6 h
3815
$ H" D) `0 v( C# t/ ^5 D+ o
7 N4 ^" {" R- y- `0 M% p92 4 W" I& o! x6 t9 l0 J9 K+ N# z
甲基苯基二硫醚
+ r# }# y k6 a0 _( M7 h1 n! }! R Methyl phenyl disulfide 7 v" v. `. Z4 Z1 P
3872 ; z: y2 s3 o5 t0 C. P8 f* D2 p7 Z
7 E& B1 k. V' G" j3 M
93 $ d/ [5 x' _; S3 J9 k9 @
乙酸 3- 甲硫基丙酯
/ l, V+ I, w5 B 3- (Methylthio ) propyl acetate
% w1 Z: }) J0 ^4 L. O2 s2 v3 g" t+ L7 J 3883 / |% v5 A, L0 C+ X8 Q K
8 ?3 \5 P) j) L* i/ m4 J' Y
94 8 ?, _! Q4 c% r! X6 M+ n/ ?$ d! t# e
(E)-2- 辛烯 -4- 醇 0 r% `: h1 c8 g8 A
(E ) -2-Octen-4-ol 6 r# @, f1 C! A3 |
3888
. L" H9 g! ^ h6 Z / S: E* k% K+ i, T- b5 R: Q) S
95
/ N$ n. u( z& I% K- a 丁酸烯丙酯 5 Z' D6 U: e7 |: b, Q8 K
Allyl butyrate $ b2 }! ]8 |) n3 ^& q8 g. f
2021
6 i* @7 s. o% F2 h$ J 3 X3 `+ q3 ^$ c- p9 M" d( S9 C
96 * j V {$ S" O( i6 [
烯丙基硫醇 r0 G% n- i7 \) J2 Y; g/ E/ d9 Q
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol) ! E+ }/ k( @" T2 r7 b
2035
" h$ ?7 W; x$ N ' A3 c! w7 `4 R" u: ?1 A% V
97 ; U, n; W* @( e7 o3 _9 H8 K
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
7 ?6 r0 o$ B5 s, [ Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate ' r% e- G( f7 i3 V+ H
3848
! q$ O' B& E, P8 ^
- A; W% E* K; b98
6 o/ W* ^& \& J3 B; H; @ 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛 1 ^5 l5 `- T) [# W8 ?1 @
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal / @! P a, Z) A
3775
# y- e/ G9 q* `$ B1 T
/ E3 z; e% _ M% ], g9 S% B99 6 u) C; W. F' ]
紫苏油
0 r% \2 \9 a& ~( |; ?# m' r Perilla oil
5 _0 H( _2 o0 s) V) Z. L/ ~9 P 4013 * \8 I+ Y7 R5 x" H" ]! T3 V6 k
2 {5 k1 _ h$ R m1 ]1 g100
- J0 V$ W- O" r' p+ L 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
+ k* ?5 Z9 V8 I7 z* {$ f Isohexanoic acid 3 y9 M: L: J1 O8 \- J. k
3463 : O. R. Q4 [8 t. I
6 p4 `0 h- D6 G; V% r* q* ~+ ~
101 9 P$ f1 V) `- a7 a' @, l, z3 e
丙酮酸乙酯 7 r- z& T* E. d
Ethyl pyruvate ' d. f( x" R" h' u1 w
2457 8 G2 S/ |4 R1 t+ U$ _
1 i$ b- Y9 K3 d
102 " `9 h; C: U2 J! T) K
丙酸丁酯 " I7 V2 l. e) F9 y& I8 `0 G" V5 e
n-Butyl propionate * a1 ^; Z$ a% p5 W% }) X* A
2211
$ N( ^( F V" B
0 F. Z+ \0 t) y, V/ d! ]9 ^7 E103 : ~$ X$ f v; v# i5 `: O8 D" n
异丁酸丙酯
! q8 Q/ ]% g$ @3 a, y6 e6 I7 T5 h n-Propyl isobutyrate
# D1 [) m# u. ~. l8 p q 2936 . E" g1 Z+ W( E% C0 {6 U
" v# B1 m- c) L) m
104 8 a& v4 d; L; _6 f
乙酸甲基苄醇酯 8 B6 ]8 g; w3 a
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
0 M. O$ }: T. I- P, S8 [ 3702
9 l H1 v' O9 C7 c. e% p; ^9 Z
, ?" O, {1 o: ^# o- v9 |% I105
' x( j( ^# w8 e8 a0 D" ?8 J5 Y0 w 乳酸叶醇酯
$ N3 f" z9 _( d8 c/ P# v* S/ W: L Cis-3-hexenyl lactate " r& \3 s6 G _" P7 r6 L
3690 # a( a V C2 j- R
8 i5 c8 v1 y' U, u. u0 e& Y106
4 @0 x1 B; M% V4 M& _ 桃金娘烯醇
7 t& t; L4 h$ I, u9 w Myrtenol
! N) ~* g1 n3 E 3439 ' N: L# q0 I$ F1 u
6 v$ C! p" ~9 B9 D' D107
+ v& C, E! z5 R" \. d/ d, ? 胡椒烯酮
6 D5 O6 `6 _: S5 Y0 r9 `2 `6 p P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
; O% i, r& r7 T+ U3 s! N. q; ]: t 3560 5 @: @# d N' P) _' R
8 s, V% n; A- y* T
108
" K3 K* B4 y: s( W 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
. n9 y# [9 ] X g7 `+ O/ v Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
6 X0 `- j$ X8 f! s2 N" f& [ 3788 * J$ k9 n8 X& g- J" O* _2 X$ v
8 L. R% @/ {, C( }109
( o# ?- d" _: \ 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
4 h$ D( r! j$ N+ `6 O9 | Methylthio 2-(propionyloxy) propionate ( V' `! T% o" I; A
3790
# X$ p5 T' B$ J! ^
9 y; k% d) q2 e# ~ A3 n: Y, A0 m110
' o- Q9 V' V( N$ n9 M4 ] 除萜白柠檬油
& j4 d. ^4 ?$ E9 M' P0 ? Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle) . R) _% K p, b3 V- \: W
2632 5 I# @2 j. [ ]) L. X
- u7 u% V# a5 Y0 T+ u0 j
111
) S$ `& c# t- W1 o& b' w9 H. a 苦木提取物 $ m$ H' c* a, T7 V
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
: L% H* w2 X" r" | 2971 7 I% c4 @0 E" h4 X. M9 Z% J! _
# L8 C6 G5 b1 @) `9 [3 {# s
112
2 F) A4 H5 \. w" V* J& }( q 香菇素
( H; @( X+ M' F$ h/ S& p Lenthigonine + e: ?9 N7 F9 `7 r
--
" f2 }6 h8 t+ [# a# s" E @ ; a& h8 E- b+ i, K* G( j
113 4 Q3 r8 H' z! c6 j$ I! N7 X
2,4,7- 癸三烯醛 6 z% p8 d, b- r/ k
2,4,7-Decatrienal 9 O0 B; [( |# }+ k* A1 R
待给号
( F5 i p" d8 s- P( x/ m& P- e : u# `, A; L' K" u9 O
114
) y$ y8 F: R" S# ]5 g& f p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
$ a2 X. P# s; U& } Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
) E1 q$ X) T1 h- y4 J+ l) D --
+ n" K2 u# i& z4 i) [ V1 F0 h% J/ e
( g* G, N8 q$ ^3 t; Q C115 ! _, t; S7 X8 e, T
糖蜜提取物
5 t& @6 T! |9 z. s: v Molasess extract 7 ]5 K8 y9 ~0 f& ?( w
--
+ v2 z" `* X& ]+ Z6 t( R4 l6 H( N
& {2 Q* Z0 v. o9 P! ?1 A) X& [5 z116
5 [! b- N0 ~% l S6 a( c3 N% M# c/ {% H t 醋酸钠 - R. z! d4 R7 w+ c7 G1 X, T0 ^6 f9 G
Sodium acetate
, F! x- s( v* \" d; i8 {1 ^ 3024 8 ?4 U/ o2 W; r1 ~" v: D' I& y
h' E' q! `" y* P( G
117
, j& J" G" B* v 5'- 鸟苷酸二钠 8 \2 {6 U- `1 x( z
Disodium 5-guanylate 5 g! _2 }5 q& F5 j/ y+ f3 Q
3668
1 g! K* _, P# a) [# @- v
$ Y$ t, l9 i7 j! W Y118
; T h+ Y" F9 L6 [/ {4 \ 5'- 肌苷酸二钠
* |$ W9 o2 o2 o$ H4 J$ n5 O$ H) U Disodium 5-inosinate ' F$ m1 c" ^5 c0 j( T
3669
9 x( j, K* L2 ]! J* |% | 3 N) r3 E( R) ` S' O
119
8 W) \: Y# ]! R' o2 b 二醋酸钠 $ k3 v. [0 H- E9 \6 _7 W
Sodium diacetate
0 O" x, O, I9 E. ~6 Z 3900
: z( ^& X8 ^; h- n3 B5 w4 v
( c0 x% y" q. x0 |; X; ?1 v
' L4 i( L: n d2 q: D( O! t2 h3 u# n; p; j! t0 t; W
: j* h$ N8 _7 o8 |
( h+ Z, ^1 r$ ^5 Z
% L1 B$ S/ B3 a1 S% P' A 6 y7 o6 e; K: M0 z. _
（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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