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标题: 最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖] [打印本页]
作者: 泥泥    时间: 2004-8-17 10:14
标题: 最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]
最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]3 O6 ~# y4 d9 M+ o3 u  I. }, G

: l  ?# w( j( F  I3 l% d: a5 z. c: H& X) b4 z& d, C
--------------------------------------------------------------------------------
' w! K/ X* Y7 {
; W# g9 ?3 N" S( l6 }/ |8 M卫生部公告2004年第6号 . m' G1 j) P& l, m4 v0 Y
3 g' R4 v4 U# P& M1 ]" g6 w2 d+ z
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。 3 ?6 J  e6 R* T! ^
: w% i. f  t3 |2 S2 Z7 V$ d! S! v
2004年4月12日
% u1 w8 o: k& I5 p0 Z8 T+ [0 R1 ]# t" F
1、新品种
1 i  v$ M3 C; C' ~; N) Y3 B3 \) t  J4 M7 b
种类 (代码) : v8 y. x+ }/ a3 o2 P6 q4 c$ i
名称
# V3 g/ ^7 V9 L" Y& t: W: z2 h 使用范围 - v/ h' i! m/ S  H$ X: V3 e, F
最大使用量(g/kg) . D/ m$ Y' C2 j3 Z1 a# ]4 s

) t, v# U, L$ P" c; |抗氧化剂(04) 4 K/ G# R; T8 L5 _! n6 a3 @/ K
竹叶抗氧化物
+ s" I0 a# G" l. c6 L9 `) S" S 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品 0 w$ O- R. g: w
0.5 4 q( n- S" i$ S0 D- T
4 C) Z  \7 o3 w' A3 G: y
着色剂(08)
) C3 M* c: I2 `9 B3 P& b+ }  o 喹啉黄
4 v. w  _, U: v 预调酒
' Y# S) M1 z* T$ l& }& k 100 mg/L / y- X/ p0 ~9 Z8 u$ g7 R2 T

9 X$ b6 |- m: Z- A1 [增稠剂(20) ' V0 Y( A5 R; G; |3 }/ z" E/ u6 h& k$ r
海萝胶 % q: ^6 \7 E) |, h2 I# ^: _
胶基糖果 ; t- S1 {+ ]# L& ~) `
10
. @( ]& k. m* d) C3 X 3 ?9 l, P; A2 X3 V  Y( H( ^- ], E8 x; Z
其他(00)
5 `6 V' E. {6 G+ C% L/ ` 乳铁蛋白
* t- S( W* {2 e; }" ^ 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
9 Q1 y' G% g* ^/ `# I 30-100mg/100g 6 W, v& c9 f9 D8 i

! ~* w' z* g2 X% K: S3 {2 i
$ Q2 ^" ^  I' ^ % N+ n, N7 p) x- W4 k
5 d6 F. e8 i$ H4 L. m
2、扩大使用范围、使用量的品种 % W) R. G: {% J6 M

3 U8 W  e3 k, Y! z% n$ C8 p: p类别 8 x( G9 e" g3 T
名称
  F+ r8 b& T% G1 m" X/ o 使用范围 3 G; Y( b$ E4 A. Z& x
最大使用量(g/kg)
4 B- ]/ ~4 m9 x+ R/ B* I; V7 j # \: M9 v. a( j2 m2 B' ], ]! r+ l
着色剂 (08) , h# Y3 _4 W7 r' _
苋菜红(08.001)
! v4 Y3 d0 Z  X, X+ `0 z 果酱 # o4 [. ^  v% f. I& T
水果调味糖浆 (fruit toppings) & q( j3 C9 s* h
0.3 # X3 v) G) R/ y: U/ g
0.3
/ v/ d; i0 T' q $ n7 \# {, f# T, h- r
苋菜红及其铝色淀(08.001)
+ j, H. w+ G; F7 V, Q7 z4 J- z 饼干夹心
1 E' m; k; K9 d' Z& R$ s 0.05(以苋菜红计)
/ j2 r' }# k0 T8 p8 R
/ F: t) |* W; w胭脂红(08.002)
5 y1 ]" O4 V) G, @, | 果酱 - ~9 _3 w# }# t; T9 c0 p  F
水果调味糖浆 (fruit toppings)
. ^" i) O8 C' \ 0.5
* q) U+ n9 M, \- W# ?0.5
2 J  p; ~" @4 b& r# E" X5 _6 r
( F2 o5 l7 ]2 u* q# p1 e/ ?胭脂红及其铝色淀(08.002) ( v. {) f+ b9 ?3 C1 c7 ]8 [
饼干夹心 ( `% T$ R  O9 N, Y
0.05(以胭脂红计)
0 _8 H* L- z: |9 u + m- [# k9 s7 A, \0 M' |
柠檬黄(08.005)
1 Z4 t7 J2 B& F/ I9 T 果酱
/ e/ b: ^+ ~1 O水果调味糖浆 (fruit toppings)
/ o: f  A2 m% B0 O& s& R 0.5
7 l4 ]; j8 t1 k, j' A- `  ?0.5 4 w) N0 \# [1 g7 }! m  u$ E

+ ?' B) c3 F8 ]  |9 C2 t柠檬黄及其铝色淀(08.005) % t8 |4 e' C5 p6 R/ E; M! K
饼干夹心 7 G& D  b) f# \. b9 w% L) {, ]7 O) W
0.05(以柠檬黄计) ! c3 p- Z( O0 l5 ^8 e" N. S0 }1 _5 K

/ I$ s* m* w" f5 C( W  \日落黄及其铝色淀(08.006) , Y" n- I5 T' c# W; @
饼干夹心 0 z8 H: z- d6 X# p( ]! r
0.1(以日落黄计) ; g: i3 \' B& m) Z; K, m

. O1 u( f/ L7 a# P: l1 P, i日落黄(08.006)
% q7 D' ^, u/ u) Z0 |( t7 g& l 果酱
* n. m  T& Z8 ?& i+ l水果调味糖浆 (fruit toppings) ) k5 @& j* b. V  g2 T
0.5
* ^7 V2 p: q# L0.5
9 E& z- f- |4 X% F  O7 l2 L# R
6 d. Y, g0 O! J  M2 `7 r: }亮蓝及其铝色淀(08.007) + F$ O( [% D6 a( Z! U9 N
饼干夹心
+ d4 Z$ i# }8 Q) R% N/ R 0.025(以亮蓝计) 6 b5 g( n  F+ P# n3 E
% n1 k* L0 p6 ~% U0 ^* J
亮蓝(08.007)
' `6 O  U0 e/ h/ L 果酱 . h. U$ C5 K7 \0 i! X8 D0 [
水果调味糖浆 (fruit toppings) ! _. M6 ^- d" W" i3 P8 T% i
0.5
. \5 J" H: S: t8 L' b! t0.5 7 F# J0 y& q/ i
/ R) b3 ^+ Z4 ~- p
靛蓝及其铝色淀(08.008)
6 ~& x$ S$ l0 V- q: [9 L9 r 饼干夹心 9 \2 V5 [& P! V5 T& u! p; G
0.1(以靛蓝计) / W6 z( x- H6 o/ V5 ?" u  J, s

3 Z1 t+ j) P' j& X7 Y二氧化钛(08.011)
1 s8 M) m% `( M* ]  W 沙拉酱
0 x$ c: Q' C1 a. ~ 0.5 / I: {  g1 Z: i  g8 U" b% h
; X" ]5 o+ W3 v& s4 @
诱惑红及其铝色淀(08.012)
& c+ L7 K0 x7 M3 z 饼干夹心 ! z  u0 R9 m$ G; y+ Z  q/ A/ O; A
0.1(以诱惑红计) ' M  ^. t1 |( a' n. o0 {' q& ?
! J0 t3 l5 _% n) L
乳化剂 2 f) \0 f9 e% J4 O3 B' d
" p  |" a9 }9 f' U0 h) s( R
(10)
) O2 P  p! E; y$ B  H% {- Q/ I 蔗糖脂肪酸酯(10.001) ' v2 b" t- W8 P0 m. R
调味料   G( n$ {7 ]! X* O9 z
即食菜肴 ( j: f" z1 i( y5 a
精制食用油脂
* f6 R2 X( {% K; ]3 i 5 - D9 X0 |" Z/ c
5 ) f3 e# ?- ?5 B  v- d* m
10 0 Q/ Y. b4 ~8 e" U+ @

) c" n- ~/ k* \! ^4 k硬脂酰乳酸钠(10.011)
5 l/ ?$ \# b# E 火腿肠
; F6 }* I5 B/ g" w: m 2 + R" R5 g9 \5 `
9 v: S6 c9 M6 L7 B
甜味剂
$ ]$ q0 `) y0 f  y5 R7 H5 F' h- _
; g4 [+ [! V& x! g9 V! P( w. e(19)
5 ~, R8 T! o" T1 ] 环己基氨基磺酸钠(19.002 ) 6 C: e- w* X+ ~  a
带壳炒货
. N  m! R/ W  m( U1 ^ 6 . w: r3 v, \0 w9 }* y

9 o0 l" H% I7 O! O% o乙酰磺胺酸钾(19.011) . N7 k: T8 t+ f4 F2 r% w
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
: s+ l/ Y% K! J* C 3.0 ( l6 A! q. f) D1 t5 c7 _7 S- j8 j
8 Y; J% X& u  H
酱油 $ K! m8 x4 }: Q) R7 Q8 U
1.0 " b4 `, W- S2 M2 H9 H

  r8 J) ]6 k9 G( b3 H: T营养素强化剂 (16)
) j. i  H$ v7 ?. [6 h 维生素 A 8 S1 S5 ?) U5 a' c2 i+ Y
花生油、调和油 * C8 e6 ~) F1 [# V$ J& b  ^
4000-8000μg/kg ! j  s4 Y' U. L( i

3 B& y6 K9 ?7 j- h0 _0 g$ B维生素 D
9 @& S/ S  F$ \3 B) ` 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类 4 h5 _! u, a0 U; N2 m; ]: l/ W
2-10μg/L * u9 m; Q' [( }* s+ l6 K

& {/ S) M4 ?% |- v/ ?& R二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
) o. U' t- x1 L& Y" q" C1 _ 幼儿及儿童配方奶粉
( ~4 s3 z! g2 e+ B 0.06-0.10 9 m8 R2 j4 M7 v
7 {1 k- F, b% k. t
二十二碳六烯酸 4 S0 M( @4 H" W6 F
学龄前儿童谷类食品 , l. x; l9 Z- H) R' U+ \
10-126mg/100g 9 V5 Q& ~4 @- [$ _
6 ?( i. ]4 C% V
叶酸 5 f+ C' g2 F6 V9 s8 }1 y$ s
孕产妇配方奶粉 " p& L. A' s7 ?# W, \  S' q, P# R3 W
5.0-8.2mg/kg 6 t% G3 w+ O( z. {3 N) F
& o4 z3 s; O; `/ ?- j" a
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 8 Y5 K0 _1 @) p4 s, o0 G1 r
0.3-1.0mg/kg
5 j; r- L2 M# W* D8 I9 }* e2 l 6 T- ]0 A" M6 x. v# n. O
儿童配方奶粉 & x& H9 ]( t1 l" [/ t
1.0-3.0mg/kg - s  l' }. D4 g

, q9 Z3 v9 ^; X6 e9 l; y% ~. `, Y泛酸 . _; t6 |: a* [! z  P
孕产妇配方奶粉
% A# T$ O( Z! j, E$ n, c 20-80mg/kg 3 l. D3 R2 i8 X, ~% G; A# M

7 o3 R, ?0 q( q- @; n8 n婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
, Y1 B" `7 y: e$ S% e 15-40mg/kg   v  A8 t7 z  x4 e3 U
) m( r, T- _  R- e6 n
儿童配方奶粉
" I' R4 ^% J( H8 V/ ]) [9 u3 ` 30-60mg/kg
( ?9 |. Z) k5 E, P6 m! P2 b
* [. h0 J, q5 h. F胆碱 ( @2 g) m" b# I! t* r; I; n! w
婴儿配方奶粉 $ k9 P' b( N5 n( m( g+ m  U
600-1000mg/kg
. m5 {+ g2 h" [  Q+ R 9 {# f. U& L; `" R, V0 L
较大婴儿及幼儿配方奶粉
- A2 i, W+ n! Z 800-1200mg/kg ! ~/ C9 j/ D  U. k- D+ x

  |) S9 N; R! N" {7 J儿童营养配方奶粉
6 n; Y1 D3 x9 h) W% v6 ? 800-1500mg/kg   z1 k  q- @6 l
  W! f& w5 [2 D( Z# b
维生素 C 9 [. G; i/ x# {( N/ J4 e9 |
孕产妇配方奶粉
* J) N( [6 g5 r 1000-1600mg/kg
* A0 ~4 s7 \* w + ^+ E; v& t2 c- X6 n
维生素 B 1
3 `. M* L# B* l 孕产妇配方奶粉 / L. l% Y, ?9 F. G- S4 S5 n! w
10-15mg/kg
. A' ?. t! \2 k, X; D : U8 d+ @( y" N  G
儿童配方奶粉 , Z% I1 v, V: I" Y
8-14mg/kg
7 B6 l- c& A- @$ l1 u) V- i % E6 b* G/ y) _) i7 O
维生素 B 2 0 a: }4 e3 U7 F1 V
孕产妇配方奶粉 " Z7 g, q' N5 y$ H$ o
10-22mg/kg
- Z: p* P# |+ a+ w7 K: J  A . S# A' q( |+ _9 l4 N: p# s
儿童配方奶粉 8 K" G  z  h5 p9 V- k- E
8-14mg/kg
0 G1 p, ]7 q- Q1 n/ R   u' J/ ^6 L3 j) o
维生素 B 12
" L6 y, |+ J8 W( j 孕产妇配方奶粉 & J$ [6 t! \+ G( ?: v) O" J
10-66μg/kg
- @6 _: {6 u) L* @
. _7 l7 p: ]- g, @3 U$ x  ?硫酸锰
' i6 J' b$ }, V1 [5 y 孕产妇配方奶粉 ' K" [& F  n! W! \8 {
11-26mg/kg(以Mn元素计) , B$ g5 v% v$ E. \

7 Z3 R! g! n) o; {& I4 o婴儿配方奶粉
5 \# D+ ^; ~3 ^. b+ q0 T 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
) p( ]0 |+ \1 d0 s
; z: r$ ~: m' G# S' _) D较大婴儿及幼儿配方奶粉
3 F$ k$ ~5 {# n' \( c7 p4 l  r 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计) 1 \6 }1 f: u; x& _& Y( J1 E* |
' c2 h9 u) G' ]0 n
儿童营养配方奶粉 2 T, K! e  E4 C" w) s9 O
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
. H4 A4 `1 e  t6 y & ~+ k/ s4 l5 Q5 X1 v9 V
硫酸锌 ' o+ e/ ]# c) z/ M5 D. q# G) H
孕产妇配方奶粉
+ ~6 E/ L5 t6 M 30-140mg/kg(以Zn元素计)
+ T0 f. I! a, I2 r / ^; d" w3 J* ?+ A. b

0 T6 Y2 F. g( v" a: Z 5 N) n. h( u+ R. b# g. q6 ^
, ~9 q' t# j# [# }% p/ G2 c
3、 食品用香料名单 8 f/ U% a3 f2 a" K
4 T' V5 J4 L2 Q- u% c3 T
序号
5 H6 i3 b( a1 k& o 中文名称 0 o, W$ S( t& @  J6 J. @
英文名称 - x) [) D: j: a2 n
FEMA - }) p4 T6 `9 Q. i; o, c
) D9 D+ y/ j4 ?" o1 q6 t
1 : g/ K2 F( b$ @. M3 L. B/ \* A
蜂蜡净油 1 B2 [* H: L4 u- M
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
  w& ~- m3 |7 g" b, f 2126
& K2 Y* b8 i) |4 G% L ; \, F7 n/ y- [! O& S
2 : G2 U0 S$ F  h: Y  J& i
安息香树脂
% {( n* r2 n& G; a- Z. o, A( c9 P Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
: m+ F) D, T' k$ W( \/ |- }' [ 2133 9 H, U/ v+ j! [5 E0 V  y
& n4 n% k8 A1 C( ~' B/ b
3 ' W  j, T  G! L+ g2 f, I/ S
金鸡纳树皮 5 ]3 E. H* k9 d% M
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
. ]+ m% v: y! H) j& I7 M; Y 2283
  V% @4 t; \. N' P1 d/ P) V* M( T4 D* {8 q
" s6 Q# B# p+ A$ R5 }/ N; b- a2 Z) t8 q4
& i' G9 @# ?6 L! I8 }5 q 肉豆蔻衣油树脂／提取物 # T! @5 S# @7 q
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
7 W8 ?( w) d2 E2 O0 `) I 2654 8 p) m$ t( Q+ x% i2 S
$ ?% Y* d" Y- m. T
5
  u) {- v7 ]- d6 ~7 p' w# o9 ^6 I 苦橙油
8 {- P! Q' L& m  R Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. ) ( I. P+ u+ T6 T: |" k/ w! p4 |( S
2823
8 L$ T; y  V) e% |
0 `* v& A% J& i9 {% A2 f2 u6
4 s' @$ Z/ I7 l+ F! Z2 a 赖百当净油
; u' P4 T3 s5 ]  f# D9 ] Labdanum absolute (Cistus spp.) ) w, W1 e& @% C- s& }
2608 , P3 b, ^, @8 V

' q0 j/ g+ N$ D' c, [7 7 }+ k" O. s% j6 T. J- c
巴拉圭茶净油／提取物
# t& _$ ?+ c/ I$ s1 w Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.) # C) s) K/ J( d# y( E
-- 7 o- p9 _% W& g. [2 s! W1 S  s0 t

) l# ^; `, z& n8
4 n$ I8 [' s4 s; h9 _ 蜡菊净油
6 F/ Q/ U$ G& a8 g2 V" g  t Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium) ) U# }; c6 Y# b* @
--
# p# v1 ]! d* t+ X5 b * E% m( l0 p- x9 ~$ U+ p3 p$ V
9 " f3 Q3 P  M# J; y
异丁酸异丁酯 / U1 O3 a  f- Q3 D+ T$ }& d) P" R
Isobutyl isobutyrate
& \  E9 n3 g: | 2189 3 p' {% i9 o& @! v( N* j
* q7 q# m+ S5 H* |8 ~
10
9 l. a7 M5 o5 h' o* P 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪 8 [+ K* y7 @4 n8 A
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
0 z* }+ u( i, t! H; U+ y0 ^# z3 ~ 3154
' _/ T9 x" {) q; h
! Z+ ?9 k' d. f+ s' [0 K11   A" v0 Z7 S; E, Z* m& o% N
2- 异丁基吡啶 " a+ ^/ d. r" }3 Y) F( F0 f1 ~
2-Isobutyl pyridine ) J* G8 H1 c4 d- i2 E7 M
3370 + C/ q8 n; G& {0 ~. r
2 l! M8 b/ {4 Q7 q, x
12 2 u( i& e" o" ~3 h/ `
甲基乙基硫醚 " K5 O; V0 e- `9 ]
Methyl ethyl sulfide
- q$ f+ B- V1 u) l! Y% R( I# \ 3860 . f, \0 G- C3 D/ F7 r
+ K$ O1 A4 @- G( ~& U! A
13 % ^; T. w2 L( a4 u: x' J
二乙基硫醚 3 H5 }7 ^  X& e4 V; Q/ U7 Z
Diethyl sulfide
) Y1 {# P% B; r4 B# }+ d& E4 e 3825
# x9 G1 K; l9 D+ p: m ( F: x! W( X9 V6 I6 Z. e. y
14 ( W* @; u% n$ D- o, H
2,3- 辛二酮
' e% r! q& c( p/ f. B$ v 2,3-Octanedione
# y4 e8 b; Y1 P2 q3 N" k0 s 4060 + `1 f: {% ^' S9 K

  @4 W4 G0 k0 o9 |8 U) T# G15
" z2 M# q% o4 U( F/ B. y 2,3- 十一碳二酮 7 j+ G% H' {0 Z; v6 `3 p6 f/ f  i
2,3-Undecadione
( B# I! v- G6 v 3090
, a9 g5 V  [; q  M3 J$ \ 0 v1 I. x+ A% ?( e; V
16
  s, a* K9 l/ ^. f6 b2 k 柏木烯醇 # [' |' M) v5 g* X0 E
Cedrenol
/ D& G# X  p9 a; y -- 7 _1 H  \# T7 {$ ]2 h3 i" g# J! Z
5 h9 W, E+ v" Z: e% |
17
$ C0 Y( k8 B9 B$ ]' ^; r( S# G L- 天冬氨酸
: l; m: u" z. S, | L-Aspartic acid
" a2 {* D% F; y9 F% B 3656
* E; D" F9 l# b7 F5 }  v4 }
' q) T+ O+ q) s8 L3 {18 ( i' X0 u8 s1 Z7 M
L- 天冬酰胺
* w, R% |3 E9 H  q2 x1 A; d L-Asparagine 9 c& n5 @7 P& V3 a1 h
--
$ b: n2 x" R* X; I% L+ j+ o$ G 7 n5 }% s  Z! O6 K+ ^  U. N& Y
19
0 e$ F0 ]) H5 v DL- 异亮氨酸 ' [2 q& B* I' ^0 o) Z* d- v; R* ~7 M
d,l-Isoleucine 9 i9 E# x$ ~  i' i1 w& b0 ^
3295
6 o3 \5 F% ^' z. O% _2 }2 O
& H: I- |& S: R# {' @20 4 I$ `  [2 E7 I  w
琥珀酸二钠 : o4 Q9 V; @& y6 o+ U
Disodium succinate + ]! M( i/ ^/ D
3277
2 G( _# {1 l, ]' O4 t  h ! ]: m7 f& U, V* w. n3 }
21 2 Y3 `& C  r0 M. D# x8 y
脱氢芳樟醇
" b# _: H. ?6 f5 z: k% K Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
% ?0 _, A9 [9 `  T* v 3830
* y8 S) F" p& [' b  g3 o- B " f6 n7 _* y3 E8 C8 e
22
  I1 p  w+ G* v 威士忌内酯 4 u/ U; F  ~* x  R
Whiskey lactone 4 U" M# h) b, J/ ^- e
3803
6 H% P! f; o2 i" N  u2 h4 J ) J7 U! ?( J3 t/ S! \2 }( b4 f5 Q
23
$ y# }7 H4 n  P- h 香兰基丁醚 / V! C, H' z; H9 r4 p8 p( o
Vanillyl butyl ether
# j. v2 s7 G- n5 W* f6 p 3796
) o* u$ u0 p: d8 R. F$ o: Q % q6 G+ X7 ^3 U9 H
24 & B/ Q4 [' q) m0 {) h7 w1 A, L
2,3- 庚二酮 , w1 Q+ p4 Q4 _0 m9 {  h
2,3-Heptanedione
6 s* s3 t: P# Y" e4 v 2543 $ s' \0 E) K9 d7 O2 ?) `( q
  ~* @2 |. i2 I% D; Q9 V
25
% Y% I4 ~! k( b  a$ D2 O" K2 L+ d 4- 甲基戊二酮 -2,3 ) k1 Q  C1 s, p# E6 N1 u
4-Methyl-2,3-pentanedione
9 X) \- n; k  [, e/ P 2730 6 {. u" a* t7 O  `) T

8 t! L7 ~) y+ E8 [& f) T26
" ?0 K9 s! q2 Y' ]: ]$ s8 y 丙烯基丙基二硫醚 ' [8 e6 Q5 o- i; r
Propenyl propyl disulfide
1 j7 U2 v& C5 }3 T( h 3227
) `" c$ T' [6 [: H. Q/ b$ ~
3 Z1 o* t! t4 c- J, b7 a27 / ~" N5 \& y/ V% K/ x1 a
二环己基二硫醚 & `& a! D3 n2 U0 a8 u
Dicyclohexyl disulfide
4 S7 E  S" Z* u+ L 3448
, h) Y6 e+ Z" p2 Z" e) } 9 U# I( W$ E9 T# t# e& t
28 # i* T) _7 x- M5 ]% z
3- 甲基 -2- 丁硫醇 8 v) W8 j/ v5 P
3-Methyl- 2-butanethiol
# I# F3 K$ r" U7 P# Z 3304 4 L5 K/ A! O, r# B- f5 e: @- D' j
7 N8 b# d4 W- j
29 " {  i1 z5 _* b
二丙基三硫醚 2 M. j# i$ L5 P5 O6 q
Dipropyl trisulfide ) G* J1 m4 z* Y. \" r* m# b
3276
& g* t) a! E# b
9 N5 S: n! V3 [! f2 K30 ! t8 a3 r# K( n0 o" x/ t3 u/ q
甲酸橙花酯
3 O: C& h' f* @$ K- Q5 u; t Neryl formate
7 Z) \; O6 Y2 o1 l 2776 ! r7 G4 W. h( c9 @5 N9 n% n" L

, P, l) \7 c+ d* ~$ F31
, T- h, C7 [5 z& A" { 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯 & H4 \0 Z1 M; v9 \
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone 6 o! T; }6 j3 E  A: _4 ?1 Z
3745 / z' J! P, P  \" B+ g, z
, B( @# Q& S' X! ]# X! N
32 ; P( a7 p4 Y( s: [6 o% k; k
黄葵内酯   j( i9 R6 X. A6 f# H: b  P# W
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
) t8 ~8 N, `7 D  v+ g 2555 % s: N" o8 k: U7 ^3 f! j* |7 X
  m! l  F  m2 v, _) \
33
" x$ j% t$ o0 V6 t) [& [" ~; | 2,5- 二甲基苯酚 * l/ z4 _  |+ o7 l  C- P" x& \9 h' u
2,5-Xylenol
; [7 U  `' E9 @ 3595
8 S6 k+ P8 m! O  f 3 |, s! L6 W$ ^  `* ?9 u0 b
34 1 ^. B( F: C7 X
糠基异丙基硫醚
1 d/ Q0 |1 I0 z8 v" }0 I1 [ Furfuryl isopropyl sulfide 1 E# E+ @8 C+ z
3161 ; K& W' Z; Z+ ?: D  M& r: J, q9 c

9 Y: e* M, w7 W2 \35 / U+ \* \1 e( I! Y* J( x2 d
对乙基苯硫酚 ( Y  s9 v. D2 h: @9 L; X
2-Ethyl thiophenol
1 k8 Z' x8 K) n0 M) o 3345 : Z9 C3 R! G! p( `
2 i$ z2 ?  _  N# ~
36 ( ~7 b, V9 V( B  ?6 B
4- 甲硫基 -2- 丁酮
# U/ D* t& l) l6 u, \ 4-Mehylthio-2-butanone
( P7 M% b' j  @. o. h 3375
5 A  D+ f- P( ^: r" A ' ?' @$ e! t* n+ `
37 ! \" j5 T+ a& d" X4 w
1,3- 丙二硫醇
3 h0 q8 l& d3 y* ^ 1,3-Propanedithiol , f" ]2 a6 }" K" K" f/ x7 V
3588 0 n+ \6 o, l# Z4 m: V9 J- X; f4 e

$ u$ S* s$ N5 u% d2 _3 ]38
8 V) S; X& x! B 反，反 -2,4- 癸二烯醇
) s$ Z% t, {7 e E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol) * L, O% F% i+ c# z, J
3911 7 Y  b' L- Z% ?  j2 L

2 u' _0 U/ x- S' t. K39 & E- T: k) F2 X! B. g* `
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
+ D5 z+ V! P# l  l; ]0 Z Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.) % a5 T) t/ @  A! c, c  ^# w
-- / l, w' ?+ {: s
4 N+ Y: o9 w  ]* D
40 1 f* T: q6 n, @3 i1 ?' m7 G6 X
棕芥末抽提物
$ f* {- F4 R& W# K0 c6 k6 L Mustard extract,brown(Brassica spp.)
3 l, ~2 }% j9 T# ~ --
" [5 L( `% x/ o- Q 4 q+ t( q" h! Q8 ?0 z
41
  d) [$ ]- z; G; b' [ 葡萄柚油萜烯
+ X- P1 W: g$ D$ Y- x1 Z# w2 [# ~ Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
9 z2 B7 O" e8 r6 Z --
$ r, e- }9 w  i; K & c* ~; r% }! f7 a8 _. ^0 F* \0 J
42 0 `% q2 \4 m8 r0 V' ^4 r( b2 u* F
鼠尾草油 + n- `: ~$ U/ Q
Sage (Salvia officinalis L.) 3 I! z! P- z  n" ]2 M: N1 M3 o
3001
" H# f- c' N7 K * C! i6 D2 S5 e  L8 `
43
8 s8 I+ |) X7 {8 ~: _* ~ 欧当归提取物
  R1 f6 a+ T7 N. e- o* A Lovage extract(Levisticum officinde Koch.) / @+ [) V7 W2 _) v0 w/ D( G
2650
8 t* t& q3 P8 l% r, y; G
% W4 g( B, t! U# {! ]3 O44
; x: u7 l' ]2 r( K+ N: c 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 , }- i. p! d5 C$ @1 S: d/ f( c
4,5-Epoxy trans-2-decenal . {  N/ K9 d! `! g0 T9 f1 s
4037
3 A! Q! M- m' _; k1 e
8 j- Q. U, h6 _1 ]45 ' ]/ g  a* j2 \2 z- d% u# j
4- 甲基壬酸
; R" ]( }  w6 A7 t 4-Methylnonan oic acid " b8 W2 @) J( l: H+ Y
3574
6 t- K( f+ ~4 K$ q8 l7 c. R
# ]5 j  h4 n5 ?* F. i3 q: ^; e: p5 q5 v46 / J1 s0 v: A& i1 ^
硫化铵
. N" Q: s0 Q) ?* z Ammonium sulfide . V* O" T3 L0 U$ P, ^1 z- c, U+ o# R
2053 - [. `: Y9 w+ H! D- c- f4 i
) E" ~8 Q9 u% @( K4 c! }0 ]
47 1 t; x2 N$ e4 G
当归根油 9 y* h" Z9 G% f3 _8 b. _% u* P
Angelica root oil(Angelica archangelica L.) # N* @8 e  S, g, ^  q4 K' K
2088 ' X  G1 y# L  ~) X5 |

: {5 b! }' q1 X' o- Q3 Z; n48 & [1 O: r5 r6 Q5 ?6 X+ h! f+ c
当归籽油 & S* ]7 a) z, ~4 I
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.) # A' Q! N# ?+ [. s. u0 d
2090 3 O% j; S" e+ y3 x* B
" l. d6 Y0 A: v" ^
49 ' e3 ]" z7 }  [( e7 q$ O  Q5 R
西印度月桂叶油 / D8 |& j' t  [: I' T3 [2 V' j
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
1 n4 x' d# u1 B+ j+ ~+ D; O 2122
7 }# `* S- T) X' Y. B + S" a( l8 [4 V7 v( T
50
6 F, j2 R: B9 Y6 P; \4 f# H8 }. z 异丁酸香茅酯
2 Q' m* L/ s% _& E  E Citronellyl isobutyrate $ i# W3 i' c0 Q' S+ }
2313 0 u" {" q- Q/ j5 ?/ W9 {6 V3 }' n

* ^, ]8 W3 H1 M) y0 H/ W51
* }) N! Q+ o; M# {1 r% ] 丁香茎油 ( {; `# M9 E) H) L# U4 A) L
Clove stem oil(Eugenia spp.) . u. l! [- Z6 u' b, ~) \3 \
2328 : D, g5 ^! u& c! w7 i" ?) Z% ^

- `2 ~6 V! ?; T% S! R+ m7 `- c52 , @5 M% q3 G1 {2 c% P" D# P
白康酿克油
- a, M' x2 U& U& g) J4 T Cognac oil ,white - W, J3 g9 q$ M5 E# T6 k7 \* I3 ~
2332
; Y2 N, q* A) \; i( A  P: o
" ^" y! T! f2 g" \2 [! I) X8 r53 5 E  R+ E0 w4 W2 V( P' ~- g
榄香油／提取物／香树脂 6 w* p! f1 k' G8 F0 Z
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
% O$ H$ k9 m7 S9 B3 ~2 K& I2 t( ? 2408
) r% W, N- D4 A1 a* x  v * E" V4 j9 n; ]& n
54   u* r/ l0 u2 ?# @$ |, s% z7 A
苯甲酸芳樟酯
- `. m/ H# Q: I4 m' m Linalyl benzoate + u0 b- o3 h5 K, z5 K9 [  F
2638 5 R. E* K. i" w8 R4 w2 D$ q
( E9 c& n- j- @( H, G2 X
55 * [4 O- G' l4 }; ~4 P3 V
丁酸辛酯
" P4 t, k+ @! Y0 M# U+ ^ Octyl butyrate 7 x7 J2 `; D# `! B4 l; d2 S4 O
2807
$ H* y& q" f( r' H* `' z* B
$ y: w( v5 S* W2 \9 O+ z& X: {56 ( _" G: ]1 S7 N% \3 z
八醋酸蔗糖酯 0 ?; \+ A) y- U5 D+ Q
Sucrose octaacetate
4 `! a; a2 W  r8 E/ A 3038 * V  ]% a- h4 G0 q( O! V3 \
" V+ s/ z; X* C+ b3 `+ d
57 + Z; a0 h, l6 t
白百里香油 7 e1 C; {0 w1 \$ S
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
$ K/ O. Y; h" Q4 |0 Z 3065 ! a( j5 w) }9 m2 `0 ~$ k
; T( b2 ~( o8 \  }
58
6 i( r9 l2 H3 r& y, Z, c5 } 3- 甲基巴豆酸
* Z2 O5 Z: ]# Z/ m) b# Q 3-Methylcrotonic acid
. |% v) N4 O+ `, L# X 3187
% a8 O5 g+ `7 T/ a) L* o : c9 o0 z& \# Q, y* {! K' `" l
59 $ n" ~6 n9 ~# D; ^- P
2- 仲丁基环己酮 6 q" V7 N7 E* x) ]3 R% ?  w1 A
2-sec-Butylcyclohexanone 5 T/ `* d; S9 R4 V
3261 ) g6 o5 s  j; o

5 K2 |; L2 r9 l& X. l( F5 v+ Z60
$ G# D* ?- o" Z' C 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
# u) n" k6 J& h& G; x) V Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide ' C, ~' H' `8 M2 U' a5 M/ q% |) T
3476
: `# ?$ o5 q" ^# d. J! ` * p% `: ^( t. E- Q* K; {
61
* ]; T# h) y4 n3 D$ y 2,3- 二甲基苯并呋喃
5 z% Q4 h6 o, i7 [! Q! B2 {; L 2,3-Dimethylbenzofuran
! y3 V  x# d' O 3535
4 i5 A* p, |, s* c' ~ : G3 D$ \' i& M6 m1 a6 ~, Q5 Y$ v) U
62 2 o! ^3 r5 Y4 c6 P3 v9 H
对孟烯 -1- 醇 -3 % G& I4 U" F! q+ r! v
P-Menth-3-en-1-ol
/ @8 S: w( G) E; B+ f' H  m 3563 7 X4 J% i! `: M! _+ _4 Z6 w
% `. F! n* a8 T) H4 O! b
63 8 a3 T& Z$ t+ Q5 ~' B% |! J
α－二氢紫罗兰酮 4 d1 n; d6 f( W) y
Dihydro-Alpha-ionone $ F0 t( E6 {5 H" s8 j8 @4 Q
3628 7 @2 G6 u+ y7 |) b+ l" u* T4 K, l. ^
, S1 x  W6 x3 T8 }0 W5 ~+ a4 W2 {
64
) _& a2 ]: f* P8 p1 C 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑 / |6 ~6 C3 I* s7 w8 G1 S4 ~6 F
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
- O0 s- n# z+ k7 B  l/ {; } 3672
# r" i  j5 v0 a- F5 x( T& Z
! ]; g3 {8 o- x: L! E2 G65 % j! d# x- X2 ]
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
6 H+ t. U" L0 {( M. `, D* m Cis-2-Nonen-1-ol ( f% o% h) ~( ?1 a' ~8 t: N
3720 4 G$ @- v5 Q0 _- _( [' |: x2 g
; M) i& c' @- f; |% W" h
66 ( j5 s9 }( l6 q& ]! D
2,4- 二甲基大茴香醚
# u) f4 x1 ~3 l4 C 2,4-Dimethylanisole & E/ ^+ f2 g+ f3 I
3828 % `4 g6 G* Z2 J% k" H7 f1 T2 Y

! b& }2 ~9 O$ ^; k67
, d. S3 W2 I$ g8 _0 n 2,4,7- 癸三烯酸乙酯
6 b( N7 u& [9 X' }: {+ ` Ethyl 2,4,7-decatrienoate
. l! ~4 ~) U% d' N 3832 5 o5 M4 a+ W. h

$ R( K4 W7 P- g$ y& t68 2 W& A& W/ E. h/ v
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
$ t9 [3 i1 L4 ~# r 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol 2 Y6 B9 D& n9 E& h. \, G' K) Z
3854
+ _% t5 Z& p# k/ ~6 E 5 i# \& ^4 A: H5 F' z* u
69
: P& a1 g% ^6 H8 J2 A& V( K1 r" b5 V 异戊酸甲硫醇酯 7 u  d$ c4 i: u' S( V0 Z) ]' U) @' V
S-Methyl 3- methylbutanethioate
3 S, c4 ?2 @' u5 E0 Y 3864
2 A- b" k5 P$ N. J $ N' G) K* {% g$ D) r( p% o
70
3 s2 l' L7 Z+ J0 f& K/ ? E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
% n' D; A! F4 K# G: R! { (E)-7-Methyl-3-octen-2-one , ~+ @% E4 J3 @/ j& |
3868 # J6 b% V, E$ ^4 W+ {* U
3 i" h; b2 z9 ]8 K5 Z
71 8 h6 q) P( H( D$ o5 o
磷酸三钙
4 |& J; s2 u# R  ]' O% l8 r Tricalcium phosphate
- p8 }4 j7 G5 |9 q) p! @ 3081 4 T- N  ~  ^. X7 g/ ]% Y

9 ~; N& c8 z5 v$ y72 4 {, A2 H# n( N/ B# X# g. O; V% w
焦木酸提取物 3 S# {: L& T8 A1 f
Pyroligneous acid extract : ]* [+ z/ J% B; t% I
2968 $ R/ ?4 \0 q3 z( {% S& c
) Z& ~: f+ j* R: r; W
73 0 K( r' P* Q' t
大茴香油 (茴芹油 )
8 x+ t7 ]3 D% m2 Q9 e Anise oil (Pimpinella anisum L.)
8 j) O9 X& H6 Z4 E" L 2094 # X4 v' L8 f, R
/ e' D( C3 N" J* ?
74 " l9 C& `5 f( X
苯甲酰基乙酸乙酯
2 h4 h8 x1 e. h7 x5 ~% X7 b4 a4 ] Ethyl benzoylacetate ; \. A& U4 a" \, b# F! m7 I
2423
; B  g, i4 Y0 I6 ~! G
+ B2 c2 \! g8 @: e+ A75 : ~( G0 p4 W) z# o/ g
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
6 m0 Z) Y  C) u/ A0 m3 ? N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide # W& d, }/ J$ |6 I% W
2787
3 q4 m9 I' N& X$ N4 K& U& K 6 m& H# q5 K7 b! L- _# d
76 2 J6 l5 K: _0 v) M# e
除萜甜橙皮油 3 T: ^5 A3 B4 H( f/ f7 v" K  U8 K" O+ H
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
! S4 P" D- A+ H/ t1 S& K; G 2826
. z+ J* h9 v( a0 y6 ` ; x) p7 s$ F9 U
77
0 F& |, m, O! ]# @% C 苦橙叶净油
$ v; @; k) z; ^5 Y+ H+ n! C) ]/ W Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
8 T2 `" d/ G  k% O0 E 2820 2 `* b; d9 }  O
* l' o" S6 o- D6 v+ q
78 ; \" {9 ~: Y. [$ m- W% z
胡椒碱
$ x# [& N2 e4 f% R# G2 K Piperine
8 A6 _. m0 W$ d  d: y# I4 }2 Q 2909
+ X; v' n) u0 _- i& R7 o  Q
% A' i" B- N2 u% w" H, q79
) I. D! v$ u+ R# l2 d. | D －胡椒酮 ( K: f( s- B# C$ C& C2 Q
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one) 9 t& V: _( ], Q2 z
2910 6 w+ @$ `/ A/ R6 x

0 ?  h& T: ]% q" Z- ]; B2 m80 $ y: D0 g7 a6 X. Y$ j$ `7 R
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
+ _4 z: I9 A3 L. [0 Z8 i6 Q 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one ' T9 `2 m: l* o4 V
3453 3 {- h/ h7 c$ `1 A5 H. t: I7 R8 ^
5 M7 Q/ A( s$ B0 S, h
81
1 U6 R4 O- j! Q4 r 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛 4 i6 r4 p" P: i0 q. Q' ~' Z4 J, F; A
2-(Methylthio)methyl-2-butenal
1 _3 b3 D/ x  ~9 q) l5 U  ^ 3601 + m  I) t! C9 z$ r- \6 |2 L
3 l2 d9 S8 a% C# W' j
82
. s) q/ e& a& X2 t" w 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉 ! ?9 T  l" O. y: p3 Q
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
: Q' R- C5 I+ t9 T% q" s 3619 * y2 Q$ @, i* z0 |) O
; \" ]' c3 c; q
83 * D  l' m7 y2 k" W9 ^/ k4 V$ ~
乙酸龙脑烯醇酯 ) N- ?  |& o7 K: }+ D) ?1 j
Campholene acetate 1 J: X8 |/ b1 V% ^7 g6 a8 f6 w
3657
' U$ _  w! Q" m5 R
" U0 J, z) I0 p9 u. k* J; I84 - i* y' N' n  ~, ^( ?
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
3 b; n* v, m# {5 O0 P% R 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
1 s9 r# m/ g0 B  G 3620 6 a0 \6 d$ e, K0 v& x
  l6 F0 L1 k9 q7 p: r
85
1 P' B0 n* w0 y( W( o6 M 3- 糠硫基丙酸乙酯
. T1 r! ^" |5 T7 T# \# { Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
' c8 |2 k  T. C6 }1 ]$ Y 3674 . [/ `, q. V6 O  j0 S$ W- R7 t
. y5 I  \! V& \0 v, u( a- n/ C
86
$ ^5 H! C' ^7 P6 M4 ?# c 鼠李糖 ( g$ W2 ]& K2 U/ |) z% K2 N
L-Rhamnose ( [/ ]6 n9 ~! E! E" G0 a
3730 - Q1 b  G/ T( g, D/ f

% |+ z7 h& n6 q7 X9 e/ g4 d% Y* j: o87
6 J4 L# g$ ]4 Y4 v 对乙烯基苯酚
# T' B  }+ w& N4 b) r0 v1 u P-Vinylphenol
5 [! R! a4 X8 ~, O8 G4 H5 Z 3739
, `6 @( D& X0 C5 f; h0 T- V
; ?* P- b4 [/ ]* \88 9 n/ {% ]4 \) }: p5 i6 j3 H
异丁酸香兰酯 ) W( t; ]8 {8 K7 A3 d! Y
Vanillin isobutyrate
$ D. j* y  i. w: e7 U) m5 B 3754   i) Y9 |) L6 p& G% y  _3 z

* e' C" d  {. V; a/ R: E" w89
3 ^" t2 }( c- C3 L# A2 U. \8 j- _ 反式 -2,6- 壬二烯醛
% c- b# {1 v/ C: R! a' e6 o$ u 2-trans-6-trans- Nonadienal
0 W4 t% {' W2 }6 D$ L) T 3766 4 y  f; I8 Z9 c! N: X% V# t& J
, `* G; X$ Z) |0 Q' F6 u) `5 k
90
" a! B9 g: {% {" A$ _7 w3 \ 金钮扣油树脂
/ ~; ~1 f* A3 B8 x$ t& S+ a9 R Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
4 f+ q6 m3 B; w; z1 d 3783 # P! e7 Y7 [- ~9 a7 j

, P* o* {8 N$ _+ P, \3 C91
2 P% d) g8 V5 d, ~8 Z* t8 G 香兰基乙醚 7 U- n( v/ Z" k" V+ @
Vanillyl ethyl ether
+ a- v: O( N3 ?$ k1 |4 b; [2 K 3815 , g. N! j) }, T2 ]8 w* Q- ?

, `' D5 H" u, ~' e92 , M5 x  o% x, m& k! G
甲基苯基二硫醚 " O) M- H, F8 T
Methyl phenyl disulfide 0 i" H; z, |6 L6 d1 }) P
3872
( C3 p& R, Y& n. W+ z  Q
- D! s  X6 j/ H% A* t93 - L: d) b. {  f/ a2 ?0 _& H
乙酸 3- 甲硫基丙酯
- y, u8 x/ E- V0 k  h 3- (Methylthio ) propyl acetate
$ Q4 i3 r- s/ G' \" d& `4 ` 3883   K! z9 s7 h2 a  W. T
# H. j3 m( X, M
94
$ i* r$ D7 y/ c+ i8 w0 D' ? (E)-2- 辛烯 -4- 醇
/ A  d8 N4 h7 o' _7 @ (E ) -2-Octen-4-ol & q8 j+ g0 e+ q! C
3888
/ a6 }: S* |! v+ v& S2 ^
9 z7 x. q/ h$ O# J  W95
" k7 Y; f5 b9 O" s5 N6 |# @ 丁酸烯丙酯
' k3 n' r) x9 n2 m1 e8 a! C Allyl butyrate
. d) r0 k) t; f5 f+ K, | 2021
9 \# d6 M4 P3 R$ {0 [& t - v, @" k$ G/ Z6 W
96 % R; D) `, H; A7 L2 q" I
烯丙基硫醇
7 B9 ^$ Z. X  t  w Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol) 8 {! t/ Z+ O9 R) m* N( @6 j1 v4 I4 l
2035 ( m2 D. P& Q7 e0 J% X7 j0 H5 ?, n

& O/ |8 `8 j+ [: V/ T) N5 P1 G; f97 . K& v( ?1 s2 M
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯 9 U: F8 s" i' I" H( s1 s
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate : h! w9 F  W( x: g3 ~* Y7 |) y( S
3848
7 T; ]& }& Q) i * h: ~, A+ {5 y  |4 b& y1 i& G2 s
98
3 W! o1 r) k6 f* P% e0 W/ k5 Q 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛 . Q: `+ [6 z; M4 M; f
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal 6 ]) B$ s$ {; m) _
3775
3 c( A- O4 D" L$ e- W4 h. @ 5 I& q+ A" e0 ~( m5 N0 [, ^
99 5 g5 x, }1 Y# O4 U0 F
紫苏油
- W1 o, H6 c4 G' M, J5 Z7 G6 f3 g Perilla oil
2 P% s2 B3 ^1 R2 o, B, ` 4013
+ X0 a/ ]+ N" x7 w! c4 r ) W) \4 t( W# A) n
100
7 p+ n- P! U, `+ f% h 异已酸 (4- 甲 基戊酸 ) 4 i" I5 A* S: K2 X' L. B# d! g; J
Isohexanoic acid " l# _/ H7 @2 e+ @" g+ [
3463
- y% h: q+ E3 n1 X 6 j4 o# b$ ^, a' K2 A
101
0 \( _+ R1 e3 o; S 丙酮酸乙酯 * w, z# E8 u# N3 j' h. h& g
Ethyl pyruvate
: @+ _" Y: e! q: u/ C. z$ F9 e0 \$ k 2457
7 M2 }2 r; E2 C: B  J* K
0 ]6 f$ Z, _2 X8 v) s: k  f102
6 u% v, j& X9 s" N& g, G 丙酸丁酯 $ q1 |" G$ D2 J7 P8 c# s
n-Butyl propionate
4 {6 ?3 y" _- `! i 2211
1 w% X5 J7 f1 C* K9 h0 ^ ; v2 e$ s: w9 L0 {
103 1 M. B' \, [. y8 }/ S  j
异丁酸丙酯
1 @" I1 I& z, X2 d n-Propyl isobutyrate 6 d: Y; F) L, U6 U. B% z
2936
* |0 L4 j! g9 v5 V" H
- I9 j: }3 q6 y/ k0 i" z104 : ?& e9 D' d' Q- T% X7 F
乙酸甲基苄醇酯
0 l, e( w  [2 f Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
, j$ j% A6 k# V: u+ D 3702
5 _, D; @& X+ E5 q' k, m " Q: F& E: K8 p
105
+ W* x) }3 M2 r 乳酸叶醇酯
6 y7 f# z* _) E. U( V' p Cis-3-hexenyl lactate
/ v& q: \, o$ H/ x8 R 3690
7 H9 t; x( t/ w  i! ~
7 q; `  Z2 J# H' _/ {, G106 7 u! t9 c4 k! Q" x7 |
桃金娘烯醇 & ^- J3 X8 o- j/ r
Myrtenol
7 \, ?/ O( L5 q* J# G 3439
: R! j: {" z6 A
; }) U' y+ \9 ~107
5 Z, y5 i3 `7 G 胡椒烯酮 + ?/ M. _% v. N9 g, u) ^5 ^8 z
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
2 ^. G' Z, p4 R! ] 3560
/ z7 i$ o% |6 ?6 {( f! J+ V & r% }% G; m+ }6 s  ]: `. Q! H
108
5 ]  `8 y0 V5 O5 D% V 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯 # o# g, K( s1 X* R' I$ J& q. R: c  F
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate 0 }7 b1 a0 l4 T! ?, d# g
3788 7 u4 f$ Q9 X) a  B" p& m% z
% q% D: ~8 M) K" P, F
109 $ e. r1 _# {0 t2 u
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯 " w5 E: o! m3 Z2 R2 K
Methylthio 2-(propionyloxy) propionate 3 h0 J2 N3 N( \7 X1 X% O% M, v
3790
) V2 n1 |% Y3 I" d5 m% e  j
9 W( _' l3 H4 E6 s$ A6 W110
5 t1 x3 Z, k( b! E 除萜白柠檬油 % ]  O/ J( q: ]1 o8 G
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
" {3 D+ A: W: S+ R& g) W5 Y 2632 + g0 t. p3 u- @) D! c1 }" m+ {

( ]0 q: r& o* B7 H4 e111 6 X. h/ b* q& S" M8 e/ u" L3 z
苦木提取物 % r# P+ p/ v. v
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.] ! J& Z, I. I3 ^2 H3 a, M, {/ Q
2971
  X2 j5 D! g5 p; p) H+ z4 k" }+ u
" v) J+ X+ `# D0 b) E4 }) o112 3 L- r# F: L5 j5 y) y' Q' j: P
香菇素
5 ^3 N5 r! q! Y4 J3 e1 G9 U Lenthigonine " e  J, u! s. k( X# [% f0 ?
-- + {. ?+ h. A% r; Q8 n6 {8 H: `
+ u" l- S: y% S9 f
113 % D' E9 B# F1 i2 d' y
2,4,7- 癸三烯醛 ; @' j: o% V. `6 S( |2 P
2,4,7-Decatrienal & h7 F& O- v! ^$ J" _( U
待给号 " E  X4 `% m& B
, P5 ~* w5 c: [6 U4 j9 h+ M0 o
114
  Z- k( U# c4 D9 ~6 o8 F# W( T p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇 # Z$ I+ `4 o3 k$ ?
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
7 o3 J1 k* w3 Y8 Y -- * J# Q' x, u0 u8 ~+ G) y" J

( Q& N% ~6 o& p- K( C115
, @8 Q$ j0 R! `2 E/ Y$ x 糖蜜提取物
2 z/ u8 `  {" ^0 K Molasess extract
! Q7 |; u0 y: O( N6 ^ --
* j# z9 V1 q- T3 ~& U 9 Z5 Y- l$ r3 V( j# H* A
116 $ J; K9 f1 |+ U+ w  K' b
醋酸钠
: x2 u; ~9 A  M Sodium acetate * \4 v- \  Q) L1 u- a
3024
" _4 F+ {) ~3 y" M: f' F
# W. ^3 ~% E4 G  Q8 H2 H117 9 f- I* T- T! h8 ]- ^
5'- 鸟苷酸二钠
- ?4 T& R1 g8 R; t' d/ M' p Disodium 5-guanylate 4 H* L* x2 I5 T* _5 A" x/ @
3668 7 {- c7 {. {3 ^3 e/ V1 |5 k( r1 M
" V' k/ A. O/ T" v5 a2 |) G
118 ' y5 t4 o1 Y$ ^6 C' M0 J
5'- 肌苷酸二钠   t0 v$ P7 r2 C# A0 w
Disodium 5-inosinate 0 Q, E3 D2 V; _+ r7 L4 T8 [% ]1 h
3669
( ~* Y' V/ U5 P7 H% J
' R# I" u& {4 r6 @3 Q: B6 J119
3 e! Z- z4 K# w; |) F 二醋酸钠
/ S# @$ M4 O6 @9 R2 x  p Sodium diacetate 9 j$ w/ h/ M% m! z
3900
$ N" T* Y) q  q1 V* n4 G/ |: h0 R% R9 e! \" `/ c& S' e
4 f  K( y" N+ H, [
' E! o/ L2 p1 B/ j
$ t7 L1 M* l! E1 O7 e% @

& L, O, h( O4 [5 o
( [/ t' y% E/ _4 s& D- U. k2 ~- A% [ ; g" s2 }" B0 |0 Q1 `0 c* _
（转自香精香料论坛）



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