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标题: 请问蓖麻油的主要成分 [打印本页]
作者: wrz001    时间: 2005-9-7 10:18
标题: 请问蓖麻油的主要成分
请问各位专家，蓖麻油中主要是蓖麻油甲酯，还是蓖麻油酸，含量能为多少？谢谢！
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:09
蓖麻油, i) R4 d/ p% v  V
    一、商品简介：4 X- c- @7 R* j+ s9 y
蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50％)。去壳后的籽仁含油量高达近70％，含蛋白质18％左右。蓖麻油是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联，我国各省均有种植。$ X! ?8 V5 q* W1 J! S: Y5 ]
蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80％以上)，因此具许多独特的性质：
% R5 J6 s' @. U4 [. N% G1．易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。
3 [! y2 B6 B6 u2．粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低(为0.1)。) g6 j7 c% l/ Z$ ?0 [2 `
同时蓖麻油不溶于汽油，凝固点低，燃点高。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。
+ n+ C$ S8 n5 m/ ~/ J9 D& A- F3．有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。3 G4 V5 H( M# O0 F- ^, u3 x& i/ y
4．介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。
. e$ n  r2 v/ r# r9 t# [* q5．蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。
# v9 h. E: `) u3 Y: q6．蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。
. ~9 k. ^2 v4 K5 ^, T6 P- @7 ]
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:10
蓖麻油的理化常数：
; O5 N4 D0 s3 U+ A$ H% Y    相对密度(d20℃4℃)   0.9550-0.97005 F0 Z- n1 m; Y) Y1 z3 {& J; A
    折光指数(n20℃D)     1.4765-1.4819% ^- X4 p- I) T' K6 e' O2 p- b$ o6 ~4 B6 ]
    粘度(E020℃)            大于14
4 H0 |; `4 ?5 T. U) i- e0 @    凝固点(℃)                  18
# I4 z  j9 t; m, T" @% C- w    燃点(℃)                   322
' {; l# ]0 P4 ~# q2 a0 q    碘值(g碘/100g油)         82-86
/ D# P1 y. R" k' k4 a    皂化值(mgKOH/g油)      176-1874 P1 j; |- V: V+ S3 j8 C  d
    硫氰值                   81-82
+ S( f5 E! h( V    总脂肪酸含量(％)          约96
/ z9 D+ t4 o$ J7 K    脂肪酸平均分子量       290-300
; w( p% Z. ?+ o! {% W; {; X
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:10
蓖麻油的脂肪酸组成(％)：2 @! S5 m# M. Q" j  j3 t9 `2 w6 h
硬脂酸　　　　　　　　　　　　0.5-3.0
5 N# E* M" o+ k8 Z8 g: P二羟硬脂酸　　　　　　　　　　0.6-2.0: S% ^" G4 {7 A( `" h
油酸　　　　　　　　　　　　　3-9
0 P2 n5 F7 x; ?6 l( E7 ~: \7 ^亚油酸　　　　　　　　　　　　2.0-3.5; f, ~+ v8 A! d
蓖麻酸　　　　　　　　　　　　80-88" v8 C. L5 J6 H
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:11
蓖麻油不能食用。经济价值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。. }! }! |% [/ n  y
蓖麻油经浓硫酸处理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品，因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯，在常见油脂中只有橄榄油(含80％左右的油酸)、红花油(70％以上亚油酸)和桐油(约含85％的桐酸)有此特点。0 Z) ?6 `! e( Y) |( E7 t3 E
蓖麻油中不皂化物含量小于1％。维生素含量较低(0.05左右)。
  O& s+ B" r+ Q! e9 z0 M# P蓖麻籽含油量高，由于油的用途不同，因此取油方法也不同，药用蓖麻油用水压机冷 榨，温度不超过50，否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号)，供工业用。用螺旋榨油机直接压榨，或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油。6 w& T* |9 d1 J1 u# R
作者: applefh    时间: 2006-10-30 09:40
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